Δεν χρειάζεται να γεμίσει κανείς ένα ολόκληρο καρότσι για να αντιληφθεί πόσο έχει ακριβύνει η καθημερινότητα. Αρκεί να αγοράσει τα υλικά για μια μακαρονάδα με κιμά, να βάλει στο καλάθι φέτα, ρύζι, λάδι και χαρτί υγείας ή να πάρει ένα απορρυπαντικό για το πλυντήριο.

Η σύγκριση ενδεικτικών τιμών του 2021 με τις τιμές που καταγράφηκαν στις αρχές Νοεμβρίου 2026 αποτυπώνει μεγάλες αυξήσεις σε αρκετά προϊόντα.

Πόσο κοστίζουν τα φαγητά της οικογένειας

Οι παρακάτω υπολογισμοί αφορούν τα βασικά υλικά για τέσσερις μερίδες. Δεν περιλαμβάνεται το ρεύμα, ενώ το τελικό ποσό μπορεί να αλλάζει ανάλογα με τις ποσότητες και τις επιλογές κάθε νοικοκυριού.

Στη μακαρονάδα, η τιμή των ζυμαρικών δεν είναι εκείνη που ανεβάζει περισσότερο το κόστος. Το βασικό βάρος πέφτει στον κιμά, μαζί με τη σάλτσα, το λάδι και τα υπόλοιπα υλικά. Η εικόνα είναι ακόμη πιο έντονη στο γιουβέτσι και στα γεμιστά, όπου το μοσχάρι αποτελεί σημαντικό μέρος του συνολικού κόστους.

Στη Λέσβο, το βόειο στρογγυλό από μέση τιμή 9,88 ευρώ το κιλό το 2021 έφτασε τα 17,09 ευρώ τον Αύγουστο του 2026, αύξηση περίπου 73%. Το βόειο μπούτι ανέβηκε από τα 10,06 στα 17,15 ευρώ το κιλό. Το κοτόπουλο αυξήθηκε πιο συγκρατημένα: από 3,38 ευρώ το κιλό το 2021 στα 4,08 ευρώ το 2026. 

Η διαφορά στο ράφι

Στα βασικά προϊόντα, οι μεγαλύτερες αυξήσεις της ενδεικτικής σύγκρισης καταγράφονται στη φέτα, στη γραβιέρα, στο ρύζι, στο αλεύρι και στην εξάδα αναψυκτικών κόλα. Για τις σημερινές τιμές επιλέχθηκαν συνηθισμένες τιμές ραφιού και τα  επώνυμα προϊόντα. 

Απορρυπαντικά και χαρτικά επιβαρύνουν επίσης το νοικοκυριό. Ενδεικτικά, σήμερα ένα απορρυπαντικό 60 πλύσεων μπορεί να κοστίζει περίπου 10,20 ευρώ με βάση διάμεση τιμή ανά δόση, ενώ ένα πακέτο 12 ρολών χαρτιού υγείας φτάνει περίπου τα 5,28 ευρώ. 

Ενδεικτική σύγκριση τιμών 2021–2026

Η κυβέρνηση προβάλλει ως απάντηση στην ακρίβεια μια πρωτοβουλία για 875 κωδικούς προϊόντων, με μέση μείωση 6,6% και διάρκεια έως το τέλος του 2026. Πρόκειται, όμως, για περιορισμένη και προσωρινή παρέμβαση, η οποία δεν αλλάζει τη συνολική εικόνα στο ράφι. Δεν αντισταθμίζει τις μεγάλες ανατιμήσεις που έχουν προηγηθεί ούτε διασφαλίζει ουσιαστική μείωση του κόστους για το σύνολο των αγορών μιας οικογένειας. Η κυβέρνηση μπορεί να παρουσιάζει αριθμούς και εξαγγελίες, όμως το κρίσιμο μέτρο είναι τι πληρώνει τελικά ο καταναλωτής — και εκεί η ανακούφιση παραμένει δυσδιάκριτη.

Για τα νοικοκυριά, η ακρίβεια δεν είναι  ο λογαριασμός στο ταμείο, τα προϊόντα που επιστρέφουν στο ράφι και το καθημερινό άγχος να περισσέψουν χρήματα για τις υπόλοιπες ανάγκες. Όταν οι τιμές βασικών αγαθών παραμένουν υψηλές και το κόστος ενός απλού οικογενειακού γεύματος αυξάνεται, οι παρεμβάσεις της κυβέρνησης αποδεικνύονται ανεπαρκείς. Η απόσταση ανάμεσα στις εξαγγελίες και στην πραγματικότητα μετριέται κάθε μέρα στο καλάθι των πολιτών.

Η ακρίβεια πολιτικό βαρόμετρο και στην Αμερική 

 Στις ενδιάμεσες εκλογές του 2026, οι Ρεπουμπλικάνοι υπέστησαν βαριά ήττα και το αποτέλεσμα διαβάστηκε ως ηχηρή αποδοκιμασία της πολιτικής του προέδρου. Το κόστος ζωής ήταν από τους βασικούς λόγους. Σχεδόν εννέα στους δέκα ψηφοφόρους το χαρακτήρισαν σημαντικό παράγοντα της ψήφου τους, ενώ περίπου δύο στους τρεις θεώρησαν ότι οι πολιτικές Τραμπ τροφοδότησαν τον πληθωρισμό. Οι δασμοί, το αυξημένο κόστος της ενέργειας και η δυσαρέσκεια για τις κυβερνητικές προτεραιότητες συμπλήρωσαν την εικόνα.