Με μια ξεχωριστή γαστρονομική εμπειρία υποδέχτηκαν τη νέα χρονιά το Δημοτικό Σχολείο και το Νηπιαγωγείο Θερμής, κόβοντας τις καθιερωμένες βασιλόπιτες με έναν ιδιαίτερο και αυθεντικό τρόπο. Αντί για τη συνηθισμένη βασιλόπιτα, μαθητές και εκπαιδευτικοί είχαν την ευκαιρία να δοκιμάσουν τη φημισμένη βασιλόπιτα Αγιάσου, ένα παραδοσιακό έδεσμα με ξεχωριστή γεύση και μακρά ιστορία.

Η Αγιασώτικη βασιλόπιτα ξεχωρίζει για την ιδιαίτερη συνταγή της, καθώς αποτελείται από 50 χειροποίητα φύλλα, φτιαγμένα από βρασμένο γλυκάνισο, πορτοκάλι και λάδι. Ανάμεσα στα φύλλα τοποθετείται ξερή αγιασώτικη μυτζήθρα με ζάχαρη, καθώς και 15 διαφορετικά μυρωδικά, όπως πιπερόριζα, κακουλές, κανέλα και γαρίφαλο, δημιουργώντας μια μοναδική ισορροπία γλυκού και αλμυρού.

Η παρασκευή της απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα και χρόνο, αφού χρειάζονται τουλάχιστον 3 ώρες για την προετοιμασία και 6 έως 8 ώρες για το ψήσιμο, ενώ τα φύλλα ανοίγονται στο χέρι με μεγάλη δεξιοτεχνία. Παρά τον κόπο που απαιτείται, το αποτέλεσμα δικαιώνει την προσπάθεια, προσφέροντας μια γλυκάλμυρη και έντονα αρωματική γεύση, που έχει αναγνωριστεί και πανελλαδικά, καθώς το περιοδικό «Γαστρονόμος» τη συμπεριέλαβε στα σημαντικότερα διατροφικά επιτεύγματα της Αγιάσου.

Ιδιαίτερη χαρά έδωσε και το φλουρί στους 6 τυχερούς μαθητές του Δημοτικού και στον μαθητή του Νηπιαγωγείου, οι οποίοι έλαβαν δώρα από τον Σύλλογο Γονέων και Κηδεμόνων, ενισχύοντας το εορταστικό κλίμα της ημέρας.

Η δράση εντάχθηκε στο εκπαιδευτικό πρόγραμμα του σχολείου «Ανακαλύπτω τις γεύσεις του τόπου μου – γνωρίζω τα τοπικά προϊόντα», μέσα από το οποίο οι μαθητές έρχονται σε επαφή με τη γαστρονομική παράδοση της περιοχής τους. Μέσα από τέτοιες πρωτοβουλίες, τα σχολεία της Θερμής συμβάλλουν ενεργά στη διατήρηση της τοπικής πολιτιστικής κληρονομιάς, συνδέοντας τη γνώση με τη βιωματική εμπειρία και τη χαρά της συμμετοχής.