× Στο Νησί
SOCIAL MEDIA

Εξελίξεις στην κτηνοτροφία: Τιμές, προκλήσεις και προοπτικές

Η Μαρία Χατζηγεωργίου και ο Νίκος Μανάβης σχολιάζουν τις τρέχουσες εξελίξεις στην αγορά του γάλακτος, του κρέατος αλλά και τις προκλήσεις σε σχέση με τις ζωονόσους που αντιμετωπίζει η κτηνοτροφία της χώρας

Από το NEWSROOM Δημοσίευση 7/12/2024

Εξελίξεις στην κτηνοτροφία: Τιμές, προκλήσεις και προοπτικές

Μια ενδιαφέρουσα συζήτηση για τις τελευταίες εξελίξεις στον κτηνοτροφικό τομέα πραγματοποιήθηκε στο στούντιο του «Νησιού». Η Μαρία Χατζηγεωργίου φιλοξένησε τον δημοσιογράφο Νίκο Μανάβη, ειδικό σε θέματα αγροτικής οικονομίας, για να αναλύσουν την τρέχουσα κατάσταση στις τιμές του γάλακτος και του κρέατος, καθώς και τα προβλήματα που αντιμετωπίζουν οι παραγωγοί από τις ζωονόσους.

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Το άνοιγμα των τιμών στο πρόβειο γάλα

Η συζήτηση ξεκίνησε με αναφορά στις τιμές του πρόβειου γάλακτος στη Λέσβο. Σύμφωνα με τον Νίκο Μανάβη, το γάλα κυμαίνεται στα 1,40-1,42 ευρώ ανά κιλό, ενώ ο Συνεταιρισμός Αγίας Παρασκευής πέτυχε τιμή-ρεκόρ 1,46 ευρώ. Παρόλα αυτά, οι υπόλοιποι συνεταιρισμοί δεν ακολούθησαν αυτό το παράδειγμα. Η έλλειψη συνεργασίας ανάμεσα στους συνεταιρισμούς περιορίζει τις δυνατότητες διαπραγμάτευσης, με αποτέλεσμα να διατηρείται μια στασιμότητα στην αγορά.

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Ο Μανάβης τόνισε ότι το γάλα είναι ένα προϊόν με ιδιαιτερότητες. Πρέπει να διατεθεί άμεσα, καθώς δεν μπορεί να αποθηκευτεί για πάνω από μια μέρα, ακόμα και με τον σύγχρονο εξοπλισμό. Αυτό δημιουργεί πίεση στους κτηνοτρόφους να διαθέτουν το προϊόν τους γρήγορα, συχνά με περιορισμένες επιλογές.

Οι τιμές των τυροκομείων και οι προοπτικές

Η λειτουργία των τυροκομείων ξεκίνησε, αλλά οι τιμές παραμένουν χαμηλές για τους παραγωγούς. Ο Συνεταιρισμός Μεσοτόπου, που διαθέτει καθετοποιημένη παραγωγή και σημεία πώλησης σε Θεσσαλονίκη και Αθήνα, αποτελεί φωτεινό παράδειγμα. Πέρυσι, προσέφερε τιμές έως και 1,52 ευρώ ανά κιλό γάλακτος, ενώ διέθεσε φέτα σε τιμή 8,55 ευρώ το κιλό, την πιο οικονομική στην αγορά. Παράλληλα, η παραγωγή του βασίζεται αποκλειστικά σε πρόβειο γάλα, σε αντίθεση με την τυπική πρακτική που περιλαμβάνει μείγμα κατσικίσιου γάλακτος έως 30%.

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Ο Νίκος  Μανάβης επεσήμανε ότι οι τιμές των τυριών παραμένουν υψηλές, καθώς η αγορά χαρακτηρίζεται από ολιγοπώλια στα σούπερ μάρκετ. Αυτά τα δίκτυα επηρεάζουν σημαντικά τη διαμόρφωση των τιμών, περιορίζοντας τις δυνατότητες κέρδους για τους κτηνοτρόφους.

Η αγορά του  κρέατος και οι ζωονόσοι 

Στη συνέχεια, η συζήτηση επικεντρώθηκε στις τιμές του κρέατος και στις δυσκολίες διάθεσης. Οι τιμές των αμνοεριφίων κυμαίνονται στα 5-5,5 ευρώ ανά κιλό, ενώ η ζήτηση έχει μειωθεί λόγω οικονομικών δυσχερειών των καταναλωτών. Ο Έλληνας καταναλωτής, που παλαιότερα προτιμούσε αρνί και κατσίκι για τις γιορτές, πλέον στρέφεται σε φθηνότερες εναλλακτικές.

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Η εξαγωγή κρέατος προς Ιταλία, Γαλλία και Ισπανία ήταν μια καλή λύση στο παρελθόν, αλλά πλέον και αυτές οι αγορές αντιμετωπίζουν δυσκολίες λόγω της ευρύτερης οικονομικής κρίσης. Ο Μανάβης σημείωσε ότι η μειωμένη ζήτηση επηρεάζει σημαντικά το εισόδημα των κτηνοτρόφων, οι οποίοι καλούνται να προσαρμοστούν σε μια δύσκολη πραγματικότητα.

Επιπλέον, οι ζωονόσοι αποτελούν μόνιμη ανησυχία για τον κλάδο. Η ευλογιά, που εμφανίστηκε πρόσφατα, έχει μεγαλύτερη επικινδυνότητα από προηγούμενες ασθένειες, όπως η πανώλη. Αυτές οι κρίσεις πλήττουν τόσο την παραγωγή όσο και την αγορά, δημιουργώντας αβεβαιότητα για το μέλλον.

Το μέλλον της κτηνοτροφίας

Ο Μανάβης κατέληξε υπογραμμίζοντας την ανάγκη για οργάνωση και συνεργασία στους συνεταιρισμούς, προκειμένου να διασφαλιστούν καλύτερες τιμές για τους παραγωγούς. Η καθετοποίηση της παραγωγής, όπως στην περίπτωση του Μεσοτόπου, μπορεί να αποτελέσει πρότυπο για άλλους συνεταιρισμούς.

Η κτηνοτροφία παραμένει ένας κρίσιμος τομέας για την οικονομία της Λέσβου και της Ελλάδας γενικότερα. Παρά τις δυσκολίες, οι προοπτικές παραμένουν θετικές, εφόσον αντιμετωπιστούν αποτελεσματικά τα προβλήματα της αγοράς και των ζωονόσων. Η ενίσχυση της συνεργασίας, η καινοτομία και η προσαρμογή στις απαιτήσεις των καταναλωτών μπορούν να εξασφαλίσουν τη βιωσιμότητα του κλάδου στο μέλλον.

ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΣΑΣ
Tο stonisi.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
ΒΟΡΕΙΟ ΑΙΓΑΙΟ

«Τάλως» και «Θαλασσίτης» θα πάνε Καβάλα

Υποσχέσεις για προέκταση των δρομολογίων των οχηματαγωγών πλοίων από Μυτιλήνη σε Λήμνο - Καβάλα ή Θεσσαλονίκη
ΝΙΚΟΣ ΜΑΝΑΒΗΣ
ΕΛΛΑΔΑ

Χωρίς ουσιαστικό αποτέλεσμα η συνάντηση αγροτών – υπουργών

Αμετακίνητη η κυβέρνηση στις θέσεις και τα μέτρα που ήδη έχει ανακοινώσει. Μεγάλη σύσκεψη των αγροτών το Σάββατο στο μπλόκο της Γυρτώνης
ΝΙΚΟΣ ΜΑΝΑΒΗΣ
ΚΟΣΜΟΣ

Τουρκία: Ιδιότυπο μπλόκο στις εξαγωγές ελαιολάδου

Ξεπερνούν τους 450.000 τόνους οι ποσότητες ελαιολάδου που βρίσκονται στις δεξαμενές των ελαιουργείων
ΒΟΡΕΙΟ ΑΙΓΑΙΟ

Λήμνος ‑ Αη Στράτης: Χωρίς τέλος η ακτοπλοϊκή ταλαιπωρία

Ευτυχώς που υπάρχει και το Νήσος Σάμος για να σώσει την κατάσταση. Άκαρπη η συνάντηση των φορέων της Λήμνου με την ηγεσία του υπουργείου Ναυτιλίας.Έκτακτο δρομολόγιο από Μυτιλήνη προς Λήμνο – Καβάλα
ΝΙΚΟΣ ΜΑΝΑΒΗΣ
ΑΓΟΡΑ

Ρεκόρ επισκεπτών και το 2024 στο Μουσείο «Ο κόσμος του ούζου»

Οι επισκέπτες του είχαν την ευκαιρία να ζήσουν από κοντά την ιστορία και την παράδοση στη γενέτειρα του Ούζου Πλωμαρίου
ΑΓΡΟΤΕΣ

Ανθεκτικές στην Ξυλέλλα η Κολοβή και η Αδραμυτινή;

Θετικά τα πρώτα συμπεράσματα έρευνας που βρίσκεται σε εξέλιξη και αφορά τις βασικές ποικιλίες ελιάς που καλλιεργούνται στην Λέσβο
ΝΙΚΟΣ ΜΑΝΑΒΗΣ
ΑΓΡΟΤΕΣ

Ενημέρωση για την λίπανση της ελιάς στον Πολιχνίτο

Την Παρασκευή 14 Φεβρουαρίου, στις 6.30 το απόγευμα στο πολύκεντρο του χωριού
ΑΓΡΟΤΕΣ

Ο κόσμος της μέλισσας στο Δημοτικό Σχολείο Καλλονής

Δράση ευαισθητοποίησης με στόχο την διάδοση της γνώσης γύρω από τη μελισσοκομία και την προστασία των μελισσών
ΕΛΛΑΔΑ

Συνάντηση αγροτών υπουργών την Παρασκευή

Μικρές οι προσδοκίες του αγροτικού κόσμου για ουσιαστικά μέτρα στήριξης από την κυβέρνηση
ΝΙΚΟΣ ΜΑΝΑΒΗΣ
ΒΟΡΕΙΟ ΑΙΓΑΙΟ

Κινητοποιήσεις για το ακτοπλοϊκό σε Λήμνο, Καβάλα και Πειραιά

Ενημέρωση του Δημοτικού Συμβουλίου Λήμνου από τη Δήμαρχο για την επικείμενη συνάντηση με τον υπουργό Ναυτιλίας
ΑΓΡΟΤΕΣ

Αύξηση 4,7% στην επιβατική κίνηση του αεροδρομίου Μυτιλήνης

Σχεδόν 25.000 επιβάτες πέρασαν τον Ιανουάριο του 2025 από το «Οδυσσέας Ελύτης»
ΝΙΚΟΣ ΜΑΝΑΒΗΣ