Μια σημαντική εκδήλωση για το εμβληματικό προϊόν της Λέσβου συνδιοργανώνεται στη Μυτιλήνη την Πέμπτη 29 Μαΐου, από τον Σύνδεσμο Ελλήνων Παραγωγών Αποσταγμάτων & Αλκοολούχων Ποτών (Σ.Ε.Α.Ο.Π.) και τη διεθνώς αναγνωρισμένη Burgundy School of Wine & Spirits Business.

Με τίτλο «Μελετώντας το Ούζο Λέσβου: Από την τοπική παράδοση στην διεθνή αγορά», η εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί στις 7 το απόγευμα στην αίθουσα “ΙΩΑΝΝΗΣ ΠΑΥΛΑΚΕΛΛΗΣ” του Συνεδριακού και Πολιτιστικού Κέντρου του Επιμελητηρίου Λέσβου, υπό την αιγίδα του Δήμου Μυτιλήνης. Πρόκειται για μια συνάντηση υψηλού επιπέδου, όπου η παράδοση συναντά την καινοτομία, και η τοπική παραγωγή διεκδικεί τον ρόλο που της αξίζει στον παγκόσμιο χάρτη των αλκοολούχων ποτών.

Η Λέσβος, με τη μακρά ιστορία στην παραγωγή του ούζου και με εμβληματικές ποτοποιίες όπως η Ποτοποιία Πλωμαρίου “Ισίδωρος Αρβανίτης”, η Ποτοποιία “Ι. Βαρβαγιάννης” και η Ποτοποιία “Σπέντζα”, αποτελεί αναμφίβολα την καρδιά του εθνικού μας αποστάγματος. Η εκδήλωση αυτή έρχεται να ενισχύσει τον ρόλο της Λέσβου ως βασικού πρεσβευτή του ούζου διεθνώς, δίνοντας έμφαση στις δυνατότητες εξαγωγών, στο branding και στην προβολή της ποιότητας του προϊόντος.

Στο επίκεντρο ο διάλογος για το αύριο του ούζου

Κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης, θα τοποθετηθεί ο Πρόεδρος του Σ.Ε.Α.Ο.Π., κ. Χάρης Μαυράκης, αναλύοντας τη σημερινή εικόνα του ούζου στην εγχώρια και διεθνή αγορά, καθώς και τις προοπτικές περαιτέρω ανάπτυξής του.

Ιδιαίτερη αναφορά θα γίνει στο ούζο Λέσβου από τον Πρόεδρο του τοπικού Συνδέσμου Ποτοποιών – Αποσταγματοποιών, κ. Δημήτριο Σπέντζα, ενώ θα συμμετάσχει και εκπρόσωπος της Χημικής Υπηρεσίας Μυτιλήνης, θέτοντας την επιστημονική και ποιοτική διάσταση της παραγωγικής διαδικασίας.

Στο διεθνές κομμάτι της εκδήλωσης, ο κ. Chris McIndoe, ακαδημαϊκός και σύμβουλος στρατηγικής της Burgundy School of Wine & Spirits Business, θα παρουσιάσει τα αποτελέσματα της πολύμηνης μελέτης που πραγματοποιήθηκε από μεταπτυχιακούς φοιτητές της Σχολής. Η μελέτη επικεντρώθηκε στην προβολή και εμπορική δυναμική του ούζου Λέσβου, αναλύοντας αγορές-στόχους, καταναλωτικά πρότυπα και στρατηγικές τοποθέτησης.

Η Λέσβος παράγει, η Ελλάδα εξάγει, ο κόσμος αναγνωρίζει

Το ούζο είναι κάτι περισσότερο από ποτό: είναι στοιχείο της ελληνικής ταυτότητας, της γαστρονομικής μας κουλτούρας, της παρέας και της φιλοξενίας. Ωστόσο, για να διεκδικήσει ισχυρή θέση στον παγκόσμιο ανταγωνισμό των spirits, χρειάζεται στρατηγική, εξωστρέφεια και διασύνδεση με σύγχρονες μορφές marketing και branding. Αυτή τη σύνδεση επιχειρεί να ενισχύσει η συνεργασία του Σ.Ε.Α.Ο.Π. με τη Σχολή της Βουργουνδίας – μια πρωτοβουλία που ανοίγει δρόμους για το μέλλον.

Η παρουσία ποτοποιών, επαγγελματιών του κλάδου, φορέων της τοπικής αυτοδιοίκησης και δημοσιογράφων προσδίδει στην εκδήλωση τον χαρακτήρα μιας ουσιαστικής διαβούλευσης. Μιας συνάντησης όπου η παράδοση συναντά την τεκμηρίωση και η γεύση του ούζου αποκτά νέο αφήγημα: εκείνο της εξωστρέφειας, της ποιότητας και της βιώσιμης ανάπτυξης.

Ολοκλήρωση με γεύση και άρωμα Λέσβου

Η εκδήλωση θα κλείσει με γευστική δοκιμή cocktail με βάση το ούζο, αποδεικνύοντας ότι το αγαπημένο απόσταγμα μπορεί να σταθεί με δημιουργικότητα και στις πιο μοντέρνες εκφράσεις του bar culture, εντός και εκτός Ελλάδας.