Η Λέσβος διανύει φάση διαφοροποίησης της τουριστικής της ταυτότητας ως προορισμός. Πλέον, οι τουρίστες αναζητούν και ενδιαφέρονται για την ανακάλυψη, την εμπειρία, τη συμμετοχή άλλα και τη γνώση και την εμπλοκή στο κομμάτι της καθημερινότητας του νησιού.

Στο πλαίσιο αυτό, αποκτά ιδιαίτερη σημασία σε τοπικό και περιφερειακό επίπεδο η ολοκληρωμένη οινοτουριστική εμπειρία που προσφέρει η Κοιν.Σ.Επ. Ηφαίστειο Ανεμώτιας, μέσα από το επισκέψιμο Συνεταιριστικό της Οινοποιείο και τον πρότυπο βιολογικό της αμπελώνα.Άνθρωποι από όλο τον κόσμο που βρίσκονται στη Λέσβο για τις διακοπές τους, επιλέγουν να επισκεφτούν το Οινοποιείο στην Ανεμώτια και να βιώσουν κάτι μοναδικό για τα δεδομένα του νησιού μας.

Ο επισκέπτες αφού σεριανίσουν στα σοκάκια του χωριού, ξεναγούνται στις εγκαταστάσεις του Οινοποιείου, ενημερώνονται για το εγχείρημα και για το όραμα των ανθρώπων της Κοιν.Σ.Επ., για την αναζωογόνηση της τοπικής κοινότητας και την αγροοικολογική αναβίωση του ιστορικού Λεσβιακού αμπελώνα.

Η φιλοξενία συνεχίζεται στην αίθουσα γευσιγνωσιών και στο κελάρι, με μία ολοκληρωμένη διαδραστική γευστική δοκιμή 5 τυπικών κρασιών από την αγαπημένη συλλογή του Οινοποιείου (Σαπφώ η Ερέσια, Λάπιθος, Πελάσγιος Οίνος, Κόκκινες Κορυφές, Πυρραίος Οίνος), που παράγονται από γηγενείς ποικιλίες αμπέλου (Καλλονιάτικο, Κουντούρα, Μοσχάτο Μαύρο, Φωκιανό κλπ).

Το Ηφαίστειο Ανεμώτιας, απευθύνεται κυρίως σε επισκέπτες που αναζητούν μια ολοκληρωμένη τουριστική εμπειρία, ένα σύνολο παροχών με χωρική ταυτότητα, αυθεντικό αγροτικό τοπίο, ελκυστικό περιβάλλον, πολιτιστική κληρονομιά, φεστιβάλ, ρομαντισμό, χαλάρωση, εξερεύνηση, κοινωνικοποίηση και επικοινωνία με την τοπική κοινότητα, φιλοξενία και κυρίως εκμάθηση στοιχείων που αφορούν την αμπελουργία και το κρασί.

Οι επισκέπτες στον παραδοσιακό οικισμό της Ανεμώτιας και στο Συνεταιριστικό Οινοποιείο της Κοιν.Σ.Επ. παρακινούνται από ένα σύνολο εμπειριών που συνδυάζουν τη γευσιγνωσία, τη γνώση, την παράδοση και τη φύση. Η δοκιμή των ηφαιστειακών κρασιών της Κοιν.Σ.Επ. αποτελεί έναν από τους βασικούς λόγους επίσκεψης, ενώ παράλληλα προσφέρεται η ευκαιρία απόκτησης πολύτιμων γνώσεων γύρω από την αγρο-οικολογική καλλιέργεια γηγενών ποικιλιών αμπέλου και την παραγωγή βιολογικών κρασιών.

Το μοναδικό τοπίο με τους αμπελώνες που απλώνονται στην καλδέρα του ηφαιστείου της Ανεμώτιας μαγεύει κάθε επισκέπτη, που επίσης έχει την ευκαιρία να γνωρίσει την παραδοσιακή αρχιτεκτονική του χωριού με τα περίτεχνα λαξευμένα πέτρινα σπίτια, να νιώσει την καλλιτεχνική αύρα των ξακουστών ντόπιων λιθοξόων, ενώ η γαστρονομική εμπειρία ολοκληρώνεται με εξαιρετικά φαγητά στις παραδοσιακές ταβέρνες του χωριού.

Η ψυχαγωγία ενισχύεται με τη συμμετοχή των επισκεπτών στιςετήσιες πολιτιστικές εκδηλώσεις (Φεστιβάλ Αμπελουργίας, Συνάντηση Φιλίας & Επικοινωνίας, Το Μερίδιο των Αγγέλων) και σταανοιχτά βιωματικά εκπαιδευτικά εργαστήρια του Συλλόγου Αμπελουργών του χωριού, προσφέροντας ουσιαστική επαφή με την τοπική κουλτούρα, την πολιτιστική ατμόσφαιρα του οίνου και την επαφή με τη γη.

Το επισκέψιμο Οινοποιείο της Κοιν.Σ.Επ. Ηφαίστειο Ανεμώτιας αποτελεί πλέον σημείο ενδιαφέροντος για Οινογνώστες και λάτρεις των ποιοτικών κρασιών. Η Ανεμώτια, με τον αυθεντικό της χαρακτήρα, τη βαθιά σύνδεση με το κρασί και τη γη, αναδεικνύεται σε ξεχωριστό σταθμό στο οινικό τοπίο της Λέσβου. Όσοι την επισκέπτονται, φεύγουν πλουσιότεροι σε εμπειρίες, γεύσεις και συναισθήματα — κουβαλώντας μαζί τους την αίσθηση μιας αληθινής επαφής με την παράδοση, τον άνθρωπο και τη φύση.

Οι γευσιγνωσίες κρασιών γίνονται καθημερινά 10:00 - 16:00 και Σαββατοκύριακα (τηλέφωνα επικοινωνίας: 6972704501 & 6974607224).