× Στο Νησί
SOCIAL MEDIA

«Οι Λέσβιοι προτιμούν τις αυθεντικές γεύσεις στα γλυκά»

Ο τρίτης γενιάς ζαχαροπλάστης Βασίλης Πανταζής, παρέδωσε σκυτάλη στην τέταρτη, μας μιλά για το καινούριο κατάστημα και τα γλυκά των ημερών

Από το NEWSROOM Δημοσίευση 14/12/2023

«Οι Λέσβιοι προτιμούν τις αυθεντικές γεύσεις στα γλυκά»

Με τα γλυκά ανά χείρας, δεν διστάζει ποτέ να τα προσφέρει εξάλλου, ο Βασίλης Πανταζής, ζαχαροπλάστης τρίτης γενιάς έδωσε το γιορτινό παρών στο ρ/σ του «Ν» στους 99 στα fm και την εκπομπή «Ανθέων 99»

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Θυμίζουμε ότι έγινε γνωστός στο πανελλήνιο όταν το 2013 κατέγραψε ρεκόρ γκίνες για το γιγάντιο πασχαλινό τσουρέκι, πέρσι τέτοιες ημέρες παρουσίαζε το χριστουγεννιάτικο δέντρο της αγάπης, μοιράζοντας γλυκά στους ευάλωτους συμπολίτες μας. Και σήμερα πάλι κάτι έχει στο μυαλό του, μαζί με την επόμενη γενιά, την τέταρτη που έχει αναλάβει το ζαχαροπλαστείο «Πανταζής» σε νέο κατάστημα, πάντα επί της Ασκληπιού στη Χρυσομαλλούσα.

Το Ζαχαροπλαστείο «Πανταζής», που ιδρύθηκε το 1927 ως γαλακτοπωλείο, το ανέλαβε το 1992 και σήμερα διαχειρίζονται τα παιδιά του, η … τέταρτη γενιά ανανεώνοντας την ατμόσφαιρα του καταστήματος, αλλά κρατώντας ψηλά τον πήχη των γεύσεων.

Από την εμπειρία του ο ζαχαροπλάστης Βασίλης Πανταζής εξηγεί ότι έχει ανεβεί η τιμή στο αλεύρι πολύ, από τον πόλεμο στην Ουκρανία και μετά, σε αντίθεση με τις υπόλοιπες πρώτες ύλες. Από τα μυστικά που μοιράστηκε μαζί μας είναι ότι… «η ζύμη σου μιλά πριν ακόμα να μπει στον φούρνο», ενώ σε άλλο σημείο ανέφερε ότι τα ζαχαροπλαστεία της Λέσβου έχουν απορροφήσει την ακρίβεια, έχουν πολύ καλό επίπεδο εξυπηρέτησης, αλλά και πολύ καλές σχέσεις μεταξύ τους.

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Παρατηρεί ότι οι Λέσβιοι ως καταναλωτές, πελάτες, έχουμε την τάση να προτιμάμε απλές αυθεντικές γεύσεις, σε σχέση με την Αθήνα ή τη Θεσσαλονίκη όπου ζητούν περισσότερο χρώμα στις παραγγελίες τους. Επίσης διαπιστώνει ότι οι ηλικίες των 30- 45 προτιμούν το γλυκό για την παρέα τους, και ότι προτιμούν τα ζαχαροπλαστεία.

Καημός του Βασίλη Πανταζή είναι κάποια στιγμή οι Λέσβιοι να αποκτήσουν μία κοινή συνείδηση για τον τόπο τους και μαζί να φτιάξουν προϊόντα για να εξάγουν και να διαφημίσουν το νησί.

Μπορείτε να παρακολουθήσετε ΟΛΗ τη συνέντεξη:

ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΣΑΣ
Tο stonisi.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
ΡΕΠΟΡΤΑΖ ΑΓΡΟΤΕΣ

Πρώτα σημάδια ανάκαμψης για το ελαιόλαδο

Δείτε εδώ πως διαμορφώθηκαν οι τιμές
ΝΙΚΟΣ ΜΑΝΑΒΗΣ
ΕΡΓΑΣΙΑ

18 θέσεις εποχικού προσωπικού στο Δήμο Μυτιλήνης

Μέχρι τη Δευτέρα 22 Απριλίου η προθεσμία των αιτήσεων-Αναλυτικά οι ειδικότητες που ζητούνται
ΑΓΡΟΤΕΣ

Αύξηση των πόρων της ΚΑΠ ζητά η Νέα Αριστερά

Δείτε εδώ ολόκληρο το πλαίσιο των προτάσεων του κόμματος για την αναθεώρηση της ΚΑΠ αλλά και του Στρατηγικού Σχεδίου της χώρας.
ΕΡΓΑΣΙΑ

Ζητείται Μηχανικός

Για πλήρη απασχόληση σε εργοτάξια εντός Λέσβου
ΑΓΟΡΑ

Πασχαλινές λαμπάδες από τα χεράκια της «Κυψέλης»

Μία σημαντική δράση από το Κέντρο διημέρευσης για ΑμεΑ, στην Ερμού Μυτιλήνης
ΑΓΟΡΑ

Το Φυλλάδιο Lidl έχει βγει

Υψηλή ποιότητα, μοναδική φρεσκάδα και πάντα χαμηλές τιμές!
ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ

Στην Κωνσταντινούπολη ο Κώστας Αστυρακάκης

Προετοιμάζει τις επαφές με την οικογένεια Ελγκιζ για το ταξίδι που θα πραγματοποιήσουν με τον Περιφερειάρχη
ΕΡΓΑΣΙΑ

Eφτά θέσεις δικαστικών επιμελητών στη Μυτιλήνη

Αναλυτικά τα προσόντα και η ημερομηνία διεξαγωγής του διαγωνισμού
ΑΓΟΡΑ

Χειροποίητα κριτσίνια πετιμεζιού και κρασίου από το «Ηφαίστειο Ανεμώτιας»

Νέα προϊόντα στην αγορά από τους δραστήριους ανθρώπους της Κοινωνικής Συνεταιριστικής Επιχείρησης της Ανεμώτιας
ΑΓΡΟΤΕΣ

Ο Αυγενάκης στη διάσκεψη για το κρασί στην Ιταλία

Το 2023 η συνολική αξία των εξαγωγών ήταν αυξημένη κατά 25%, και 66% σε χώρες εκτός Ε.Ε. σε σχέση με το 2019
ΑΓΡΟΤΕΣ

Μπλόκαραν τα λειτουργικά συστήματα του ΟΠΕΚΕΠΕ

Παράταση για καταχώρηση ποσοτήτων στην εφαρμογή των συνδεδεμένων ενισχύσεων ως τις 17 Απριλίου. Δείτε εδώ για ποιές κατηγορίες ενισχύσεων ισχύει η παράταση
ΕΛΛΑΔΑ

Αυτές είναι οι πληρωμές από ΕΦΚΑ και ΔΥΠΑ έως 19 Απριλίου

Θα καταβληθούν 94,75 εκατ. ευρώ σε 93.887 δικαιούχους