Ξεκίνησε το πρωί και συνεχίζεται το απόγευμα το εξειδικευμένο σεμινάριο ζαχαροπλαστικής του Κέντρου Δια Βίου Μάθησης e-paideusi, με εκλεκτό προσκεκλημένο τον γνωστό Pastry Chef Joseph Azzam, ο οποίος παρουσιάζει τον λιβανέζικο τρόπο παρασκευής σιροπιαστών και σύγχρονων δημιουργιών patisserie.

Μιλώντας σχετικά Στο Νησί 99FM ο κ. Στρατής Αϊβαλιώτης, υπεύθυνος του κέντρου, που ιδρύθηκε πρόσφατα και αναμένεται το επόμενο διάστημα να δραστηριοποιηθεί πλήρως, ανέφερε πως το ενδιαφέρον ήταν έντονο. Μάλιστα, οι ανάγκες της εποχής εξαιτίας της πανδημίας και των μέτρων προφύλαξης και προστασίας, ανάγκασαν στο διαχωρισμό των επαγγελματιών αλλά και των ιδιωτών που δήλωσαν συμμετοχή, σε δύο τμήματα ώστε να μην υπάρχει συγχρωτισμός.

Το σεμινάριο ξεκίνησε στις 9 το πρωί και θα επαναληφθεί το απόγευμα από τις 15:00 ως τις 19:00, στον πλήρως εξοπλισμένο χώρο του Κέντρου στη διεύθυνση Αργύρη Εφταλιώτη 11, στηn περιοχή του Αγάλματος της Ελευθερίας, στη Μυτιλήνη.

Ποιος είναι ο Joseph Azzam

Iδρυτικό μέλος στη Λέσχη Αρχιζαχαροπλαστών Ελλάδος, ο Jospeh Azzam γνωρίζει όλη την γκάμα των γλυκών της ζαχαροπλαστικής τέχνης (γαλλικά, ευρωπαϊκά, ελληνικά). Η εξειδίκευσή του όμως είναι η ανατολίτικη ζαχαροπλαστική, λόγω και της καταγωγής του από τον Λίβανο. Ζαχαροπλάστης πάνω από 30 χρόνια, ξεκίνησε από την ηλικία των 16 ετών με την παρασκευή χειροποίητου φύλλου Βηρυτού.

Έρχονται κι άλλες δράσεις

Όπως ανέφερε ο κ. Αϊβαλιώτης στην εκπομπή «99 Και Σήμερα», το Κέντρο διά Βίου Μάθησης e-παίδευση υποστηρίζει τον σύγχρονο επαγγελματία μέσω της εκπαίδευσης, της κατάρτισης και της συμβουλευτικής. Συνεργάζεται μάλιστα αποκλειστικά με κορυφαίους φορείς πιστοποίησης, παρέχοντας καινοτόμα και πιστοποιημένα προγράμματα, τα οποία συμβάλουν στην προσωπική και επαγγελματική τους ανάπτυξη. Το επόμενο διάστημα θα πραγματοποιηθούν μάλιστα και άλλες ενδιαφέρουσες δράσεις, σε διάφορα αντικείμενα.