Εκεί όπου το κρασί συναντά την παράδοση

Σε ρυθμούς γιορτής και δημιουργίας ετοιμάζεται να κινηθεί η Ανεμώτια το Σαββατοκύριακο 7 και 8 Φεβρουαρίου 2026, φιλοξενώντας τα «Οινοπίθια Ανεμώτιας 2026», μια ξεχωριστή διοργάνωση αφιερωμένη στο άνοιγμα των φρέσκων κρασιών της τελευταίας εσοδείας και στη ζωντανή παράδοση του τόπου.

Η μικρή ηφαιστειακή κοινότητα της Λέσβου ανοίγει και φέτος τα πιθάρια της και καλεί κατοίκους και επισκέπτες να μοιραστούν αρώματα, γεύσεις και ιστορίες γύρω από το κρασί, την καλλιέργεια και τη συλλογική μνήμη. Ο Σύλλογος Αμπελουργών Ανεμώτιας Λέσβου «Ο Κάμπος» και η ΚοινΣΕπ «Ηφαίστειο Ανεμώτιας» διοργανώνουν το διήμερο στις εγκαταστάσεις του οινοποιείου στη Βρυσάρα, δημιουργώντας ένα ζεστό σημείο συνάντησης μέσα στην καρδιά του χειμώνα.

Το όνομα της διοργάνωσης προέρχεται από δύο λέξεις βαθιά ριζωμένες στην τοπική αμπελουργική ιστορία, τον οίνο και τον πίθο. Το μεγάλο πήλινο αγγείο του κρασιού συμβολίζει την υπομονή, τη φροντίδα και τη συλλογική εργασία που απαιτείται από το αμπέλι έως το ποτήρι. Το τελετουργικό άνοιγμα των φρέσκων κρασιών σηματοδοτεί την ολοκλήρωση ενός ολόκληρου κύκλου ζωής και δημιουργίας.

Κατά τη διάρκεια του διημέρου, τα αρώματα του κρασιού θα απλωθούν στα σοκάκια του χωριού και θα ενώσουν γείτονες, φίλους και επισκέπτες σε μια κοινή εμπειρία. Παραμύθια, χορωδιακά αποκριάτικα τραγούδια, παραδοσιακές και έντεχνες μουσικές, βιωματικά εργαστήρια και αφηγήσεις θα συνθέσουν ένα πολύχρωμο πολιτιστικό μωσαϊκό που παραπέμπει στις παλιές κοινότητες και στη δύναμη της παρέας.

Κεντρικός άξονας των φετινών Οινοπιθίων αποτελεί η διατροφική αυτάρκεια των ορεινών κοινοτήτων της Λέσβου, ως μια σύγχρονη και απολύτως επίκαιρη πρόταση ζωής. Μέσα από εργαστήρια, παρουσιάσεις και εμπειρίες πεδίου, αναδεικνύονται πρακτικές που συνδέουν το παρελθόν με το παρόν και διαμορφώνουν προοπτικές για ένα βιώσιμο μέλλον.

Μέσα σε αυτό το κλίμα παρέας και δημιουργίας, θα ξεδιπλωθεί ένα πλούσιο πρόγραμμα γεμάτο εμπειρίες, γεύσεις και ήχους που συνδέουν γνώση και παράδοση:

Σάββατο 7 Φεβρουαρίου
10:00 - Οινοποιείο Κοιν.Σ.Επ. Ηφαίστειο Ανεμώτιας
Βιωματική επίδειξη εμφιάλωσης κρασιών
10:00 - Γιούλα Κουτσουμπού
Βιωματικό εργαστήριο επαναχρησιμοποίησης υλικών οινοποίησης
11:30 - Γιώργος Καΐρης
Βιωματικό εργαστήριο:Διατροφική αυτάρκεια στις ορεινές κοινότητες της Λέσβου
12:30 - Αριστείδης Σγατζός
Αστικοί λαχανόκηποι και διατροφική αυτάρκεια: Καλλιεργώντας ρωγμές στο κυρίαρχο διατροφικό μοντέλο
13:00 - Χρήστος Χατζηλίας
Σ’νοπαίρνω-ξεσ’νοπαίρνω: Η προσφιλής συνήθεια των αλλοτινών Μυτιληνιών νοικοκυριών, με στόχο τη διατροφική αυτάρκεια
13:30 - Οινοποιείο Κοιν.Σ.Επ. Ηφαίστειο Ανεμώτιας
Τελετουργικό άνοιγμα φρέσκων κρασιών
14:00 - «Το Κιόστε», Μικρασιατικός Σύλλογος Αγιοπαρασκευούσηδων-Τσεσμελήδων Μυτιλήνης
Μικρασιάτικα τραγούδια των Απόκρεω
14:30- Babajimtheband
Φλώρα Αντωνοπούλου (τραγούδι), Δημήτρης Καρπούζης (βιολί), Αριστείδης Αποστολής (ούτι).

Κυριακή 8 Φεβρουαρίου
10:00 - Οινοποιείο Κοιν.Σ.Επ. Ηφαίστειο Ανεμώτιας
Βιωματική επίδειξη εμφιάλωσης κρασιών
10:00 - Γιούλα Κουτσουμπού
Βιωματικό εργαστήριο επαναχρησιμοποίησης υλικών οινοποίησης
11:00 - Εμπειρικές συλλέκτριες
Εργαστήριο:Βιωματική γνωριμία με τα άγρια χόρτα της Λέσβου, πρακτική συλλογή στο πεδίο, παρουσίαση βασικών ειδών και χρήσεων
12:00 - Παναγιώτης Μαρμάρου
Τηλεσκοπική παρατήρηση χλωρίδας και πανίδας στην καλδέρα της Ανεμώτιας
14:00 - Οινοποιείο Κοιν.Σ.Επ. Ηφαίστειο Ανεμώτιας
Τελετουργικό άνοιγμα φρέσκων κρασιών
14:30 - Έντεχνες μουσικές παρεμβάσεις
Μάνος Σιμιτσής (κιθάρα, τραγούδι), Ισίδωρος Παπαγεωργίου (μπουζούκι), Γρηγόρης Πατλάκας (κρουστά)

Η κουζίνα θα είναι γεμάτη από παραδοσιακές γεύσεις! Φασολάδα, κόκκινο πιλάφι, χορτόσουπα, φρέσκες χορτόπιτες, τηγανίτες με πετιμέζι και ζεστά αρωματικά κρασιά (Vin chaud),όλα για να τα απολαύσουμε παρέα!Η αίθουσα γευσιγνωσίας θα είναι ανοιχτή για δοκιμές των προϊόντων του Συνεταιρισμού, ενώ η έκθεση φωτογραφίας του Γιώργου Πτερούντιου θα προσθέσει έμπνευση και χειμωνιάτικο χρώμα στο παλιό χαμάμ.

Τα «Οινοπίθια Ανεμώτιας 2026» είναι μια ακόμη συνάντηση της κοινωνίας των πολιτών. Μια γιορτή για το κρασί ως πολιτισμό,για τη γνώση που μοιράζεται, για τη διατροφική αυτάρκεια ως πράξη ελευθερίας και για την κοινότητα ως τρόπο ζωής.

Η εκδήλωση πραγματοποιείται σε συνδιοργάνωση με τον Δήμο Δυτικής Λέσβου - Αντιδημαρχία Πολιτισμού και την υποστήριξη του Μικρασιατικού Συλλόγου Αγιοπαρασκευούσηδων – Τσεσμελήδων Μυτιλήνης «Το Κιόστε», της Κοινότητας Ανεμώτιας και του Ιερού Ναού Μεταμορφώσεως Σωτήρος Ανεμώτιας.