Μια ελαιοκομική περίοδο με παραγωγή σε επίπεδα ρεκόρ αναμένεται να καταγράψει η Τουρκία τη σεζόν 2026–2027. Ωστόσο, πίσω από τις υψηλές προσδοκίες για τη συγκομιδή, οι παραγωγοί βρίσκονται αντιμέτωποι με την αύξηση του κόστους και την υποχώρηση των τιμών πώλησης, που περιορίζουν τα περιθώρια κέρδους τους.

Σύμφωνα με δημοσίευμα του ιταλικού OlivoNews, το οποίο επικαλείται εκτιμήσεις του Εθνικού Συμβουλίου Ελιάς και Ελαιολάδου της Τουρκίας (UZZK), σε συντονισμό με το υπουργείο Γεωργίας και Δασών της χώρας, η παραγωγή ελαιολάδου προβλέπεται να φτάσει τους 588.000 τόνους. Εφόσον επιβεβαιωθεί η πρόβλεψη, η Τουρκία αναμένεται να βρεθεί στη δεύτερη θέση παγκοσμίως, πίσω από την Ισπανία και μπροστά από την Τυνησία.

Ιδιαίτερα υψηλές είναι και οι εκτιμήσεις για την επιτραπέζια ελιά, με την αναμενόμενη παραγωγή να τοποθετείται περίπου στους 1,16 εκατομμύρια τόνους.

Ο πρόεδρος του UZZK, Μουσταφά Ταν, αποδίδει τις προοπτικές αυτές στις άφθονες και συνεχείς βροχοπτώσεις, οι οποίες ευνόησαν τους ελαιώνες, αλλά και στην είσοδο σε πλήρη παραγωγική φάση των δέντρων που φυτεύτηκαν πριν από περίπου είκοσι χρόνια. Σύμφωνα με τον ίδιο, η απόδοση αυτών των φυτεύσεων εξηγεί γιατί οι υψηλές παραγωγές των τελευταίων ετών δεν αποτελούν συγκυριακό φαινόμενο.

Με την προσθήκη αποθεμάτων προηγούμενης περιόδου ύψους 225.000 τόνων, η συνολική διαθεσιμότητα ελαιολάδου υπολογίζεται στους 813.000 τόνους. Οι ίδιες εκτιμήσεις προβλέπουν εγχώρια κατανάλωση 360.000 τόνων και εξαγωγές 80.000 τόνων, αφήνοντας αποθέματα τέλους περιόδου 373.000 τόνων, μέρος των οποίων θα μπορούσε να κατευθυνθεί σε πρόσθετες εξαγωγές.