Ξαναζωντανεύει σήμερα στα Δάφια ένα από τα έθιμα που χαρακτηρίζουν την παραδοσιακή παρουσία του χωριού.Η «κακαρόνα» είναι η μεγάλη φωτιά που ανάβει κάθε χρόνο το Μεγάλο Σάββατο στο δρόμο έξω από τον περίβολο της εκκλησίας του χωριού.Το στήσιμο της «κακαρόνας» αρχίζει από νωρίς το μεσημέρι του Μεγάλου Σαββάτου και το έναυσμα για το άναμμα της είναι το κάλεσμα της καμπάνας στην εκκλησία αργά το βράδυ.