× Στο Νησί
SOCIAL MEDIA

Μια γευστική σύμπραξη κρασιού και… ψωμιού με κοινωνικό πρόσημο

Εστιατόριο Ναν και Ηφαίστειο Ανεμώτιας Κοιν.Σ.Επ

Από το NEWSROOM Δημοσίευση 13/9/2021

Μια γευστική σύμπραξη κρασιού και… ψωμιού με κοινωνικό πρόσημο

Στην κοινωνική διάσταση του «επιχειρώ», εκεί που η οικονομία προτάσσει την αλληλεγγύη και τη δικαιοσύνη, συναντήθηκαν ο κοινωνικός συνεταιρισμός αμπελουργών «Ηφαίστειο Ανεμώτιας» και το εστιατόριο ΝΑΝ.

Οι μεν, μια ομάδα ανθρώπων που αυτοδιαχειρίζεται την εργασία και την παραγωγή τους, καλλιεργώντας τοπικές ποικιλίες σταφυλιών (Καλλονιάτικο, Φωκιανό, κλπ) στην καλντέρα του ηφαιστείου Ανεμώτιας, με μεθόδους φιλικές προς το περιβάλλον, παράγοντας κρασί και τσίπουρο, στοχεύει στην αξιοπρεπή ανταμοιβή του κόπου τους και στην παροχή ποιοτικών προϊόντων σε όσο το δυνατόν πιο προσιτή και δίκαιη τιμή στους καταναλωτές.

Οι δε, ένα κοινωνικό εστιατόριο με έθνικ κουζίνα, στο κέντρο της Μυτιλήνης, ένα θετικό παράδειγμα δημιουργίας ευκαιριών αξιοπρεπούς απασχόλησης στο πλαίσιο της κοινωνικής και αλληλέγγυας οικονομίας για ντόπιες/ους και πρόσφυγες. Κάτι παραπάνω από έναν χώρο, αποτελεί μια συνθήκη ενσωμάτωσης, κατανόησης, αλληλεπίδρασης και συνύπαρξης μεταξύ πολιτισμών κι ανθρώπων, κόντρα σε διακρίσεις και διαχωρισμούς.

Κάνοντας τη θεωρία πράξη, ανέπτυξαν τη συνεργασία τους βασιζόμενοι στις κοινές αρχές τους, δημιουργώντας ακόμα έναν κρίκο στην αλυσίδα παραγωγής, διακίνησης και διάθεσης ντόπιων, ποιοτικών προϊόντων που παράγονται μέσα από ηθικές πρακτικές στις εργασιακές σχέσεις και στη διαχείριση του περιβάλλοντος. Έτσι, το ΝΑΝ διαθέτει πλέον, στο μενού του, τα κρασιά της ΚΟΙΝ.Σ.ΕΠ. ΗΦΑΙΣΤΕΙΟ ΑΝΕΜΩΤΙΑΣ, «Κόκκινες κορυφές» και «Πυρραίος οίνος» προς τέρψη κάθε επισκέπτη.

Ένα κοινωνικό ακράτισμα* λοιπόν...καθώς το ψωμί (ναν) συναντά το κρασί (ηφαίστειο Ανεμώτιας).

* «ακράτισμα» χαρακτηριστικό γεύμα των αρχαίων Ελλήνων, ψωμί βουτηγμένο σε ανέρωτο κρασί, συνοδευμένο από ελιές και σύκα.

 

ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΣΑΣ
Tο stonisi.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
ΡΕΠΟΡΤΑΖ ΑΓΡΟΤΕΣ

Οι εξαγωγές κρατούν ψηλά τις τιμές αρνιών και κατσικιών

6 ευρώ το κιλό το αρνί και 6,50 ευρώ το κατσίκι πουλούν οι κτηνοτρόφοι της Λέσβου. Ανοδικές οι τάσεις των τιμών παραγωγού. Πολύ μικρή η εγχώρια ζήτηση.
ΝΙΚΟΣ ΜΑΝΑΒΗΣ
ΑΓΡΟΤΕΣ

Αρση της απαγόρευσης οστρακαλιείας στον κόλπο Καλλονής

Ικανοποιημένοι από την άρση της απαγόρευσης οι οστρακαλιείς Καλλονής και Πολιχνίτου
ΑΓΡΟΤΕΣ

Αυτό είναι το κυβερνητικό σχέδιο για την νέα ΚΑΠ

Ένα δις ευρώ λιγότερες οι άμεσες επιδοτήσεις. Μικρές αλλαγές για την αναδιανεμητική ενίσχυση. Χωρίς νησιωτική διάσταση η νέα ΚΑΠ
ΑΓΡΟΤΕΣ

Σε Γέρα και Πλωμάρι περιόδευσε το κλιμάκιο ΕΛΓΑ

Τα στελέχη του Οργανισμού θα παραμείνουν έως την Παρασκευή 10 Δεκεμβρίου και θα δούνε τις ζημιές σε όλο το Λεσβιακό ελαιώνα
ΠΟΛΙΤΙΚΗ

«Αμεση επαναφορά των μειωμένων συντελεστών ΦΠΑ στα νησιά»

Ο ΣΥΡΙΖΑ καλεί την Κυβέρνηση να «σταματήσει επιτέλους την κοροϊδία στους νησιώτες»
ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ ΑΓΟΡΑ

«Η επιστροφή του μειωμένου ΦΠΑ είναι επιτυχία των νησιωτικών Επιμελητηρίων»

Σημαντική εξέλιξη χαρακτηρίζει τη χθεσινή απόφαση του ECOFIN ο πρόεδρος του Επιμελητηρίου Λέσβου Βαγγέλης Μυρσινιάς
ΜΑΡΙΑ ΧΑΤΖΗΓΕΩΡΓΙΟΥ
ΑΓΟΡΑ

Δικαιωμένοι και οι λογιστές για τον μειωμένο ΦΠΑ

«Επιβραβεύεται ο αγώνας μας» λέει η Ένωση Φοροτεχνικών Ελεύθερων Επαγγελματιών Λέσβου
ΑΓΟΡΑ

e‑shop από το Μουσείο Φυσικής Ιστορίας Απολιθωμένου Δάσους Λέσβου

Λευκώματα, βιβλία, χάρτες, πλούσιο εκπαιδευτικό υλικό, αλλά και αναμνηστικά δώρα για όλους
ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ ΜΥΤΙΛΗΝΗ

30 οικοδομικές άδειες κόλλησαν στην Πολεοδομία Μυτιλήνης

Στα προβλήματα υποστελέχωσης της Πολεοδομίας Μυτιλήνης καθώς και στο νέο «Εξοικονομώ κατ΄οίκον» αναφέρθηκε ο πρόεδρος του ΤΕΕ Β.Α. Αιγαίου Στρ. Μανωλακέλλης
ΜΑΡΙΑ ΧΑΤΖΗΓΕΩΡΓΙΟΥ
ΠΟΛΙΤΙΚΗ

Προς μονιμοποίηση ο μειωμένος ΦΠΑ στα νησιά

Καταργούνται οι μειωμένοι συντελεστές σε λιπάσματα και αγροτικά εφόδια μετά το 2030. Από το 2025 η εφαρμογή της νέας πολιτικής συμφωνία για τον ΦΠΑ
ΑΓΡΟΤΕΣ

“Βιώσιμοι ελαιώνες” στην Ελλάδα

Νέο μοντέλο ανάπτυξης της ελαιοκομίας με διατήρηση της βιοποικιλότητας. Πιλοτική δράση του προγράμματος Life
ΝΙΚΟΣ ΜΑΝΑΒΗΣ
ΑΓΡΟΤΕΣ

Συζήτηση για την νέα ΚΑΠ στην Βουλή

Πρώτη ενημέρωση της Επιτροπής Παραγωγής και Εμπορίου για το κυβερνητικό σχεδιασμό
ΝΙΚΟΣ ΜΑΝΑΒΗΣ