Μια ολοκληρωμένη συζήτηση για το μέλλον της Λέσβου ως αυθεντικού τουριστικού προορισμού, με επίκεντρο τη φυσική κληρονομιά, τη γαστρονομία και την τοπική παραγωγή, θα πραγματοποιηθεί το Σάββατο 11 Ιουλίου στις 11 το πρωί  στο Μουσείο Φυσικής Ιστορίας Απολιθωμένου Δάσους στο Σίγρι, στο πλαίσιο των δράσεων του Lesvos Food Fest 2026.

Η θεματική ημερίδα, με τίτλο «Λέσβος: Τουρισμός με Ταυτότητα – Χτίζοντας έναν Αυθεντικό Προορισμό, Συνδέοντας τη Φυσική Κληρονομιά και τη Γαστρονομία», φιλοδοξεί να αναδείξει τις δυνατότητες που διαθέτει το νησί για την ανάπτυξη ενός σύγχρονου και βιώσιμου τουριστικού μοντέλου, αξιοποιώντας την αναγνώριση της Λέσβου ως Παγκόσμιου Γεωπάρκου UNESCO και τον πλούτο των τοπικών προϊόντων και της γαστρονομικής της παράδοσης.

Στην ημερίδα έχουν προσκληθεί να συμμετάσχουν εκπρόσωποι της αυτοδιοίκησης, θεσμικοί φορείς, συνεταιρισμοί γυναικών, παραγωγοί, επαγγελματίες του τουρισμού και ειδικοί στον τομέα της αγροδιατροφής. Στόχος είναι η ανταλλαγή απόψεων και η διαμόρφωση προτάσεων που θα ενισχύσουν τη σύνδεση της φυσικής και πολιτιστικής κληρονομιάς με την τουριστική ανάπτυξη του νησιού.

Ιδιαίτερη έμφαση θα δοθεί στην ανάδειξη της γαστρονομικής ταυτότητας της Λέσβου, μέσα από καλές πρακτικές που συνδέουν την παραγωγή ποιοτικών τοπικών προϊόντων με την τουριστική εμπειρία. Στο επίκεντρο θα βρεθούν δράσεις όπως η γευσιγνωσία κρασιού, ούζου, ελαιολάδου, μελιού και μπύρας, καθώς και η ανάπτυξη επισκέψιμων οινοποιείων και ελαιοτριβείων, στοιχεία που ενισχύουν τον θεματικό και βιωματικό τουρισμό.

Το πρόγραμμα της ημερίδας περιλαμβάνει εισηγήσεις και δύο θεματικά πάνελ. Την κεντρική εισαγωγική ομιλία θα πραγματοποιήσει ο καθηγητής του Τμήματος Γεωγραφίας του Πανεπιστημίου Αιγαίου, Θανάσης Κίζος, με θέμα τη σχέση των τοπικών προϊόντων με τις εναλλακτικές μορφές τουρισμού. Στη συνέχεια θα ακολουθήσει συζήτηση για τις προκλήσεις και τις ευκαιρίες της παραγωγής και μεταποίησης τοπικών προϊόντων, με τη συμμετοχή εκπροσώπων αγροτικών συνεταιρισμών και συνεταιρισμών γυναικών της Λέσβου.

Το δεύτερο θεματικό πάνελ θα εστιάσει στις εναλλακτικές μορφές τουρισμού και στις υπηρεσίες που αναβαθμίζουν την εμπειρία του επισκέπτη, με τη συμμετοχή εκπροσώπων της ΕΤΑΛ, του Φορέα Τουρισμού Μολύβου, της ΚΟΙΝΣΕΠ Ανεμώτιας, επιχειρήσεων του πρωτογενούς τομέα και του Μουσείου Φυσικής Ιστορίας Απολιθωμένου Δάσους. Ακολούθως, ο καθηγητής και διευθυντής του Μουσείου, Νικόλαος Ζούρος, θα παρουσιάσει τις πρωτοβουλίες για την περαιτέρω ανάδειξη του Γεωπάρκου Λέσβου ως διεθνούς τουριστικού προορισμού.

Η εκδήλωση θα ολοκληρωθεί με γευσιγνωσία τοπικών προϊόντων και κρασιών, δίνοντας στους συμμετέχοντες την ευκαιρία να γνωρίσουν από κοντά τις γεύσεις και τα προϊόντα που αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της ταυτότητας της Λέσβου. Η συμμετοχή είναι δωρεάν και θα τηρηθεί σειρά προτεραιότητας.