Ένα γευστικό ταξίδι στα αρώματα, στα προϊόντα και στις παραδόσεις της Λέσβου προσφέρει αυτό το καλοκαίρι το Μουσείο Φυσικής Ιστορίας Απολιθωμένου Δάσους Λέσβου. Στο πλαίσιο της Γιορτής Αγροτουρισμού 2026 διοργανώνει κάθε εβδομάδα εκδηλώσεις λεσβιακής γευσιγνωσίας στις εγκαταστάσεις του στο Σίγρι.

Στόχος της πρωτοβουλίας είναι η ανάδειξη της πλούσιας γαστρονομικής ταυτότητας της Λέσβου, η οποία έχει αναγνωριστεί ως Παγκόσμιο Γεωπάρκο UNESCO, αλλά και η γνωριμία των επισκεπτών με τα προϊόντα που γεννά η λεσβιακή γη.

Από τα πετρώματα και τα εδάφη στο λεσβιακό τραπέζι

Οι εκδηλώσεις εντάσσονται στην πρωτοβουλία «Geopark Gastronomy» του Παγκόσμιου Δικτύου Γεωπάρκων, μέσα από την οποία η γαστρονομία προβάλλεται ως αναπόσπαστο κομμάτι της εμπειρίας που προσφέρει κάθε γεωπάρκο.

Μέσα από παραδοσιακές αλλά και σύγχρονες γευστικές προτάσεις αναδεικνύεται η στενή σχέση ανάμεσα στον τόπο, στα πετρώματα, στα εδάφη, στη βιοποικιλότητα και στα ιδιαίτερα προϊόντα της Λέσβου. Οι επισκέπτες έχουν την ευκαιρία όχι μόνο να δοκιμάσουν τοπικές γεύσεις, αλλά και να γνωρίσουν την ιστορία, τις τεχνικές και τους ανθρώπους που βρίσκονται πίσω από αυτές.

Η αυλαία άνοιξε με το ούζο Πλωμαρίου

Η πρώτη εκδήλωση πραγματοποιήθηκε την Παρασκευή 17 Ιουλίου και ήταν αφιερωμένη στο ούζο Ισιδώρου Αρβανίτη. Οι συμμετέχοντες γνώρισαν τον κόσμο του αυθεντικού λεσβιακού ούζου μέσα από την παρουσίαση της Ποτοποιίας Πλωμαρίου Ισιδώρου Αρβανίτη.

Κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης παρουσιάστηκε η διαδικασία παραγωγής, ενώ ακολούθησε γευσιγνωσία που ανέδειξε τα ιδιαίτερα αρώματα και χαρακτηριστικά του ούζου. Η παράδοση της Λέσβου συναντήθηκε έτσι με την τέχνη της απόσταξης, προσφέροντας στους επισκέπτες μια ολοκληρωμένη εμπειρία γεύσης και γνώσης.

Οι χάχλες του Μεσοτόπου παίρνουν σειρά

Η επόμενη εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί την Παρασκευή 24 Ιουλίου, από τις 12.30 έως τις 14.00, με πρωταγωνίστρια μία από τις πιο χαρακτηριστικές γεύσεις της λεσβιακής κουζίνας, την παραδοσιακή χάχλα.

Οι γυναίκες του Συνεταιρισμού Γυναικών Μεσοτόπου θα παρουσιάσουν στους επισκέπτες τον τρόπο με τον οποίο πλάθεται η χάχλα από ζυμάρι τραχανά. Παράλληλα, θα εξηγήσουν τους διαφορετικούς τρόπους μαγειρέματος και σωστής διατήρησής της.

Στο τέλος της παρουσίασης, οι συμμετέχοντες θα δοκιμάσουν χάχλες ψημένες στον φούρνο, με ντόπια υλικά όπως μυρωδάτη ντομάτα, λεσβιακό ελαιόλαδο και γραβιέρα.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τις εκδηλώσεις γευσιγνωσίας και τη Γιορτή Αγροτουρισμού 2026, οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να επικοινωνούν με το Μουσείο στο τηλέφωνο 22530 54434 ή στο ηλεκτρονικό ταχυδρομείο lesvospf@otenet.gr.