Χρόνια ανάκαμψης του τζίρου ήταν το 2022 και τις ξενοδοχειακές επιχειρήσεις και τα τουριστικά καταλύματα αλλά και για τις επιχειρήσεις εστίασης.  Η υποχώρηση της πανδημίας του κορονοϊού και η σταδιακή άρση των περιοριστικών μέτρων οδήγησε σε αύξηση του τζίρου των επιχειρήσεων σε όλη την Ελλάδα. Ωστόσο η αύξηση των εσόδων είναι η μία όψη του νομίσματος η άλλη όψη είναι η αύξηση των εξόδων που οδήγησε σε κλείσιμο πολλές επιχειρήσεις  - κυρίως στον τομέα της εστίασης – το 2022 καθώς τα έσοδα τους δεν μπορούσαν να καλύψουν ούτε τα λειτουργικά τους κόστη.

Μεγάλο ποσοστά αύξησης του τζίρους των καταλυμάτων

 Σε πανελλαδικό επίπεδο ο τζίρος των καταλυμάτων αυξήθηκε με ρυθμό 62,6% σε σχέση με το 2021 και διαμορφώθηκε στα 8,57 δις ευρώ σε σχέση με το 2021 οπότε και είχε διαμορφωθεί στα 5,27 δις ευρώ.   Στο νησί της Λέσβου ο τζίρος των επιχειρήσεων του κλάδου κατέγραψε τζίρο 20,66 εκατ. ευρώ όταν το 2021 είχαν εμφανίσει τζίρο 11,93 εκατ. ευρώ. Σε ποσοστά η αύξηση του τζίρου ανήλθε στο 73,2%. Στην Λήμνο ο τζίρος διαμορφώθηκε στα 6,43 εκατ. ευρώ  το 2022 από 4,44 εκατ. ευρώ που ήταν το 2021 και το ποσοστό αύξησης 44,8%. Στην Χίο ο τζίρος το 2022 διαμορφώθηκε στα 10,43 εκατ. ευρώ από 7,56 εκατ. ευρώ που ήταν το 2021. Ποσοστό αύξησης 37,8%. Στη Σάμο ο τζίρος το 2022 ανήλθε στα 54,1 εκατ. ευρώ από 30,1 εκατ. ευρώ το 2021 ποσοστό αύξησης 79,7%. Αύξηση τζίρου κατά 14,2% εμφάνισαν και οι Ικαριώτικες επιχειρήσεις του κλάδου. Καθώς ο τζίρος του 2022 διαμορφώθηκε στα 2,35 εκατ. ευρώ από 2,06 εκατ. ευρώ το 2021.

Ο τζίρος στην εστίαση

Με ρυθμό 41,5% αυξήθηκε ο τζίρος των επιχειρήσεων εστίασης το 2022 σε σχέση με το 2021 σε πανελλαδικό επίπεδο. Συγκεκριμένα διαμορφώθηκε στα 7,88 δις ευρώ από 5,57 δις ευρώ  που ήταν το 2021. Στη Λέσβο ο τζίρος των επιχειρήσεων εστίασης ανήλθε στα 55,9 εκατ. ευρώ το 2022 έναντι 43,52 εκατ. ευρώ το 2021. Ποσοστό αύξησης 28,5%.  Στην Λήμνο ο τζίρος ανήλθε στα 9,71 εκατ. ευρώ  από 7,02 εκατ. ευρώ το 2021. Ποσοστό αύξησης 38,4%. Στην Χίο ο τζίρος το 2022 έφθασε στα 36,34 εκατ. ευρώ από 27,11 εκατ. ευρώ το 2021. Ποσοστό αύξησης 34%. Στην Σάμο το ποσοστό αύξησης ανήλθε στο 61,3% και διαμορφώθηκε στα 30,19 εκατ. ευρώ το 2022 από τα 18,72 εκατ. ευρώ που ήταν το 2021. Τέλος στην Ικαρία ο τζίρος των επιχειρήσεων εστίασης ανήλθε στα 5,67 εκατ. ευρώ  το 2022, από τα 4,57 εκατ. ευρώ που ήταν το 2021. Ποσοστό αύξησης 24%.