Μικρό ή μεγάλο οδοιπορικό στο Πλωμάρι δεν γίνεται χωρίς ξενάγηση στην παραγωγή του ούζου. Εδώ εξάλλου είναι η πατρίδα του.

Πρώτος σταθμός, στην είσοδο του Πλωμαρίου είναι λοιπόν το Μουσείο Βαρβαγιάννη, της ομώνυμης ποτοποιίας με την γνώριμη μπλε ετικέτα που «βγήκε» στον κόσμο, με τους απογόνους Βαρβαγιάννηδες, τον κ. Στάθη και τον Γιάννη να μας ξεναγούν και να μαθαίνουν και σ’ εμάς τους ντόπιους και τις ντόπιες πώς να πίνουμε ούζο.

Το πρώτο μυστικό για το καλό ούζο, επισημαίνει ο κ. Στάθης είναι η καλή παρέα! Μετά θα πρέπει να προσέξουμε την ποιότητα του νερού. Προσοχή, είναι λάθος να ρίξουμε πρώτα πάγο στο ποτήρι και μετά το ούζο, γιατί ο πάγος δεσμεύει τα αιθέρια έλαια του γλυκανίσου και των αρωματικών φυτών. Τέλος, αλλά σημαντικό είναι να αποκλείσουμε την πολιτική συζήτηση υπογραμμίζει ο κ. Βαρβαγιάννης και να κλείσουμε την ουζοποσία με ένα ρεμπέτικο τραγούδι!

Η Ποτοποιία Βαρβαγιάννη μια αμιγώς οικογενειακή εταιρεία, 100% Ελληνική που δραστηριοποιείται συνεχώς από το 1860 στο ακριτικό Πλωμάρι της Λέσβου, στο τιμόνι της οποίας σήμερα είναι η 5^η και η 6η γενιά, πάνω από ενάμιση αιώνα προσφέρει στην ελληνική και διεθνή αγορά ένα παραδοσιακό, αυθεντικό Ούζο από 100% απόσταξη.

Το OYZO BAΡΒΑΓΙΑΝΝΗ, είναι η εταιρεία που συνέβαλε στη καθιέρωση τους όρου «ούζο Πλωμαρίου» και «εξ αποστάξεως 100%», με περισσότερα από 163 χρόνια συνεχούς παρουσίας στην Ελληνική αγορά

Είναι μια οικογενειακή επιχείρηση που για έξι συνεχόμενες γενιές προστατεύει με συνέπεια μια μοναδική παράδοση.

Με πολλή αγάπη και μεράκι τα μέλη της οικογένειας επιλέγουν προσεκτικά αγνά, φυσικά υλικά, γλυκάνισο από τα ιδιόκτητα κτήματα της στο Λισβόρι της Λέσβου και παρακολουθούν με ιδιαίτερη φροντίδα τη διαδικασία απόσταξης, που γίνεται με τον παλιό, παραδοσιακό τρόπο με αποτέλεσμα το όνομα του οίκου Βαρβαγιάννη να ταυτίζεται παγκοσμίως με το όνομα του πιο εκλεκτού ελληνικού ποτού, του ούζου.

Το αποτέλεσμα αυτής της παραδοσιακής μεθόδου απόσταξης είναι ένα απόσταγμα 100% χωρίς πρόσθετες αρωματικές και γλυκαντικές ουσίες -ανήκει στην ανώτερη κατηγορία- που προσδίδει και τη μοναδικότητα στο Ούζο Βαρβαγιάννη (η νομοθεσία απαιτεί μόλις 20% απόσταγμα).

Η αποσταγματοποιία  ΒΑΡΒΑΓΙΑΝΝΗ συνεχίζει-στο Ακριτικό Πλωμάρι της Λέσβου να προσφέρει στους λάτρεις του ποιοτικού ούζου ένα μοναδικό απόσταγμα 100%, διατηρώντας με ευλάβεια τις διαχρονικές αρχές του ιδρυτή της, σεβασμό στην παράδοση, προσήλωση στην ποιότητα, αγάπη για τον άνθρωπο και το περιβάλλον, καθιστώντας το Ούζο Βαρβαγιάννη σημείο αναφοράς.

Το 1996 ιδρύθηκε το πρώτο θεματικό Μουσείο Ούζου παγκοσμίως στο μουσείο της οικογένειας το οποίο αποτελεί πόλο έλξης χιλιάδων επισκεπτών ετησίως, γίνονται επισκέψεις σχολείων στα πλαίσια περιβαλλοντικής εκπαίδευσης, αλλά και τουριστών  με οπτικοακουστικές περιηγήσεις στα αγγλικά και στα ελληνικά.

Οι εγκαταστάσεις βρίσκονται στο Πλωμάρι Λέσβου

τηλ επικοινωνίας 2252032741,

e-mail: info@barbayanni-ouzo.com