Στα 7,70 ευρώ ανά κιλό διαμορφώθηκε η μέση χονδρική τιμή του έξτρα παρθένου ελαιολάδου στην Ισπανία την Τρίτη 18 Ιουλίου. Η μέση χονδρική τιμή του παρθένου ελαιολάδου ξεπέρασε οριακά τα 7,00 ευρώ ανά κιλό, στα 6,45 ευρώ ανά κιλό έφθασε η μέση χονδρική τιμή του βιομηχανικού ελαιολάδου.

 Στην Ελλάδα από την Δευτέρα 17 Ιουλίου οι ελάχιστες αγοραπωλησίες έξτρα παρθένου ελαιολάδου - στην χονδρική αγορά- πραγματοποιούνται στην περιοχή των 8,00 – 8,40 ευρώ ανά κιλό. Οι αγοραπωλησίες ελαιολάδου που πραγματοποιούνται στην Ελλάδα είναι ελάχιστες ως μηδαμινές καθώς έχουν σχεδόν εκμηδενιστεί οι διαθέσιμες ποσότητες ελαιολάδου.

 Με τις προαναφερόμενες τιμές χονδρικές είναι βέβαιο πως το επόμενο διάστημα θα δούμε τις λιανικές τιμές (αυτές που βλέπουν οι καταναλωτές στα ράφια των σούπερ μάρκετ) να εκτινάσσονται μεταξύ 12 - 16 ευρώ ανά λίτρο. Κι έτσι γεννιέται το ερώτημα πόσοι είναι οι καταναλωτές που είναι διατεθειμένοι να πληρώσουν αυτή την τιμή για ένα παρθένο ή έξτρα παρθένο ελαιόλαδο;

 Οι επιλογές που έχει ο κλάδος της ελαιοκομίας μπροστά του είναι: α) η μετεξέλιξη του ελαιολάδου σε ένα προϊόν πολυτελείας που θα μπορούν να το καταναλώσουν μόνο οι οικονομικά εύποροι, β)η παραγωγή μειγμάτων ελαιολάδου με σπορέλαια και άλλες λιπαρές ουσίες,  γ) η υποβάθμιση της ποιότητας του ελαιολάδου με την ουσιαστική κατάργηση των τριών ποιοτικών κατηγοριών (έξτρα παρθένο, παρθένο και κουπέ ελαιόλαδο) και δ) η αύξηση των πωλήσεων χύμα ελαιολάδου.

Ωστόσο με την μέση ετήσια κατανάλωση ελαιολάδου να προσεγγίζει, στην Ελλάδα, τα 10 κιλά ανά έτος, μια ετήσια δαπάνη 100 ως 120 ευρώ ανά άτομο, για την αγορά ελαιολάδου δεν είναι υπερβολική.