× Στο Νησί
SOCIAL MEDIA

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ

31 χρόνια «Αντώνης» στο Καγιάνι

Ο αγαπητός Αντώνης Κωσταράς σε μια συνέντευξη εφ’ όλης της ύλης στο «Ν» για την πανδημία και το νέο εστιατόριο που αγόρασε, αλλά δεν άνοιξε

Γράφει η ΑΝΘΗ ΠΑΖΙΑΝΟΥ Δημοσίευση 2/12/2021

31 χρόνια «Αντώνης» στο Καγιάνι

Ήταν 25η Μαρτίου του 1990 όταν ο Αντώνης Κωσταράς έπιασε να δουλεύει τον παλιό καφενέ του παππού του και με τα χρόνια, αλλά και την κουζίνα του έκανε ντόπιους και ξένους να ανεβαίνουν στο Καγιάνι, να παρκάρουν χαμηλά και να περπατούν μέχρι την ταβέρνα του, για να απολαύσουν καλό φαγητό και θέα.

Ο ίδιος δεν θυμάται πόσα αφιερώματα έχουν γραφτεί σε έντυπα και ηλεκτρονικά περιοδικά για την κουζίνα του «Αντώνη». Γνωρίζει τους πελάτες του, τα παιδιά τους, και σε αρκετές περιπτώσεις τα εγγόνια τους, έπειτα από 31 χρόνια καθημερινής επαφής με τον κόσμο στην ταβέρνα του.

Ας μου επιτραπεί και εμένα- μια που μου παραχώρησε «αποκλειστική συνέντευξη» στο ρ/σ του «Ν» στους 99 στα fm γιατί σπάνια έως ποτέ κάνει δημόσιες δηλώσεις- να αναφέρω ότι έχω ξεχάσει στέκες και κορδέλες στο μαγαζί του, ουκ έστιν αριθμός, πηγαίνοντας με τον μπαμπά από μικρή. Και τον έχω δει αγριεμένο μέχρι και περήφανο για μένα, διαμορφώνοντας μια σχέση, αντίστοιχη που έχει με καθέναν και καθεμιά που πηγαίνει στον «Αντώνη» για το φαγητό, τη θέα και φυσικά τον Αντώνη.

«Δεν είμαι μέτρο σύγκρισης» λέει και έχει δίκιο γιατί έχει την πελατεία του. Όμως ενδιαφέρεται για την τοπική οικονομία και την κοινωνία. Συμβουλεύει τους συναδέλφους του να συγκρατήσουν με την κουζίνα και τις τιμές τους πρώτα και κύρια τους ντόπιους, «να ξαναβγάλουμε τους Μυτιληνιούς στις ταβέρνες».

Πιστεύει ότι αν γίνονταν καλύτερη διαχείριση του προσφυγικού θα είχαμε περισσότερο κοινωνικό τουρισμό, γιατί «ποιο ελληνικό νησί έχει επισκεφτεί ο Πάπας Φραγκίσκος δύο φορές; Γιατί δεν το αξιοποιήσαμε»; Και συνιστά αυτές τις ημέρες που δεκάδες συνεργεία καταφτάνουν από Μέσα Ενημέρωσης να δείξουμε τον καλύτερο εαυτό μας, καθώς αυτό κατά τη γνώμη του θα αποτυπωθεί και από τον Μάρτιο και την επερχόμενη σεζόν.

Η πανδημία τον συγκράτησε. Τον έκλεισε μέσα, είδε περισσότερο τα παιδιά του, απόλαυσε τους μεζέδες του, αλλά ψυχολογικά τον άλλαξε. Γιατί ένας άνθρωπος που βλέπει και μιλά κάθε μέρα εδώ και 30 χρόνια 50 με 100 ανθρώπους την ημέρα, ξαφνικά δεν έβλεπε καμία κίνηση, κλειστός επί επτά μήνες. Δούλεψε μία ταβέρνα στη Χαραμίδα ένα καλοκαίρι και στη συνέχεια έφτιαξε και αγόρασε το διπλανό μαγαζί στον «Αντώνη», την πρώην «Θέα» για να το ανοίξει. Αλλά δεν πρόκειται να το κάνει αν δεν επιστρέψουμε πιο κοντά στην κανονικότητα.

Μπορείτε να παρακολουθήσετε ΟΛΗ τη συνέντευξη, όπου αποκαλύπτει και τη διάθεσή του να ασχοληθεί με την αυτοδιοίκηση!

ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΣΑΣ
Tο stonisi.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
ΑΤΖΕΝΤΑ

«Ταξιδεύοντας από τον αττικό Κεραμεικό στο Β. Αιγαίο των αρχαϊκών χρόνων»

Εισήγηση της καθηγήτριας Κλεοπάτρας Καθάριου στο Αρχαιολογικό Μουσείο Μυτιλήνης
ΧΩΡΙΑ

Συζήτηση για το μέλλον του Σκαλοχωρίου

Συνάντηση των φορέων και της κοινότητας πραγματοποιήθηκε το Σάββατο στο πνευματικό κέντρο του χωριού. Συζητήθηκαν θέματα όπως η μείωση του πληθυσμού και η πτώση της οικονομικής δραστηριότητας
ΥΓΕΙΑ

Κινητοποίηση για την αναβάθμιση του Κέντρου Υγείας Πολιχνίτου

Ο πρόσφατος θάνατος του βρέφους στην περιοχή φέρνει στην επιφάνεια τα σοβαρά προβλήματα που αντιμετωπίζει το Κέντρο Υγείας.
ΔΡΑΣΕΙΣ

Πρωτοχρονιάτικη πίτα για το Σύνδεσμο Πολιτικών Συνταξιούχων Λέσβου

Το Σάββατο 4 Φεβρουαρίου στις 11 το πρωί στην καφετέρια Block
ΔΡΑΣΕΙΣ

Πρωτοχρονιάτικη πίτα και βραβεύσεις για τον Ερυθρό Σταυρό Λέσβου

Η εκδήλωση πραγματοποιήθηκε με την παρουσία φορέων και εθελοντών, το Σάββατο στις 11.30 το πρωί στην αίθουσα του Πρότυπου Λυκείου Μυτιλήνης.
ΠΟΛΙΤΙΚΗ

Ανακοινώθηκε το ψηφοδέλτιο του ΠΑΣΟΚ‑ ΚΙΝΑΛ για τη Λέσβο

Υποψήφιοι είναι οι: Μιχάλης Μαμάκος, Παναγιώτης Παρασκευαΐδης, Γιώργος Πετρέλλης, Μαγδαληνή Τούφου και Βασιλική Χοχλάκα
ΥΓΕΙΑ

«Καλές οι μακέτες για το Κέντρο Υγείας...αλλά έχουμε ξαναδεί το έργο»

Ανακοίνωση της ΚΟΒ Μανταμάδου του ΚΚΕ για το έργο του Κέντρου Υγείας το οποίο ανακοινώθηκε από το βουλευτή της ΝΔ Χαράλαμπο Αθανασίου
ΠΟΛΙΤΙΚΗ

Εκδήλωση της ΚΝΕ για το προσφυγικό

Παρασκευή 3 Φεβρουαρίου, στις 5.00 το απόγευμα, στο αμφιθέατρο του κτηρίου Γεωγραφίας του Πανεπιστημίου Αιγαίου με θέμα: «Έγινε η Μεσόγειος υγρό νεκροταφείο, δε θα συνηθίσουμε ακόμα ένα σφαγείο»
ΕΛΕΥΘΕΡΟΣ ΧΡΟΝΟΣ

Κοπή πίτας και γενική συνέλευση από τον Ποδηλατικό Σύλλογο Λέσβου

Την Κυριακή 5 Φεβρουαρίου 2023, στις 7.00 το απόγευμα στο ξενοδοχείο Elysion
ΡΕΠΟΡΤΑΖ ΜΥΤΙΛΗΝΗ

Έρχονται αυξήσεις φωτιά στους λογαριασμούς νερού του Δήμου Μυτιλήνης

Η δημοτική αρχή Κύτελη μαζί με τον υποψήφιο δήμαρχο Γιώργο Φλώρο, φέρνουν στο Δημοτικό Συμβούλιο της Δευτέρας προς έγκριση τσουχτερό τιμολόγιο για τους καταναλωτές του Δήμου.- Αναλυτικοί πίνακες με τις νέες χρεώσεις
ΜΑΡΙΑ ΧΑΤΖΗΓΕΩΡΓΙΟΥ
ΜΥΤΙΛΗΝΗ

Τέσσερα χρόνια… «Στο Νησί» είσαι εσύ

Μια συνεταιριστική προσπάθεια που έγινε από την αρχή η πρώτη επιλογή στην ενημέρωση. Σας ευχαριστούμε!
ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ

ΕΠΑΣ: Εκπαιδευτικές δράσεις για τους σπουδαστές τυροκομίας

Στο Εργαστήριο Ελέγχου Ποιότητας Νωπού Γάλακτος Λέσβου οι σπουδαστές ενημερώθηκαν για τον τρόπο που διενεργείται ο έλεγχος στη ποιότητα νωπού γάλακτος μέσω των αναλύσεων