× Στο Νησί
SOCIAL MEDIA

Ξεκίνησαν από την κουζίνα τους και κατακτούν τις αγορές με γεύση και αγάπη!

Τα μέλη του γυναικείου συνεταιρισμού Μεσοτόπου συνεχίζουν την προσπάθεια που ξεκίνησαν οι πρώτες γυναίκες το 1998. Χειμώνα, καλοκαίρι φτιάχουν αριστουργήματα και προσφέρουν αγνά παραδοσιακά προϊόντα

Γράφει η ΜΑΡΙΑ ΧΑΤΖΗΓΕΩΡΓΙΟΥ Δημοσίευση 18/12/2024

Ξεκίνησαν από την κουζίνα τους και κατακτούν τις αγορές με γεύση και αγάπη!
' χρόνος ανάγνωσης

Με αγάπη και μεράκι, οι γυναίκες του Αγροτουριστικού Συνεταιρισμού Γυναικών Μεσότοπου ξαναζωντανεύουν γεύσεις και αρώματα μιας άλλης εποχής. Από το 1998, ο συνεταιρισμός έχει εξελιχθεί σε έναν δυναμικό φορέα παράδοσης και δημιουργικότητας, αναδεικνύοντας τα παραδοσιακά εδέσματα και προσφέροντας υψηλής ποιότητας προϊόντα. Σήμερα, αποτελεί πρότυπο συνεργασίας και αφοσίωσης για όλο το νησί της Λέσβου.

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Η Ελένη Κουρλή, ένα από τα νεότερα μέλη του Συνεταιρισμού, μας υποδέχτηκε με χαμόγελο και μίλησε στην κάμερα του «Νησιού» για την ιστορία και το όραμα των γυναικών του Μεσότοπου:

«Είμαι  από τα νεότερα μέλη, μας είπε, είμαι εδώ τα τελευταία πέντε χρόνια. Ξεκίνησα να εργάζομαι στον συνεταιρισμό, καθώς ένιωσα την ανάγκη να συνεχιστεί το έργο των ιδρυτικών μελών, που με τόσο κόπο και μεράκι έβαλαν τα θεμέλια πριν από 26 χρόνια. Στην αρχή, όλα τα γλυκά φτιάχνονταν στα σπίτια των γυναικών με βάση τις παραδοσιακές συνταγές των γιαγιάδων μας». 

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Ο συνεταιρισμός ιδρύθηκε το 1998, όταν 25 γυναίκες του χωριού, με τη βοήθεια της Γεωργικής Υπηρεσίας και της κοινωνικής παρέμβασης Μεσοτόπου, αποφάσισαν να ενώσουν τις δυνάμεις τους. Οι πρώτες παρασκευές έγιναν μέσα στα σπίτια, όμως σύντομα η ανάγκη για έναν οργανωμένο χώρο έγινε επιτακτική. Με την υποστήριξη του κτηνοτροφικού συνεταιρισμού και τοπικών φορέων, τους παραχωρήθηκε χώρος και έτσι δημιουργήθηκε το πρώτο εργαστήριο. Όπως μας είπε η κ. Κουρλή.

«Με πολύ κόπο, αλλά και στήριξη από προγράμματα και την Περιφέρεια Βορείου Αιγαίου, φτιάχτηκε το κτίριο που στεγάζει σήμερα τον συνεταιρισμό. Είναι πλέον ένας ιδιόκτητος, σύγχρονος χώρος, που δίνει τη δυνατότητα σε εμάς τα νεότερα μέλη να συνεχίσουμε το έργο των πρώτων γυναικών και να εξελίξουμε τη δουλειά τους όσο μπορούμε». 

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Σήμερα, ο συνεταιρισμός αριθμεί 38 μέλη, με περίπου 20 γυναίκες να εργάζονται καθημερινά στο εργαστήριο. Το καλοκαίρι, όταν οι ανάγκες αυξάνονται, προστίθενται και άλλα άτομα για να καλυφθεί η ζήτηση. Η παραγωγή περιλαμβάνει μια μεγάλη γκάμα παραδοσιακών προϊόντων, γλυκά του κουταλιού, μαρμελάδες, ζυμαρικά, παστέλια, κουλουράκια και αρτοσκευάσματα, αλλά και σιροπιαστά και τούρτες. Όπως μας εξήγησε η Ειρήνη Κουρλή. 

«Αναλαμβάνουμε επίσης υπηρεσίες catering για γάμους και κοινωνικές εκδηλώσεις, καλύπτοντας τις ανάγκες του νησιού με ποιοτικά και παραδοσιακά προϊόντα. Όλα μας τα εδέσματα παρασκευάζονται χωρίς συντηρητικά και με τις αυθεντικές συνταγές που μας κληροδότησαν οι γιαγιάδες μας. Η αγάπη για την παράδοση και η ανάγκη να ξαναφέρουμε τις ξεχασμένες γεύσεις στην καθημερινότητα του σύγχρονου ανθρώπου είναι το βασικό μας κίνητρο». 

Ο εξοπλισμός του εργαστηρίου είναι σύγχρονος, ενώ η ποιότητα των προϊόντων ελέγχεται αυστηρά, διασφαλίζοντας τη γνησιότητα και την αυθεντικότητα που διακρίνει τον συνεταιρισμό. Με την αγάπη και το μεράκι των γυναικών του Μεσότοπου, οι παραδοσιακές γεύσεις της Λέσβου ταξιδεύουν σε όλο το νησί και πέρα από αυτό, ξυπνώντας αναμνήσεις και προσφέροντας στιγμές αυθεντικής απόλαυσης.

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΟ ΒΟΡΕΙΟ ΑΙΓΑΙΟ

Κατρακυλά ο τζίρος της εστίασης στο Βόρειο Αιγαίο

Υποχώρηση με ρυθμό 3,43% δείχνουν τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ για το πρώτο εξάμηνο του 2025
ΝΙΚΟΣ ΜΑΝΑΒΗΣ
ΕΛΛΑΔΑ

Orbis Vini: Μια νέα γιορτή για το κρασί στην Αθήνα

Δευτέρα 20 Οκτωβρίου 2025 στο Athenaeum InterContinental και απευθύνεται αποκλειστικά σε επαγγελματίες του κρασιού και του κλάδου Horeca
ΕΛΛΑΔΑ

Εκπτώσεις στα ακτοπλοϊκά εισιτήρια των άγονων γραμμών

Με ανάρτησή του στην πλατφόρμα Χ ο υπουργός Ναυτιλίας ανακοίνωσε τις νέες εκπτώσεις που θα εφαρμοστούν
ΑΓΡΟΤΕΣ

48ώρη παράταση στη λειτουργία του ΟΣΔΕ

Μέχρι την Κυριακή 31 Αυγούστου η υποβολή των Ενιαίων Αιτήσεων Ενίσχυσης
ΕΛΛΑΔΑ

Οι πληρωμές από ΕΦΚΑ και ΔΥΠΑ έως 5 Σεπτεμβρίου

Θα καταβληθούν 78,6 εκατ. ευρώ σε 103.582 δικαιούχους
ΑΓΟΡΑ

Η Πνευμονολόγος – Φυματιολόγος Ηλέκτρα Βουλγαρέλη

Η Ιατρός θα επισκέπτεται τη Μυτιλήνη κάθε τρεις εβδομάδες
ΑΓΡΟΤΕΣ

Έργο‑«κλειδί» σε εταιρεία του σκανδάλου ΟΠΕΚΕΠΕ

Η ΠΟΓΕΔΥ κάνει λόγο για ηθικό και θεσμικό ζήτημα, τονίζοντας πως η εταιρεία θα έχει πρόσβαση σε κρίσιμες βάσεις δεδομένων του ΥπΑΑΤ και καταγγέλλει κλίμα αδιαφάνειας και στασιμότητας στις υπηρεσίες του υπουργείου.
ΑΓΡΟΤΕΣ

Παράταση στην υποβολή προτάσεων για έργα ταμίευσης και αρδευτικών δικτύων

Νέα καταληκτική ημερομηνία η 10η Οκτωβρίου 2025
ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ

Συρτάκι στην άμμο της Σκάλας Ερεσού

Τούρκοι τουρίστες έστησαν χορό πάνω στην παραλία
ΡΕΠΟΡΤΑΖ ΑΓΡΟΤΕΣ

Οι αναβαθμίδες σώζουν την αγροτική παραγωγή του Αιγαίου

Η Γεωτεχνική Αιγαίου και το Εργαστήριο χαρτογραφίας του Πανεπιστημίου Αιγαίου τεκμηριώνουν τον καθοριστικό ρόλο που παίζουν οι περιβαλλοντικές παρεμβάσεις που έγιναν πριν δύο αιώνες στους ελαιώνες της Λέσβου
ΝΙΚΟΣ ΜΑΝΑΒΗΣ
ΡΕΠΟΡΤΑΖ ΑΓΟΡΑ

Αυξήσεις 10‑15% στα ενοίκια για φοιτητές και εκπαιδευτικούς στη Μυτιλήνη

Αυξημένη ζήτηση, περιορισμένη προσφορά διαπιστώνει ο πρόεδρος των μεσιτών Λέσβου. Πολλά ακίνητα έχουν μεταφερθεί στην αγορά της βραχυχρόνιας μίσθωσης
ΜΑΡΙΑ ΧΑΤΖΗΓΕΩΡΓΙΟΥ
ΑΓΡΟΤΕΣ

Τέλος χρόνου για τα χρηματοδοτικά προγράμματα των αγροτών

Δεν πρόκειται να δοθεί καμία παράταση για την υλοποίηση των επενδύσεων που αφορούν την περίοδο 2014 – 2022
ΝΙΚΟΣ ΜΑΝΑΒΗΣ