Οι κάτοικοι των Παμφίλων γιόρτασαν με ιδιαίτερη ευλάβεια τα εγκαίνια της Ιεράς Μονής Αγίου Λουκά, ενός μοναστηριού που φέρει βαριά την πνευματική κληρονομιά του Παπαφώτη, του διά Χριστόν σαλού. Ο Παπαφώτης, μια σημαντική μορφή της Ορθοδοξίας, υπήρξε κτήτορας αυτής της Μονής και άφησε ανεξίτηλο το στίγμα του στην περιοχή με την ασκητική ζωή και το πνευματικό του έργο.

Ο Παπαφώτης γεννήθηκε στα Πάμφιλα και αφιέρωσε τη ζωή του στη διακονία των συνανθρώπων του και στην οικοδόμηση πνευματικών καταφυγίων. Ήταν Αγιορείτης μοναχός, μαθητής του Παπατύχωνα, ο οποίος ήταν πνευματικός πατέρας και του Αγίου Παϊσίου. Η πνευματική του κληρονομιά είναι ανεκτίμητη, καθώς διαμόρφωσε τις συνειδήσεις πολλών ανθρώπων στη Λέσβο.

Στη διάρκεια της ζωής του, ο Παπαφώτης δημιούργησε πολλά έργα στο νησί μεταξύ αυτών και την Ιερά Μονή του Αγίου Λουκά. Ο ίδιος κουβαλούσε υλικά για την κατασκευή της, αποδεικνύοντας τη μεγάλη του αφοσίωση στο έργο του. Σήμερα, οι κάτοικοι των Παμφίλων θεωρούν χρέος τους να συνεχίζουν το έργο του και να διακονούν στη Μονή αυτή, η οποία αποτελεί σημείο αναφοράς για την τοπική κοινωνία.

Το πανηγύρι που πραγματοποιήθηκε συνοδεύεται από το παραδοσιακό γεύμα με κοτόπουλο και ρύζι, ένα έθιμο που καθιέρωσε ο ίδιος ο Παπαφώτης. Εξιστορώντας τη ζωή του, οι ντόπιοι θυμούνται με συγκίνηση την ταπεινότητά του και τα διδάγματα που τους άφησε. Χαρακτηριστικό είναι το περιστατικό όπου, αντί για ιπποδρομίες, πρότεινε στα παιδιά του χωριού να διοργανώσουν γαϊδαροδρομίες, αναδεικνύοντας τη σημασία της ταπεινοφροσύνης.

Ο Παπαφώτης υπήρξε πηγή έμπνευσης για όλους, διδάσκοντας με το παράδειγμά του την αγάπη και την προσφορά στον συνάνθρωπο. Η μνήμη του ζει μέσα από τις πράξεις του και τις διδαχές του, που συνεχίζουν να φωτίζουν τον δρόμο των πιστών μέχρι σήμερα.