Με μια ανοιχτή ενημερωτική και εκπαιδευτική εκδήλωση για την κομποστοποίηση, τη μείωση της σπατάλης τροφίμων και τις βιώσιμες πρακτικές στην καθημερινότητα ξεκινά η σειρά δράσεων «Τροφή με Νόημα», που συντονίζει το Ailios Hub Πολιχνίτου με τη στήριξη του Δήμου Δυτικής Λέσβου, στο πλαίσιο του ευρωπαϊκού προγράμματος SUBLIME SDG.

Η πρώτη εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί το Σάββατο 13 Ιουνίου 2026 στις 19:00 στο Πολύκεντρο Πολιχνίτου και θα είναι ανοιχτή για το κοινό με ελεύθερη συμμετοχή.

Κεντρικός ομιλητής θα είναι ο Ιωάννης Δασκαλούδης, ο οποίος θα παρουσιάσει πρακτικές και μεθόδους κομποστοποίησης, καθώς και ζητήματα που αφορούν τη διαχείριση οργανικών αποβλήτων. Στο πλαίσιο της παρουσίασης θα αναπτυχθούν τρόποι με τους οποίους η ορθότερη αξιοποίηση των οργανικών υπολειμμάτων μπορεί να συμβάλει στη μείωση των απορριμμάτων και στην υιοθέτηση πιο βιώσιμων καθημερινών πρακτικών.

Η δράση αποτελεί την αφετηρία ενός ευρύτερου κύκλου εκδηλώσεων που στοχεύουν στην ενημέρωση και ενεργοποίηση των τοπικών κοινωνιών γύρω από θέματα βιώσιμης διατροφής και κυκλικής οικονομίας. Σύμφωνα με τους διοργανωτές, το πρόγραμμα περιλαμβάνει διαδραστικά εργαστήρια, εκπαιδευτικές δραστηριότητες και ανοιχτές συζητήσεις με αντικείμενο τη μείωση της σπατάλης τροφίμων, την υπεύθυνη κατανάλωση και την αξιοποίηση πρακτικών που συνδέονται με τη βιώσιμη ανάπτυξη.

Η πρωτοβουλία υλοποιείται στο πλαίσιο του ευρωπαϊκού προγράμματος SUBLIME SDG, το οποίο προωθεί δράσεις ευαισθητοποίησης και συμμετοχής των πολιτών σε ζητήματα περιβαλλοντικής προστασίας και αειφόρου διαχείρισης των διαθέσιμων πόρων.