Οι γκιουσλεμέδες αυτές οι μικρές τραγανές πίτες με τυρί και δυόσμο γίνονται σύμβολο παράδοσης και νοστιμιάς -Δείτε αναλυτικά τη συνταγή για το μαγείρεμα τους

Ακόμα δεν έχει φτάσει στα σχολεία ούτε η εγκύκλιος, κι όμως κάθε χρόνο η παροχή που ανακουφίζει χιλιάδες οικογένειες ξεκινά με καθυστέρηση, από τα τέλη Οκτωβρίου μέχρι και τις αρχές Νοεμβρίου