Η παραγωγή ελαιολάδου στην Πορτογαλία για την περίοδο 2025–2026 αναμένεται να κυμανθεί μεταξύ 160.000 και 170.000 τόνων, σύμφωνα με την Οργάνωση Πορτογάλων Ελαιοκαλλιεργητών και Ελαιοτριβείων Olivum. Η ποσότητα αυτή είναι παρόμοια με την περσινή, γεγονός που καταδεικνύει τη σταθερότητα του τομέα, παρά τις δυσμενείς καιρικές συνθήκες που επηρέασαν την παραγωγή. Κατά την προηγούμενη περίοδο, η παραγωγή είχε φθάσει περίπου τους 170.000 τόνους, με το Κέντρο Μελετών και Προώθησης του Ελαιολάδου του Αλεντέζο να τη χαρακτηρίζει ως τη δεύτερη καλύτερη στην ιστορία της χώρας.

Η Πορτογαλία παραμένει μεταξύ των κυριότερων παραγωγών ελαιολάδου διεθνώς, ενισχύοντας τη θέση της στις παγκόσμιες αγορές. Παράλληλα, η Olivum, που εκπροσωπεί το 70% της εθνικής παραγωγής, ανακοινώνει την έναρξη του «Προγράμματος βιωσιμότητας ελαιολάδου», το οποίο θα οδηγήσει στη δημιουργία του πρώτου πορτογαλικού ελαιολάδου με επίσημη σφραγίδα βιωσιμότητας — μια πρωτοβουλία που σηματοδοτεί ιστορικό βήμα για την πορτογαλική ελαιοκομία.