Το κυβερνητικό αφήγημα λέει πως η κανονικότητα επανέρχεται στην κτηνοτροφία της Λέσβου και πως οι κτηνοτρόφοι συμμορφώνονται με τον κυβερνητικό σχεδιασμό. Τα τυροκομεία λειτουργούν και ήδη ξεκίνησαν οι εξαγωγές τυριών από το νησί. Για να στηριχθεί το κυβερνητικό αφήγημα, δόθηκαν στη δημοσιότητα ορισμένα στοιχεία για τις εξαγωγές τυριών που έγιναν την πρώτη εβδομάδα εφαρμογής των νέων μέτρων βιοασφάλειας που πρέπει να τηρούν τα τυροκομεία.

Η είδηση κάνει τον γύρο της Ελλάδας και αναφέρει πως έφυγαν από τη Λέσβο 237,775 τόνοι τυριών. Από αυτή την ποσότητα, 175 τόνοι ήταν φέτα, 26 τόνοι λαδοτύρι, 30,25 τόνοι κασέρι, 5,05 τόνοι γραβιέρα, 1,45 τόνοι κεφαλοτύρι και 0,025 τόνοι άλλα τυροκομικά προϊόντα.

Ας υπολογίσουμε τώρα το αιγοπρόβειο γάλα που μεταποιήθηκε για να παραχθούν τα παραπάνω τυριά. Χρειάστηκαν περίπου 700 τόνοι για τη φέτα, 208 τόνοι για το λαδοτύρι, 300 τόνοι για το κασέρι, 60 τόνοι για την παραγωγή γραβιέρας και 14 τόνοι για το κεφαλοτύρι. Συνολικά δηλαδή χρησιμοποιήθηκαν 1.282 τόνοι γάλακτος, ποσότητα που αντιστοιχεί στη μέση παραγωγή 5 ημερών του νησιού, με βάση τα στοιχεία του 2025.

Πόση ήταν η συνολική παραγωγή γάλακτος του νομού Λέσβου το 2025; Ήταν 56.415 τόνοι. Από αυτή την ποσότητα, τουλάχιστον το 80% παράχθηκε στο νησί της Λέσβου. Δηλαδή η συνολική παραγωγή του νησιού ξεπέρασε τους 45.000 τόνους και ο όγκος παραγωγής φέτας που αντιστοιχεί σε αυτή την ποσότητα φτάνει τους 11.250 τόνους.

Το συμπέρασμα είναι πως απέχουμε πολύ από το να μπορούμε να μιλήσουμε για ομαλοποίηση της κατάστασης στην κτηνοτροφία της Λέσβου. Άλλωστε, το «Ν» έχει ήδη αποκαλύψει τη μεγάλη μείωση στην παραγωγή γάλακτος, η οποία πολύ σύντομα αναμένεται να αποτυπωθεί και σε αριθμούς.