Η Χαρά Κουτρολού, διαιτολόγος-διατροφολόγος, μίλησε στον ραδιοφωνικό σταθμό «Ν» στους 99 στα FM, αναδεικνύοντας ζητήματα γύρω από τη διατροφή, την έννοια της δίαιτας, το αυτοσαμποτάζ, την οργάνωση της καθημερινής διατροφής και τα νέα ενέσιμα φάρμακα κατά του διαβήτη και της παχυσαρκίας. 

Η κ. Κουτρολού εξήγησε πως ο όρος «δίαιτα» έχει παρεξηγηθεί, ενώ ουσιαστικά σημαίνει το σύνολο των πρακτικών για τη μείωση, αύξηση ή διατήρηση του βάρους στα πλαίσια της υγείας. «Η δίαιτα δεν είναι μόνο στέρηση ή ταλαιπωρία, αλλά ένα εργαλείο για τη διατήρηση της υγείας», τόνισε, γι αυτό και η ίδια χρησιμοποιεί τον όρι «διατροφική θεραπεία».

Σχολίασε επίσης το φαινόμενο του αυτοσαμποτάζ, όταν κάποιος φτάνει σε ένα στόχο απώλειας βάρους και στη συνέχεια επιστρέφει στις παλιές συνήθειες. Πολλές φορές το να διατηρούμε τα παραπανίσια κιλά μάς προσφέρει μια αίσθηση ασφάλειας, οπότε πρέπει να δούμε αν εμείς πραγματικά θέλουμε να χάσουμε κιλά και γιατί, ανέφερε χαρακτηριστικά.

Η κ. Κουτρολού υπογράμμισε την ανάγκη οργάνωσης της διατροφής, ειδικά για όσους έχουν απαιτητικό πρόγραμμα. «Ένα σώμα που δεν είναι σωστά σιτισμένο δεν μπορεί να αποδώσει μέσα στην ημέρα», σημείωσε, προτείνοντας τακτικά γεύματα κάθε 2-3 ώρες για τη ρύθμιση της γλυκόζης και τη μείωση του στρες.

Μιλώντας για τη νηστεία, η κ. Κουτρολού επεσήμανε ότι η παραδοσιακή νηστεία της Σαρακοστής μοιάζει με τον βιγκανισμό, καθώς αποκλείει τροφές όπως κρέας, γαλακτοκομικά και αυγά. Τόνισε τη σημασία της συνειδητής επιλογής και προειδοποίησε για πιθανά υπερφαγικά επεισόδια σε άτομα με διαταραγμένη σχέση με το φαγητό.

Η κ. Κουτρολού αναφέρθηκε επίσης στα ενέσιμα φάρμακα κατά του διαβήτη και της παχυσαρκίας, υπογραμμίζοντας ότι μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση της όρεξης, αλλά δεν αποτελούν μόνιμη λύση αν δεν συνδυαστούν με σωστή διατροφή και αλλαγές στον τρόπο ζωής. «Δεν σημαίνει ότι παίρνω την ένεση και χάνω λίπος. Μπορεί να χαθεί μυική μάζα», εξήγησε.

Η συνέντευξη της Χαράς Κουτρολού ήταν ενδιαφέρουσα και ανέδειξε την πολυπλοκότητα της σχέσης μας με το φαγητό, την ανάγκη για ισορροπία και τη σημασία της υποστήριξης από ειδικό στην επίτευξη διατροφικών στόχων.