Μια ξεχωριστή γαστρονομική εμπειρία υπόσχεται το Μουσείο Φυσικής Ιστορίας Απολιθωμένου Δάσους Λέσβου την Πέμπτη 14 Αυγούστου 2025, από τις 12:00 έως τις 14:00, στις εγκαταστάσεις του στο Σίγρι. Στο πλαίσιο των καλοκαιρινών εκδηλώσεων της Γιορτής Αγροτουρισμού 2025, θα πραγματοποιηθεί γευσιγνωσία ελαιολάδου, ελιάς και τοπικών προϊόντων από την Οικοτεχνία Ο.Ε. της Στύψης, προσφέροντας στους επισκέπτες μια γεύση αυθεντικής λεσβιακής παράδοσης.

Οι εκδηλώσεις λεσβιακής γευσιγνωσίας, που φιλοξενεί κάθε εβδομάδα το Μουσείο, στοχεύουν στην ανάδειξη της πλούσιας γαστρονομίας της Λέσβου – Παγκόσμιου Γεωπάρκου UNESCO. Στο επίκεντρο βρίσκεται η σύνδεση του τόπου, των πετρωμάτων, των εδαφών και της βιοποικιλότητας με την ποιότητα και τη μοναδικότητα των τοπικών προϊόντων.

Η Οικοτεχνία Α.Ο., οικογενειακή επιχείρηση που καλλιεργεί βιολογικά από το 2005 τα κτήματά της στη Στύψη, παράγει με παραδοσιακές τεχνικές εξαιρετικό ελαιόλαδο, βρώσιμες ελιές, σύκα, πετιμέζι, ρίγανη, τραχανά και σαπούνια ελαιολάδου. Η γεύση και το άρωμα των προϊόντων της οφείλονται στο ημιορεινό έδαφος, τις κλιματικές συνθήκες και την ξηρική καλλιέργεια της περιοχής.

Η εκδήλωση θα ταξιδέψει τους συμμετέχοντες από το παραδοσιακό κολατσιό «όπως τότε που δεν ήταν απλώς ένα γεύμα αλλά τρόπος ζωής», μέχρι τη σύγχρονη αξιοποίησή του στη γαστρονομία. Οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να δοκιμάσουν τοπικές γεύσεις, να ακούσουν ιστορίες από τον τόπο παραγωγής και να γνωρίσουν τον τρόπο καλλιέργειας και επεξεργασίας των προϊόντων.

Η πρωτοβουλία εντάσσεται στην ευρύτερη προσπάθεια του Μουσείου να προωθήσει τον αγροτουρισμό και να ενισχύσει την επαφή επισκεπτών και κατοίκων με την πολιτιστική και γαστρονομική κληρονομιά της Λέσβου.