Με ιδιαίτερη επιτυχία και μεγάλη συμμετοχή κόσμου πραγματοποιήθηκε το απόγευμα της Κυριακής 7 Σεπτεμβρίου η 11η Γιορτή Σύκου στο Ίππειος Λέσβου. Η διοργάνωση, που συνδιοργάνωσαν ο Πολιτιστικός Σύλλογος Ιππείου «Άγιος Προκόπιος», η Κοινότητα Ιππείου και η Κοινότητα Συκούντας, ανέδειξε για ακόμη μια χρονιά τη σημασία του σύκου τόσο στη διατροφή όσο και στην τοπική παράδοση.

Το πρόγραμμα της εκδήλωσης ξεκίνησε με χαιρετισμούς από τον πρόεδρο της Κοινότητας και τον πρόεδρο του Πολιτιστικού Συλλόγου, ενώ ακολούθησε η ομιλία του γεωπόνου Βασίλη Γάλλου, ο οποίος αναφέρθηκε στη σημασία της καλλιέργειας του σύκου και στην προοπτική ανάπτυξής της.

Στον χώρο της εκδήλωσης υπήρχε έκθεση φωτογραφίας με όλες τις αφίσες της γιορτής από το 2013 μέχρι σήμερα και πλούσιο αρχειακό υλικό που θύμισε στιγμές από τις προηγούμενες διοργανώσεις. Ακολούθησε το χορευτικό πρόγραμμα από την ομάδα παραδοσιακών χορών Μυτιλήνης «ΧορΟδοιπόροι» και η παραδοσιακή πομπή με τα κορίτσια ντυμένα στα λευκά να κρατούν πανεράκια γεμάτα σύκα υπό τους ήχους μουσικής, πριν όλοι οι επισκέπτες οδηγηθούν στον χώρο των εκθεμάτων και των εδεσμάτων.

Η καρδιά της γιορτής χτύπησε στα τραπέζια με τα πλούσια παραδοσιακά εδέσματα που ετοίμασαν με μεράκι οι γυναίκες του χωριού με συκόπιτες, ρετσέλια, βράσματα, αλευριές, μαρμελάδες και τηγανίτες με βάση το σύκο. Ο μάγειρας Νίκος Κρούγιος παρουσίασε μια πρωτότυπη σαλάτα με βασικό συστατικό το σύκο, ενώ στο τραπέζι βρέθηκαν και μεζέδες συνοδευόμενοι από κρασί του Οινοφόρου και ούζο της ποτοποιίας Σαμαρά.

Ξεχωριστές συνταγές με βάση το σύκο παρουσίασαν στη διάρκεια της γιορτής οι σπουδαστές των τμημάτων μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής  της ΔΥΠΑ κλέβοντας την παράσταση.

Στις δηλώσεις τους, οι παριστάμενοι τόνισαν τη σημασία της διοργάνωσης. Ο δήμαρχος Μυτιλήνης Παναγιώτης Χριστόφας σημείωσε: «Η Γιορτή Σύκου είναι μια γιορτή που ξεπερνά τα όρια ενός χωριού. Είναι γιορτή του τόπου μας, που αναδεικνύει τον μόχθο των ανθρώπων και την ποιότητα της λεσβιακής παραγωγής. Είμαι περήφανος που συμμετέχω και εύχομαι να συνεχιστεί για πολλά χρόνια».

Η αντιδήμαρχος Πολιτισμού Εριφύλη Χιωτέλλη υπογράμμισε ότι «εκδηλώσεις όπως αυτή διαφυλάσσουν την πολιτιστική μας ταυτότητα, φέρνουν κοντά τους ανθρώπους και μας δίνουν τη δύναμη να συνεχίσουμε να στηρίζουμε την παράδοση. Η γιορτή αυτή  είναι και στα πλαίσια μιας λογικής που έχουμε εμείς για την προβολή του πολιτισμού, που πρέπει πάντα να συνδέεται και να αφορά  τις τοπικές κοινωνίες, τα τοπικά προϊόντα».

Από την πλευρά του, ο αντιδήμαρχος Τουρισμού Νίκος Γιαννάκας χαρακτήρισε τη Γιορτή Σύκου «ζωντανό παράδειγμα σύνδεσης γαστρονομίας και τουρισμού» προσθέτοντας ότι «τέτοια δρώμενα κάνουν γνωστό το νησί μας και προσελκύουν επισκέπτες».

Ο πρόεδρος της Κοινότητας Ιππείου Προκόπης Καρτάλης ευχαρίστησε θερμά τους εθελοντές, λέγοντας ότι «η συμμετοχή και η αλληλεγγύη των κατοίκων είναι που κρατάει ζωντανό αυτό τον θεσμό». «Είναι σημαντικό σημείωσε που οι κάτοικοι του χωριού μας, άρχισαν να εκτιμούν τα σύκα, να τα μαζεύουν και να βγάζουν μεροκάματο από αυτά.

Ο πρόεδρος του Πολιτιστικού Συλλόγου Βαγγέλης Σάλτας τόνισε πως «ο Πολιτιστικός Σύλλογος Ιππείου έχει βάλει πλάτη εδώ και μια δεκαετία για να αναδείξει το σύκο και σήμερα είμαστε περήφανοι που η γιορτή μας έχει καθιερωθεί» Τόνισε άκόμη ότι υπάρχουν σκέψεις η γιορτή να γίνει διήμερη. «Θέλουμε να ευαισθητοποιήσουμε τον κόσμο να ασχοληθεί με την καλλιέργεια του σύκου η οποία κάποτε ήταν η δεύτερη πηγή εισοδήματος στην περιοχή μετά τις ελιές. 

Η  Βίκυ Πολίτη, μέλος του Πολιτιστικού Συλλόγου Ιππείου, αναφέρθηκε με συγκίνηση στα εδέσματα που πρόσφεραν οι γυναίκες του χωριού: «Το Ίππειος ανοίγει την καρδιά του και τις πόρτες του και σας φιλεύει υπέροχες λιχουδιές που έφτιαξαν οι γυναίκες του χωριού εθελοντικά. Πρωτότυπες συνταγές με μούστο σύκου και σύκα. Για τους κατοίκους του χωριού μας είναι σύμβολο φιλοξενίας. Η γιορτή του σύκου μας ένωσε και μας έδωσε πολλή χαρά».

Εκπρόσωπος της ποτοποιίας Σαμαρά μίλησε για τη συμβολή της εταιρείας στην ανάδειξη της λεσβιακής παράδοσης και υπογράμμισε πως «η στήριξή θα είναι διαρκής σε δράσεις που κρατούν ζωντανό τον πολιτισμό του τόπου. Όπως είπε οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να δοκιμάσουν τα υπέροχα ούζα της ποτοποιίας αλλά και το λικέρ που είναι ιδιαίτερα δημοφιλή. 

Τέλος η  Λιάνα Ρούνη, εκ μέρους της ΑΜΚΕ Ηλιακτίδα, παρουσίασε τον πάγκο με τα «πραματέλια» τα οποία είναι χειροποίητα και ξεχωριστά, όπως φυλαχτά, μαξιλαράκια και διακοσμητικά.  «Όλα γίνονται σε συνεργασία με την ομάδα παιδιών με Αναπηρία Γαϊτανάκι» υπέροχες χειροποίητες δημιουργίες.