Η Λέσβος έχει πολύ μεγάλη ποικιλία μανιταριών τόνισε ο πρόεδρος του Συλλόγου Μανιταρόφιλων Λέσβου Αριστείδης Σγατζός στην συνέντευξη που παραχώρησε στo ρ/σ 99 fm ΣΤΟ ΝΗΣΙ και την εκπομπή «Το τεφτέρι του μανάβη». Τόνισε πως είναι μεγάλη ανάγκη να θεσμοθετηθεί ένα πλαίσιο ρυθμίσεων που θα βάζει όρους και κανόνες στην συλλογή και την αξιοποίηση των μανιταριών ώστε η διαδικασία αυτή να γίνεται τρόπο αειφορικό. Ο κ. Σγατζός έδωσε ιδιαίτερα αναλυτικές οδηγίες για τον τρόπο που θα πρέπει να γίνεται η συλλογή των μανιταριών ώστε να μην γίνεται ζημιά στα σημεία ανάπτυξης τους.

Περά από την αξιοποίηση των μανιταριών ως τρόφιμο, αξιόλογη δραστηριότητα ιδιαίτερα τους χειμερινούς μήνες θα μπορούσε να είναι η περιήγηση τουριστών που ενδιαφέρονται για την βιοποικιλότητα στα δάση και τους αγρούς της Λέσβου για να γνωρίσουν τις ποικιλίες μανιταριών που υπάρχουν στο νησί. Μια δραστηριότητα που θα μπορούσε να εμπλουτίσει το τουριστικό προϊόν του νησιού. Όμως κι αυτή θα πρέπει να γίνεται με τρόπο που θα σέβεται το φυσικό περιβάλλον.

Κατά την άποψη του κ. Σγατζού γύρω από τα μανιτάρια της Λέσβου μπορεί να λειτουργήσει ένας αξιόλογος αριθμός παραγωγικών δραστηριοτήτων που θα λειτουργεί συμπληρωματικά στις άλλες παραγωγικές διαδικασίες του νησιού.

Ο όγκος παραγωγής μανιταριών της Λέσβου είναι μικρός και σε καμία περίπτωση δεν μπορεί να συγκριθεί με τον όγκος παραγωγής που υπάρχει στην Δυτική Μακεδονία. Κατά συνέπεια, υπογράμμισε ο πρόεδρος του Συλλόγου Μανιταρόφιλων Λέσβου, δεν θα πρέπει να περιμένουμε να γύρω από τα μανιτάρια του νησιού να αναπτυχθεί ένα σύνολο παραγωγικών δραστηριοτήτων όπως συνέβη στα Γρεβενά, όπου λειτουργούν συσκευαστήρια μανιταριών, εστιατόρια που έχουν διαμορφώσει το μενού τους με βάση την τοπική παραγωγή μανιταριών κλπ.

Δείτε εδώ όλη την συνέντευξη: