× Στο Νησί
SOCIAL MEDIA

Γιατί βάζουμε φλουρί στη βασιλόπιτα, τι συμβολίζει

Το κόψιμο της βασιλόπιτας δεν γίνεται μόνο την Πρωτοχρονιά αλλά και τις άλλες μέρες του «Δωδεκαήμερου» των εορτών.

Από το NEWSROOM Δημοσίευση 29/12/2024

Γιατί βάζουμε φλουρί στη βασιλόπιτα, τι συμβολίζει
Βασιλόπιτα ονομάζεται η πίτα που παρασκευάζεται σε ορισμένες χώρες από τους Χριστιανούς παραμονές της Πρωτοχρονιάς και κόβεται λίγο αφότου αλλάξει ο χρόνος.

Σύμφωνα με την ορθόδοξη θρησκευτική παράδοση, έχει τις ρίζες της στην Καισάρεια της Καππαδοκίας.

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Οι Μικρασιάτες καθιέρωσαν την γλυκιά βασιλόπιτα, τη λεγόμενη «πολίτικη» ή «σμυρνέικη» βασιλόπιτα η οποία παρασκευάζεται κυρίως από αλεύρι, αυγά, ζάχαρη και γάλα, σε διάφορα μεγέθη και είδη αλλά συνήθως είναι φουσκωτή, αφράτη και γλυκιά. Έτσι συναντάται στην Αθήνα, τη Θεσσαλονίκη και σε άλλα μέρη όπου εγκαταστάθηκαν πρόσφυγες από την Κωνσταντινούπολη και τη Μικρά Ασία.

Σε άλλα μέρη επικρατούν άλλοι τρόποι παρασκευής με μπαχαρικά κ.α. Στη δυτική Μακεδονία συχνά η βασιλόπιτα είναι μια τυρόπιτα ή πρασόπιτα. Βασικό όμως κοινό γνώρισμα είναι ότι στο εσωτερικό όλων τοποθετείται νόμισμα, συνήθως κοινό όμως σε ορισμένες περιπτώσεις χρυσό (κωσταντινάτο) ή ασημένιο.

Στην ελληνική επαρχία, ανάλογα με το έθιμο, τοποθετείται στο εσωτερικό της βασιλόπιτας μικρό κομμάτι άχυρου, κληματόβεργας ή ελιάς ή, σε κτηνοτροφικές περιοχές, ένα μικρό κομμάτι τυρί, για να φέρουν καλή τύχη στην παραγωγή. Σε άλλα μέρη, αντί αυτού κατασκευάζουν μικρό στεφάνι από κληματόβεργες που όποιος το βρει στα χωράφια θα είναι τυχερός στα σπαρτά, ή στην ελαιοπαραγωγή ή στο κρασί κλπ. Συχνά γράφεται πάνω στη βασιλόπιτα ο αριθμός του νέου έτους.

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Η βασιλόπιτα περιέχει ένα χρυσό φλουρί (νόμισμα) που σύμφωνα με την παράδοση θα φέρει καλή τύχη σε αυτόν που θα το βρει και κόβεται σε οικογενειακή συγκέντρωση αμέσως με τον ερχομό του νέου έτους, συνήθως μετά από φαγοπότι. Γράφεται πάνω στη βασιλόπιτα ο αριθμός του νέου έτους με σειρά αποφλοιωμένων αμυγδάλων σοκολάτα ή με ζάχαρη. Έτσι λίγο πριν πάει 00:00 ακριβώς τα μεσάνυχτα την ώρα που κοντεύει να γίνει η αλλαγή του έτους, σβήνουν τα φώτα και μετρώντας αντίστροφα από το δέκα μέχρι το ένα και αμέσως μετά ξανανάβουν ευχόμενοι και αντευχόμενοι όλοι «χρόνια πολλά» και «ευτυχισμένο το νέος έτος» με το υπερθέαμα πυροτεχνημάτων στον ουρανό.

Η βασιλόπιτα μπαίνει πάνω στο τραπέζι όπου ο νοικοκύρης αφού την σταυρώσει με το μαχαίρι τρεις φορές λέει: «Χρόνια Πολλά και του Χρόνου!» και αρχίζει να την κόβει με πρώτο κομμάτι του Σπιτιού, Χριστού, της Παναγίας, του του Σπιτονοικοκύρη, της Σπιτονοικοκυράς, του Φτωχού, του Αγίου Βασιλείου και των άλλων παρισταμένων κατά τάξη συγγένειας και ηλικία με τελευταίο το κομμάτι του φτωχού ή πάλι του σπιτιού, χωρίς βέβαια να λησμονούνται τυχόν μετανάστες, ασθενείς και άλλα πρόσωπα της οικογένειας που για διάφορους λόγους δεν παρίστανται μαζί με το άνοιγμα λευκού οίνου. Με τον ερχομό του νέου έτους γιορτάζουν: Ο Βασίλειος, η Βασιλεία, ο Βασιλικός, η Βασιλική κ.α. Το κόψιμο της βασιλόπιτας γίνεται και τις άλλες μέρες του «Δωδεκαήμερου» των εορτών. Υπουργεία, υπηρεσίες, σχολεία, γραφεία και σύλλογοι μπορεί να κόβουν βασιλόπιτες μέχρι και τον μήνα Φεβρουάριο.

ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΣΑΣ
Tο stonisi.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
ΕΛΕΥΘΕΡΟΣ ΧΡΟΝΟΣ

Οι Πρόσκοποι της Λέσβου στη Βατούσα

Γιόρτασαν την Παγκόσμια Ημέρα του Προσκόπου
ΓΕΥΣΗ

Ανανεωμένη συνεργασία με γεύση Λέσβου

Ηφαίστειο Ανεμώτιας και Συνεταιρισμός Μεσοτόπου -Τα ηφαιστειακά κρασιά της Ανεμώτιας ταξιδεύουν στην Αθήνα μέσα από τη συνεργασία δύο συνεταιριστικών δυνάμεων της Λέσβου
ΕΛΕΥΘΕΡΟΣ ΧΡΟΝΟΣ

«Βόλτα» στον Παλαιόκηπο

Ένα χωριό με ιστορία, παράδοση και τη ζεστή φιλοξενία της Λέσβου, ανάμεσα στους ελαιώνες
ΜΟΥΣΙΚΗ

Αφιέρωμα στη Ρένα Βλαχοπούλου από το Εθνικό Ωδείο Μυτιλήνης

Στο Δημοτικό Θέατρο Μυτιλήνης οι καταξιωμένες ερμηνεύτριες Ματθίλδη Μαγγίρα και Ελένη Καρακάση
ΕΛΕΥΘΕΡΟΣ ΧΡΟΝΟΣ

Αποκριάτικο πάρτι στο Παλαιοχώρι

Το Σάββατο 15 Φεβρουαρίου στις 6 το απόγευμα
ΕΛΕΥΘΕΡΟΣ ΧΡΟΝΟΣ

Διαγωνισμός ενάντια στην ενδοσχολική βία

Το 10ο Δημοτικό Σχολείο Μυτιλήνης καλεί όλα τα σχολεία να λάβουν μέρος
ΠΑΙΔΙΑ + ΓΟΝΕΙΣ

Εντυπωσιακή ομιλία για την ενδυνάμωση της παιδικής προστασίας στην Καλλονή

Με κεντρικό ομιλητή τον Γιώργο Νικολαΐδη, Ψυχίατρο και Διευθυντή του Ινστιτούτου Υγείας του Παιδιού
ΚΑΤΟΙΚΙΔΙΑ

Βασανιστικό παστούρωμα για τρεις κατσίκες στη Μυτιλήνη

Αυτόπτης μάρτυρας του περιστατικού, έπαθε σοκ όταν είδε τα δεμένα ζώα και κατήγγειλε το περιστατικό στην αστυνομία
ΓΕΥΣΗ

Δυναμική παρουσία της Περιφέρειας Βορείου Αιγαίου στην 11η ΕΞΠΟΤΡΟΦ 2025

Με μεγάλη επιτυχία ολοκληρώθηκε η συμμετοχή της Περιφέρειας στη διεθνή έκθεση τροφίμων & ποτών, προβάλλοντας τα εκλεκτά τοπικά προϊόντα και ενισχύοντας τις εμπορικές συνεργασίες των νησιών
ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ ΥΓΕΙΑ

Τα ενέσιμα φάρμακα για διαβήτη και... παχυσαρκία

Συνέντευξη στον Νικόλαο Τσαμουρά, Ιατρό Γενικής Ιατρικής στη Μυτιλήνη
ΑΝΘΗ ΠΑΖΙΑΝΟΥ