Το βιολογικό πετιμέζι της Ανεμώτιας, εσοδείας 2023 είναι έτοιμο και διατίθεται από την Κοιν.Σ.Επ. Ηφαίστειο Ανεμώτιας. Παράγεται από 100% συμπυκνωμένο χυμό σταφυλιών επιλεγμένα από ξερικούς βιολογικούς αμπελώνες στην καλντέρα της Ανεμώτιας. Δεν περιέχει συντηρητικά, χρωστικές ουσίες ή ζάχαρη!

Έχει βελούδινη υφή και αρωματική γλυκιά καραμελωμένη γεύση. Είναι πλούσια πηγή ενέργειας, φυτικών ινών, σιδήρου, ασβεστίου, βιταμινών Α, Β, C και αντιοξειδωτικών.

Στην Έντεχνη Λεσβιακή Κουζίνα, το αρχαίο αυτό γλυκαντικό διανύει μια περίοδο αναγέννησης. Οι χρήσεις του επεκτείνονται πλέον πέρα από την ζαχαροπλαστική και προστίθενται σε πιάτα με κρέατα, ψάρια και λαχανικά, σε σάλτσες και ντρέσινγκ προκειμένου να ικανοποιηθούν και οι πιο απαιτητικές ορέξεις για κάτι παραδοσιακό, αλλά και καινούργιο.

Το πετιμέζι δρα ως συντηρητικό στα γλυκά του κουταλιού, περιχύνεται πάνω σε ψημένο ψωμί, σε τηγανίτες, σε μελομακάρονα, πάνω στο παγωτό, σε κρέμες ή γιαούρτι, σε τυρόπιτες και χορτόπιτες.

Δοκιμάστε το σε ζεστά ροφήματα, ανακατέψετε το με το απογευματινό σας τσάι, χρησιμοποιείστε το αυτούσιο σε μικρά «πρωινά σφηνάκια», για άμεση ενεργειακή ενδυνάμωση..!!

Όσοι ενδιαφέρονται να το προμηθευτούν, όπως και τα άλλα προϊόντα της Κοιν.Σ.Επ. Μπορούν να απευθυνθούν στις εγκαταστάσεις της στην Ανεμώτια και στο τηλέφωνο 2253099033. Επίσης το βιολογικό πετιμέζι διατίθεται από τον αποκλειστικό αντιπρόσωπο της Κοιν.Σ.Επ. στη Λέσβο «Αφοί Σβορώνου», τηλέφωνο 2251028556 και σε επιλεγμένες κάβες και σημεία πώλησης στο νησί της Λέσβου και στην υπόλοιπη Ελλάδα.