× Στο Νησί
SOCIAL MEDIA

ΡΕΠΟΡΤΑΖ

Χρυσά βραβεία και διακρίσεις για τα τυριά του Βασίλα στο Μεσότοπο

Βραβεύτηκε για δεύτερη φορά μέσα σε 12 μήνες το τυροκομείο του Γιώργου Βασίλα που λειτουργεί παράγοντας προϊόντα με δικό του γάλα από το 2007

Γράφει η ΜΑΡΙΑ ΧΑΤΖΗΓΕΩΡΓΙΟΥ Δημοσίευση 17/12/2024

Χρυσά βραβεία και διακρίσεις για τα τυριά του Βασίλα στο Μεσότοπο
' χρόνος ανάγνωσης

Με μεράκι, αγάπη για τη φύση και αφοίωση στην παράδοση, η τυροκομική μονάδα του Γιώργου Βασίλα στο Μεσότοπο της Λέσβου εδραιώνεται ως ένας δυναμικός παίκτης στον χώρο των ποιοτικών τυροκομικών προϊόντων. Με λειτουργία που ξεκίνησε το 2007, η οικογενειακή αυτή επιχείρηση καταφέρνει να συνδυάσει την τέχνη της παραδοσιακής τυροκομίας με σύγχρονες προσεγγίσεις, αποσπώντας σημαντικές διακρίσεις.

Το Νοέμβριο του 2024, η μονάδα Βασίλα έλαμψε στην έκθεση «Cheese and Meat» στην Αθήνα, όπου το ανθότυρο και το λαδοτύρι της βραβεύτηκε με το χρυσό βραβείο ποιότητας, ενώ η φέτα κέρδισε το ασημένιο βραβείο. Αυτή η διπλή επιτυχία δεν ήταν η πρώτη για τον Γιώργο Βασίλα και την ομάδα του. Πριν ένα χρόνο, τον Νοέμβριο του 2023, το περιοδικό «Γαστρονόμος» βράβευσε τη φέτα και το λαδοτύρι της μονάδας, χαρακτηρίζοντας το τελευταίο ως ένα προϊόν με ξεχωριστά τοπικά χαρακτηριστικά.

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Για τον Γιώργο Βασίλα, έναν νέο ανθρώπο που αγαπούσε από μικρή ηλικία τη φύση, την κτηνοτροφία και τον Μεσότοπο, η δημιουργία του τυροκομείου αποτελεί προσωπικό όραμα. Μετά την αποφοίτηση του από τη Γαλακτοκομική Σχολή Ιωαννίνων, αποφάσισε να επιστρέψει στον τόπο του και να μετουσιώσει την εμπειρία της οικογένειάς του σε ένα επαγγελματικό εγχείρημα με προοπτικές. «Σαν οικογένεια είχαμε κτηνοτροφική δραστηριότητα εδώ και πολλά χρόνια, από τον παππού στον πατέρα μου, και γνωρίζαμε καλά την τέχνη της παρασκευής αγνών τυροκομικών προϊόντων. Με την έναρξη λειτουργίας του τυροκομείου, η δραστηριότητα αυτή έγινε πιο εντατική», δηλώνει.

Η τυροκομική μονάδα του Γιώργου Βασίλα λειτουργεί σε καθετοποιημένη βάση, με το 80% του γάλακτος που χρησιμοποιεί να προέρχεται από τη δική του εκτροφή. Με 2.000 πρόβατα στην οικογενειακή μονάδα, εξασφαλίζεται η αγνότητα και η ποιότητα των προϊόντων, τα οποία περιλαμβάνουν φέτα, λαδοτύρι, ανθότυρο, γιαούρτι και άλλα.

Με τη στήριξη της οικογένειάς του, ο Γιώργος Βασίλας συνεχίζει να συνδυάζει την τοπική παράδοση με σύγχρονες προσεγγίσεις, δημιουργώντας προϊόντα που κερδίζουν όχι μόνο την εμπιστοσύνη της τοπικής κοινωνίας αλλά και ευρύτερη αναγνώριση.

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
ΑΓΡΟΤΕΣ

Ξεκινούν οι αιτήσεις για νέες φυτεύσεις αμπελιών με οινοποιήσιμες ποικιλίες

Από 1η έως 20 Σεπτεμβρίου οι ηλεκτρονικές δηλώσεις στο Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων – Όρια, κριτήρια και προτεραιότητες
ΑΓΡΟΤΕΣ

Ανοδος των τιμών του ελαιολάδου σε Ελλάδα και Τουρκία

Θετικό το μομέντουμ στην αγορά για όσους αγόρασαν το προϊόν από τους παραγωγούς σε χαμηλές τιμές
ΝΙΚΟΣ ΜΑΝΑΒΗΣ
ΑΓΡΟΤΕΣ

Ξεκινούν οι δηλώσεις κυψελών από τους μελισσοκόμους

Η διαδικασία είναι υποχρεωτική και ετήσια για όλους τους επαγγελματίες του κλάδου
ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΟ ΒΟΡΕΙΟ ΑΙΓΑΙΟ

Κατρακυλά ο τζίρος της εστίασης στο Βόρειο Αιγαίο

Υποχώρηση με ρυθμό 3,43% δείχνουν τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ για το πρώτο εξάμηνο του 2025
ΝΙΚΟΣ ΜΑΝΑΒΗΣ
ΕΛΛΑΔΑ

Orbis Vini: Μια νέα γιορτή για το κρασί στην Αθήνα

Δευτέρα 20 Οκτωβρίου 2025 στο Athenaeum InterContinental και απευθύνεται αποκλειστικά σε επαγγελματίες του κρασιού και του κλάδου Horeca
ΕΛΛΑΔΑ

Εκπτώσεις στα ακτοπλοϊκά εισιτήρια των άγονων γραμμών

Με ανάρτησή του στην πλατφόρμα Χ ο υπουργός Ναυτιλίας ανακοίνωσε τις νέες εκπτώσεις που θα εφαρμοστούν
ΑΓΡΟΤΕΣ

48ώρη παράταση στη λειτουργία του ΟΣΔΕ

Μέχρι την Κυριακή 31 Αυγούστου η υποβολή των Ενιαίων Αιτήσεων Ενίσχυσης
ΕΛΛΑΔΑ

Οι πληρωμές από ΕΦΚΑ και ΔΥΠΑ έως 5 Σεπτεμβρίου

Θα καταβληθούν 78,6 εκατ. ευρώ σε 103.582 δικαιούχους
ΑΓΟΡΑ

Η Πνευμονολόγος – Φυματιολόγος Ηλέκτρα Βουλγαρέλη

Η Ιατρός θα επισκέπτεται τη Μυτιλήνη κάθε τρεις εβδομάδες
ΑΓΡΟΤΕΣ

Έργο‑«κλειδί» σε εταιρεία του σκανδάλου ΟΠΕΚΕΠΕ

Η ΠΟΓΕΔΥ κάνει λόγο για ηθικό και θεσμικό ζήτημα, τονίζοντας πως η εταιρεία θα έχει πρόσβαση σε κρίσιμες βάσεις δεδομένων του ΥπΑΑΤ και καταγγέλλει κλίμα αδιαφάνειας και στασιμότητας στις υπηρεσίες του υπουργείου.
ΑΓΡΟΤΕΣ

Παράταση στην υποβολή προτάσεων για έργα ταμίευσης και αρδευτικών δικτύων

Νέα καταληκτική ημερομηνία η 10η Οκτωβρίου 2025
ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ

Συρτάκι στην άμμο της Σκάλας Ερεσού

Τούρκοι τουρίστες έστησαν χορό πάνω στην παραλία