Ισχυρή αποκλιμάκωση καταγράφουν οι λιανικές τιμές του ελαιολάδου στις ελαιοπαραγωγές χώρες της Μεσογείου, με την Ισπανία να εμφανίζει πολύ μεγαλύτερη μείωση σε σχέση με την Ελλάδα, σύμφωνα με τα επίσημα στοιχεία των εθνικών στατιστικών υπηρεσιών.

Το Εθνικό Ινστιτούτο Στατιστικής της Ισπανίας ανακοίνωσε ότι τον Αύγουστο του 2025 οι λιανικές τιμές του ελαιολάδου υποχώρησαν κατά 43,7% σε σύγκριση με τον Αύγουστο του 2024. Πρόκειται για μια κατακόρυφη πτώση που αποδίδεται τόσο στην ολοκλήρωση της φετινής καμπάνιας όσο και στις προσδοκίες για περιορισμένη προσφορά την περίοδο 2025/2026.

Στην Ελλάδα, η μείωση ήταν σαφώς ηπιότερη. Σύμφωνα με τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ, οι λιανικές τιμές έπεσαν κατά 33% την ίδια περίοδο – δηλαδή περίπου 10 ποσοστιαίες μονάδες λιγότερο από ό,τι στην Ισπανία. Η διαφορά αυτή δείχνει ότι, παρά τη γενικευμένη πτωτική τάση, η ελληνική αγορά διατηρεί ακόμη υψηλότερα επίπεδα τιμών σε σχέση με τη μεγαλύτερη ελαιοπαραγωγό χώρα της Ευρώπης.

Το στοιχείο αυτό αποτυπώνει την προβληματική λειτουργία της αγοράς ελαιολάδου στην Ελλάδα και τα υπερβολικά μεγάλα περιθώρια κέρδους που εξακολουθούν να διατηρούν οι τυποποιητικές επιχειρήσεις και οι αλυσίδες σούπερ μάρκετ.