Ξεπέρασε κάθε προηγούμενο το κόστος του φετινού πασχαλινού τραπεζιού, με τις αυξήσεις στις τιμές να «καίνε» τον οικογενειακό προϋπολογισμό και να κάνουν τους καταναλωτές να σκέφτονται διπλά τι θα βάλουν στο καλάθι τους. Οι τιμές για τα παραδοσιακά εδέσματα του Πάσχα, όπως ο οβελίας, το κατσίκι, το κοκορέτσι και τα τσουρέκια, έχουν πάρει την ανηφόρα σε σχέση με πέρυσι, ενώ ακόμα και τα σοκολατένια αυγά για τα παιδιά φέτος θεωρούνται είδος… πολυτελείας.

Σύμφωνα με την τιμοληψία του Τμήματος Εμπορίου της Π.Ε. Λέσβου, σε δείγμα 22 βασικών προϊόντων για το πασχαλινό τραπέζι:

• 19 προϊόντα παρουσίασαν αύξηση,

• 2 σημείωσαν οριακή μείωση,

  ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

• ενώ μόνο 1 προϊόν διατηρήθηκε σταθερό.

Οι αυξήσεις σε βασικά αγαθά είναι χαρακτηριστικές:

• Το αρνάκι γάλακτος κυμαίνεται φέτος από 11,50 έως 15,50 €/κιλό, με μέση τιμή 13,48 ευρώ — αυξημένη κατά περίπου 9,5% σε σχέση με πέρυσι.

  ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

• Ακόμα πιο «αλμυρή» είναι η τιμή του κατσικιού, που ξεπερνά τα 16 ευρώ/κιλό, με μέση τιμή 14,76 ευρώ — σχεδόν 15% πάνω από πέρυσι.

• Το κοκορέτσι πωλείται φέτος κατά μέσο όρο 12,10 ευρώ/κιλό, αυξημένο κατά 8,7%, ενώ το κοντοσούβλι φτάνει τα 14,09 ευρώ/κιλό.

• Μεγάλη είναι και η αύξηση στις τιμές των σοκολατένιων αυγών, που από τα 4,50 ευρώ πέρυσι για 160γρ. έφτασαν φέτος τα 7,50 ευρώ για 220γρ. — αύξηση άνω του 66%.

  ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

• Τα τσουρέκια και τα κουλουράκια πωλούνται αντίστοιχα προς 10,53 € και 13 € το κιλό, ενώ πέρυσι κόστιζαν 9,78 ευρώ — ιδιαίτερα τα κουλουράκια σημείωσαν εντυπωσιακή αύξηση 33%.

Δεν έμειναν ανέγγιχτα ούτε τα φρούτα και τα λαχανικά, με τις πατάτες, τις τομάτες και το μαρούλι να ακολουθούν την ανοδική τάση. Οι πατάτες, για παράδειγμα, ανέβηκαν από 1,05 ευρώ σε 1,44 ευρώ το κιλό (+37%), ενώ οι τομάτες από 1,30 ευρώ σε 1,69 ευρώ.

Κοστολόγιο για έξι άτομα: Πάνω από 150 ευρώ

Με βάση τις φετινές τιμές και ένα ενδεικτικό μενού για έξι άτομα, το κόστος του πασχαλινού τραπεζιού αγγίζει τα 155 ευρώ, έναντι περίπου 135 ευρώ το 2024 — μια συνολική αύξηση της τάξης του 15%.

Το μενού περιλαμβάνει:

• Αρνί & Κατσίκι (2 κιλά το καθένα): ~57 ευρώ. 

• Κοκορέτσι & Κοντοσούβλι (1 κιλό το καθένα): ~26 ευρώ. 

• Αυγά κόκκινα & σοκολατένια: ~27 ευρώ. 

• Λαχανικά & σαλάτες: ~6,5 ευρώ. 

• Πατάτες: ~2,9 ευρώ. 

• Τσουρέκια & κουλουράκια: ~29 ευρώ.

• Λουκάνικα (προαιρετικά): ~8,9 ευρώ. 

Οι αριθμοί αποτυπώνουν ξεκάθαρα την πίεση που δέχονται τα νοικοκυριά ενόψει των εορτών. Το πασχαλινό τραπέζι εξακολουθεί να παραμένει ένα ζωντανό και αγαπημένο έθιμο, αλλά για πολλούς φαίνεται πλέον σαν μια οικονομική πρόκληση που απαιτεί σχεδιασμό, περιορισμούς και, συχνά, δύσκολες επιλογές.