× Στο Νησί
SOCIAL MEDIA

Χρυσή η βασιλόπιτα της Αγιάσου!

Βραβείο εξαιρετικής γεύσης σε διαγωνισμό του Λονδίνου για το διάσημο προϊόν Σουσαμλή

Γράφει η ΑΝΘΗ ΠΑΖΙΑΝΟΥ Δημοσίευση 6/7/2021

Χρυσή η βασιλόπιτα της Αγιάσου!

«Η βασιλόπιτα μας κατακτά σιγά σιγά τον κόσμο» λέει η Δήμητρα Σουσαμλή και όχι άδικα, αφού η ξακουστή βασιλόπιτα της Αγιάσου που βρίσκουμε στο φούρνο της στην Αγιάσο, στη Μυτιλήνη και αλλού έλαβε Χρυσό βραβείο γεύσης στο Λονδίνο!

Πρόκειται για την κατηγορία «Excellent taste awards 2021», όπου η βασιλόπιτα Σουσαμλή της Αγιάσου απέσπασε το εν λόγω χρυσό βραβείο.

Η βασιλόπιτα Αγιάσου είναι το πιο παραδοσιακό γλυκό του αρτοχαζαροπλαστείου Σουσαμλή. Φτιαγμένο με τη συνταγή της γιαγιάς της οικογένειας:

Ένα γλυκό  με πενήντα χειροποίητα φύλλα φτιαγμένα από βρασμένο γλυκάνισο πορτοκάλι και λάδι. Ανάμεσα τους ξερή Αγιασώτικη μυτζήθρα με ζάχαρη και 15 γλυκά μυρωδικά. Πιπερόριζα, κακουλές, κανέλα, γαρύφαλλο και πολλά άλλα. Χρειάζεται τουλάχιστον 3 ώρες για να γίνει και 6-8 ώρες να ψηθει. από τα πιο αξιόλογα διατροφικά επιτεύγματα της Αγιάσου. Καταναλώνονταν ως πρωινό μεσημεριανό βραδινό επειδή είναι φοβερά θρεπτική και ταυτόχρονα διατηρείται  φρέσκια πάρα πολύ καιρό.

Η καταγωγή της συνταγής αυτής μπορεί να αναζητηθεί στη Μικρά Ασία. Η αφού  απλώσουμε το ανοιγμένο φύλλο, προσθέτουμε πάνω του ένα μείγμα ξερής μυζήθρας τριμμένης,ζάχαρης και δεκατριών μυρωδικών-όπως πιπερόριζα, κανέλα, γαρύφαλο. Χρειάζεται τουλάχιστον τρεις ώρες προετοιμασίας και πέντε με οχτώ ώρες ψησίματος. Στο παρελθόν καταναλωνόταν στην περίοδο μετά τα Χριστούγεννα και ιδίως κατά το μάζεμα της ελιάς εξαιτίας της υψηλής θερμιδικής αξίας της και της δυνατότητας να διατηρηθεί για μεγάλα διαστήματα χωρίς ψύξη.

ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΣΑΣ
Tο stonisi.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
ΥΓΕΙΑ

Οι εμβολιασμένοι δεν ελέγχονται με τεστ για την είσοδο στο Νοσοκομείο

Τα νέα μέτρα που ισχύουν από το περασμένο Σάββατο
ΒΟΡΕΙΟ ΑΙΓΑΙΟ

Υπέρ του εμβολιασμού των υγειονομικών ο Μουτζούρης

Δήλωση Κώστα Μουτζούρη για τις αναστολές εργασίας εργαζομένων και γιατρών στο χώρο της Υγείας μετά την άρνησή τους να εμβολιαστούν
ΥΓΕΙΑ

Δωρεάν rapid test στη Μυτιλήνη

Σήμερα Δευτέρα 20 Σεπτεμβρίου
ΥΓΕΙΑ

Δωρεάν rapid test στη Μυτιλήνη

Από τις 9 το πρωί έως τις 5 το απόγευμα
ΥΓΕΙΑ

Τρία νέα κρούσματα στη Λέσβο

Σε σύνολο 1.305 νέων μολύνσεων κορονοϊού, 33 νεκρών και 348 διασωληνωμένων σε όλη τη χώρα
ΥΓΕΙΑ

Έξι νέα κρούσματα στη Λέσβο

Σύμφωνα με την γεωγραφική κατανομή του ΕΟΔΥ
ΕΛΕΥΘΕΡΟΣ ΧΡΟΝΟΣ

Αύξηση της επισκεψιμότητας στα Θέρμα του Κόλπου Γέρας

Εκατοντάδες επισκέπτες από Ελλάδα και Ευρώπη φέτος το καλοκαίρι θέλησαν να δοκιμάσουν τις ευεργετικές ιδιότητες των ιαματικών πηγών της περιοχής
ΥΓΕΙΑ

«Τους παραχωρήσαμε αίθουσα αλλά δεν την δέχτηκαν»

Απάντηση της διοίκησης του Νοσοκομείου Μυτιλήνης στις αιτιάσεις του Συλλόγου Εθελοντών Αιμοδοτών Μυτιλήνης
ΥΓΕΙΑ

«Το Νοσοκομείο λειτουργεί από το 1935, δεν στηρίζεται μόνο σε δύο γιατρούς!»

Για την αναγκαιότητα του εμβολιασμού, παραχώρησαν συνέντευξη Τύπου εκπρόσωποι του Ιατρικού Συλλόγου Λέσβου
ΑΝΘΗ ΠΑΖΙΑΝΟΥ
ΥΓΕΙΑ

Παγκόσμια Ημέρα Δότη Μυελού των Οστών

Μήνυμα Εθελοντών Αιμοδοτών και Δωρητών Οργάνων Μυτιλήνης
ΥΓΕΙΑ

Αναβλήθηκε η προγραμματισμένη μετάγγιση των πασχόντων από μεσογειακή αναιμία

Ανακοίνωση του Συλλόγου Εθελοντών Αιμοδοτών Μυτιλήνης, για τις πρώτες ελλείψεις αίματος στο νοσοκομείο μετά την ακύρωση της προγραμματισμένης αιμοδοσίας
ΥΓΕΙΑ

Τέσσερα νέα κρούσματα στη Λέσβο

Σύμφωνα με την γεωγραφική κατανομή του ΕΟΔΥ