Το ψωμί ψήνεται στη φουφού, το φρέσκο ελαιόλαδο δίνει τη γεύση του και οι μνήμες των ρετσινάδων βρίσκουν τη θέση τους γύρω από μια γιορτινή παρέα. Στο Αμπελικό, η 1η Γιορτή Ελαιόλαδου και Καπιράδας, την Κυριακή 8 Νοεμβρίου 2026, από τις 10:30 το πρωί, φέρνει στο προσκήνιο τις απλές γεύσεις και την καθημερινότητα των ανθρώπων που έζησαν δουλεύοντας στα πευκοδάση και στους ελαιώνες της Λέσβου.

Με τίτλο «Η Καπιράδα των ρετσινάδων», το Μουσείο Ρητίνης Λέσβου προσκαλεί κατοίκους και επισκέπτες σε μια συνάντηση αφιερωμένη στην ελιά, στο λάδι και στις παραδόσεις του τόπου. Η είσοδος και η συμμετοχή στις δράσεις είναι δωρεάν.

Όταν τελείωνε η ρητίνη, άρχιζε η ελιά

Η γιορτή αντλεί την έμπνευσή της από τον κύκλο της δουλειάς και της ζωής των ρετσινάδων. Όπως θυμίζει το κάλεσμα του Μουσείου, ύστερα από μια κουραστική ημέρα στα πευκοδάση, οι άνθρωποι της ρητίνης συναντιούνταν στο μικρό καφενείο του δάσους. Με ένα ποτήρι κρασί και την κουβέντα να ξετυλίγεται, μοιράζονταν τις έγνοιες, τα όνειρα και τα σχέδιά τους.

Το τέλος του Οκτώβρη σήμαινε το κλείσιμο της περιόδου της ρητινοσυλλογής. Στις αρχές του Νοέμβρη, το ενδιαφέρον στρεφόταν στους ελαιώνες, στο μάζεμα της ελιάς και στο πρώτο λάδι της χρονιάς. Μαζί του επέστρεφαν στο τραπέζι η καπιράδα, τα ψημένα κάστανα και οι γεύσεις που συνόδευαν αυτή τη μετάβαση από τη μια εποχή στην άλλη.

Αυτή τη σύνδεση ανάμεσα στο πευκοδάσος και στον ελαιώνα επιδιώκει να αναδείξει η εκδήλωση, φωτίζοντας μια καθημερινότητα δεμένη με τη φύση, τον μόχθο και τους καρπούς της λεσβιακής γης.

Η φουφού ανάβει στις 10:30

Το πρόγραμμα ξεκινά στις 10:30 το πρωί με το άναμμα της παραδοσιακής μεταλλικής φουφούς. Το ψωμί θα ψηθεί και θα περιχυθεί με φρέσκο, βιολογικό ελαιόλαδο, για να γίνει η αγαπημένη καπιράδα.

Καπιράδα και ψημένα κάστανα θα προσφέρονται δωρεάν σε όλους τους επισκέπτες, ενώ στη γιορτή θα υπάρχουν επίσης κρασί και σουβλάκια.

Μικροί αρτοποιοί και δημιουργίες με έμπνευση την ελιά

Ξεχωριστή θέση στο πρόγραμμα έχουν τα παιδιά, με βιωματικά εργαστήρια που τα φέρνουν σε επαφή με την παρασκευή του ψωμιού και τον κόσμο της ελιάς.

Οι μικροί επισκέπτες θα ζυμώσουν τα δικά τους ψωμάκια, ανακαλύπτοντας τη χαρά της δημιουργίας και τα μυστικά του παραδοσιακού ψωμιού. Παράλληλα, μέσα από τη ζωγραφική και άλλες δημιουργικές δραστηριότητες, θα προσεγγίσουν με τη φαντασία τους τον ελαιώνα και τους καρπούς του.

Μια γνωριμία με την ιστορία του Αμπελικού

Η γιορτή περιλαμβάνει και ξεναγήσεις στο Μουσείο Ρητίνης και στον Μεσαιωνικό Πύργο. Οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να γνωρίσουν την ιστορία της ρητινοσυλλογής και να έρθουν πιο κοντά στις συνθήκες ζωής και εργασίας των ανθρώπων που συνδέθηκαν με αυτήν.

Με αφετηρία μια φέτα ψημένο ψωμί και λίγο φρέσκο λάδι, το Μουσείο Ρητίνης ανοίγει έναν δρόμο γνωριμίας με το παρελθόν του τόπου, προσκαλώντας διαφορετικές γενιές να συναντηθούν, να δοκιμάσουν και να μοιραστούν μνήμες.