× Στο Νησί
SOCIAL MEDIA

Mυτιληνιά φασολάδα για το κρύο!

Η μοναδική συνταγή της κ. Ταξιαρχούλας

Από το NEWSROOM Δημοσίευση 2/1/2025

Mυτιληνιά φασολάδα για το κρύο!

Με το τσουχτερό κρύο που επικρατεί είναι ο κατάλληλος καιρός για το μαγείρεμα μιας παραδοσιακής φασολάδας. Την συνταγή μας δίνει η κ.Ταξιαρχούλα από τη Μυτιλήνη.
ΥΛΙΚΑ:

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

-1/2 κιλό φασόλια μέτρια

-4 καρότα κομμένα σε ροδέλες

-2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

-1 φλιτζάνι λάδι

-5 ντομάτες ώριμες ψιλοκομμένες

-1 μικρή πιπερίτσα καυτερή(προαιρετικά)

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

-λίγο σέλινο ψιλοκομμένο

-αλάτι,πιπέρι

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:


Από το προηγούμενο βράδυ βάζουμε τα φασόλια στο νερό να μουσκέψουν.Την επόμενη μέρα,βράζουμε τα φασόλια σε κατσαρόλα μισογεμάτη νερό μέχρι να μισοψηθούν και τα σουρώνουμε κρατώντας το ζωμό.Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με το λάδι και τα καρότα και προσθέτουμε τα φασόλια.Ρίχνουμε την ντομάτα,το σέλινο,την πιπερίτσα, αλάτι,πιπέρι και 5-6 ποτήρια από το ζωμό.Το αφήνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ψηθούν τα φασόλια. Εγώ προτιμώ να είναι λίγο τα φασόλια χυλωμένα όποτε εάν θέλετε μπορείτε να το αφήσετε παραπάνω προσθέτοντας λίγο νερό ακόμα.

ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΣΑΣ
Tο stonisi.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
ΕΛΕΥΘΕΡΟΣ ΧΡΟΝΟΣ

Οι Πρόσκοποι της Λέσβου στη Βατούσα

Γιόρτασαν την Παγκόσμια Ημέρα του Προσκόπου
ΓΕΥΣΗ

Ανανεωμένη συνεργασία με γεύση Λέσβου

Ηφαίστειο Ανεμώτιας και Συνεταιρισμός Μεσοτόπου -Τα ηφαιστειακά κρασιά της Ανεμώτιας ταξιδεύουν στην Αθήνα μέσα από τη συνεργασία δύο συνεταιριστικών δυνάμεων της Λέσβου
ΕΛΕΥΘΕΡΟΣ ΧΡΟΝΟΣ

«Βόλτα» στον Παλαιόκηπο

Ένα χωριό με ιστορία, παράδοση και τη ζεστή φιλοξενία της Λέσβου, ανάμεσα στους ελαιώνες
ΜΟΥΣΙΚΗ

Αφιέρωμα στη Ρένα Βλαχοπούλου από το Εθνικό Ωδείο Μυτιλήνης

Στο Δημοτικό Θέατρο Μυτιλήνης οι καταξιωμένες ερμηνεύτριες Ματθίλδη Μαγγίρα και Ελένη Καρακάση
ΕΛΕΥΘΕΡΟΣ ΧΡΟΝΟΣ

Αποκριάτικο πάρτι στο Παλαιοχώρι

Το Σάββατο 15 Φεβρουαρίου στις 6 το απόγευμα
ΕΛΕΥΘΕΡΟΣ ΧΡΟΝΟΣ

Διαγωνισμός ενάντια στην ενδοσχολική βία

Το 10ο Δημοτικό Σχολείο Μυτιλήνης καλεί όλα τα σχολεία να λάβουν μέρος
ΠΑΙΔΙΑ + ΓΟΝΕΙΣ

Εντυπωσιακή ομιλία για την ενδυνάμωση της παιδικής προστασίας στην Καλλονή

Με κεντρικό ομιλητή τον Γιώργο Νικολαΐδη, Ψυχίατρο και Διευθυντή του Ινστιτούτου Υγείας του Παιδιού
ΚΑΤΟΙΚΙΔΙΑ

Βασανιστικό παστούρωμα για τρεις κατσίκες στη Μυτιλήνη

Αυτόπτης μάρτυρας του περιστατικού, έπαθε σοκ όταν είδε τα δεμένα ζώα και κατήγγειλε το περιστατικό στην αστυνομία
ΓΕΥΣΗ

Δυναμική παρουσία της Περιφέρειας Βορείου Αιγαίου στην 11η ΕΞΠΟΤΡΟΦ 2025

Με μεγάλη επιτυχία ολοκληρώθηκε η συμμετοχή της Περιφέρειας στη διεθνή έκθεση τροφίμων & ποτών, προβάλλοντας τα εκλεκτά τοπικά προϊόντα και ενισχύοντας τις εμπορικές συνεργασίες των νησιών
ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ ΥΓΕΙΑ

Τα ενέσιμα φάρμακα για διαβήτη και... παχυσαρκία

Συνέντευξη στον Νικόλαο Τσαμουρά, Ιατρό Γενικής Ιατρικής στη Μυτιλήνη
ΑΝΘΗ ΠΑΖΙΑΝΟΥ