Στην ανάδειξη της παραγωγικής και γαστρονομικής ταυτότητας των νησιών στρέφει το ενδιαφέρον της η Περιφέρεια Βορείου Αιγαίου, εγκαινιάζοντας σήμερα, στις 12 το μεσημέρι, την έκθεση τοπικών προϊόντων με τίτλο «Προϊόντα του Βορείου Αιγαίου – Πρωτοπόρες Διαδρομές στην Παραγωγή και την Ανάπτυξη».

Η διοργάνωση φιλοξενείται στο Εκθεσιακό Κέντρο «Γεώργιος Καλουτάς» και φιλοδοξεί να αποτελέσει ένα κοινό σημείο συνάντησης για την παραγωγή, τη γαστρονομία, τον πολιτισμό και την επιχειρηματικότητα των νησιών. Η έκθεση θα παραμείνει ανοιχτή έως και την Κυριακή 6 Σεπτεμβρίου, με ώρες λειτουργίας από τις 5 το απόγευμα έως τις 10 το βράδυ.

Στόχος της πρωτοβουλίας είναι να παρουσιαστεί συγκεντρωμένος ο παραγωγικός πλούτος ολόκληρου του Βορείου Αιγαίου και να αναδειχθούν τόσο τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά κάθε νησιού όσο και η κοινή δυναμική που μπορεί να δημιουργήσει μια οργανωμένη περιφερειακή παρουσία.

Γεύσεις, μουσική και χοροί πριν από τα εγκαίνια

Η ημέρα θα ξεκινήσει στις 11 το πρωί, στον ίδιο χώρο, με τη γιορτή «Γεύσεις, Μουσική και Χοροί του Βορείου Αιγαίου». Πρόκειται για μια ζωντανή συνάντηση της γαστρονομίας με τη μουσική και τη νησιωτική παράδοση, στην οποία θα συμμετάσχουν ο γνωστός γαστρονόμος, συγγραφέας και δημοσιογράφος Ηλίας Μαμαλάκης και ο δημοσιογράφος Χρήστος Νέζος.

Σύλλογοι και φορείς από τα νησιά θα μεταφέρουν στο Εκθεσιακό Κέντρο γεύσεις, ήχους, μουσικές και χορούς, δημιουργώντας μια συνολική εικόνα του πολιτιστικού και γαστρονομικού αποθέματος του Βορείου Αιγαίου.

Στις 12 το μεσημέρι θα ακολουθήσουν τα επίσημα εγκαίνια της έκθεσης από τον πρώην υπουργό Οικονομικών και καθηγητή Χρηματοοικονομικής στο Οικονομικό Πανεπιστήμιο Αθηνών, Χρήστο Σταϊκούρα.

Χαιρετισμούς θα απευθύνουν ο γενικός γραμματέας Αιγαίου και Νησιωτικής Πολιτικής Φώτης Μάγγος και ο πρόεδρος του Πανελληνίου Συνδέσμου Εξαγωγέων Αλκιβιάδης Καλαμπόκης.

Η γαστρονομία ως αναπτυξιακό εργαλείο

Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζει η ομιλία του Ηλία Μαμαλάκη, ο οποίος θα αναφερθεί στην ταυτότητα και στις αξίες της τοπικής γαστρονομίας, στη στενή σχέση του προϊόντος με τον τόπο προέλευσής του, αλλά και στις δυνατότητες που δημιουργούνται όταν η γεύση συνδέεται με τον πολιτισμό, τον τουρισμό και την τοπική ανάπτυξη.

Η γαστρονομία των νησιών δεν αντιμετωπίζεται μόνο ως μέρος της καθημερινής διατροφής ή της τοπικής παράδοσης. Μπορεί να αποτελέσει αναπόσπαστο κομμάτι της τουριστικής εμπειρίας, να ενισχύσει την αναγνωρισιμότητα ενός προορισμού και να ανοίξει νέους δρόμους για τις επιχειρήσεις και τους παραγωγούς.

Στο επίκεντρο της έκθεσης βρίσκονται οι ίδιοι οι άνθρωποι της παραγωγής: εκείνοι που αξιοποιούν τις πρώτες ύλες του τόπου τους, διατηρούν παραδοσιακές τεχνικές, επενδύουν σε σύγχρονες μεθόδους και κρατούν ζωντανή την οικονομική και κοινωνική δραστηριότητα των νησιωτικών περιοχών.

Όπως επισημαίνεται στο σχετικό δελτίο Τύπου, η διοργάνωση δεν περιορίζεται σε ένα μόνο νησί ή σε έναν συγκεκριμένο παραγωγικό κλάδο. Αντίθετα, επιχειρεί να παρουσιάσει το Βόρειο Αιγαίο ως έναν ενιαίο αλλά πολυσύνθετο παραγωγικό χώρο, στον οποίο η διαφορετικότητα κάθε τόπου μπορεί να λειτουργήσει συμπληρωματικά.

Η σύνδεση των τοπικών προϊόντων με τη γαστρονομία, τον τουρισμό, τον πολιτισμό και τις εξαγωγές θεωρείται κρίσιμος δρόμος για την ανάπτυξη των νησιών. Παράλληλα, η συγκεντρωμένη παρουσίαση του παραγωγικού τους κεφαλαίου δίνει στο κοινό την ευκαιρία να γνωρίσει προϊόντα υψηλής ποιότητας και στις τοπικές επιχειρήσεις ένα πρόσθετο εργαλείο προβολής, δικτύωσης και εξωστρέφειας.