Το άρωμα και οι γεύσεις της λεσβιακής φύσης βρέθηκαν στο επίκεντρο της ξεχωριστής εκδήλωσης γευσιγνωσίας που πραγματοποιήθηκε την Τρίτη 11 Αυγούστου στις εγκαταστάσεις του Μουσείου Φυσικής Ιστορίας Απολιθωμένου Δάσους Λέσβου, στο Σίγρι.

Η γαστρονομική εμπειρία ήταν αφιερωμένη στο βιολογικό μέλι «Μελ-Ισσα» από την Άγρα και διοργανώθηκε στο πλαίσιο του κύκλου «Εκδηλώσεις Λεσβιακής Γευσιγνωσίας». Οι επισκέπτες είχαν την ευκαιρία να γνωρίσουν από κοντά ένα εκλεκτό τοπικό προϊόν, το οποίο έχει αποσπάσει δύο σημαντικές διεθνείς διακρίσεις.

Δύο ποικιλίες με χρυσή διεθνή διάκριση

Κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης, ο μελισσοκόμος Βασίλης Περμάχος παρουσίασε το βιολογικό μέλι «Μελ-Ισσα» και μίλησε για τη διαδικασία παραγωγής του, τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του, αλλά και τη στενή σχέση του με τη βιοποικιλότητα και τη χλωρίδα της λεσβιακής γης.

Οι συμμετέχοντες δοκίμασαν τις δύο ποικιλίες που κατέκτησαν Χρυσό Βραβείο στον διεθνή διαγωνισμό βιολογικού μελιού Biolmiel, ο οποίος πραγματοποιήθηκε στην Ιταλία τον Νοέμβριο του 2025. Πρόκειται για το Βιολογικό Μέλι Ανθέων «Μελ-Ισσα» και το Βιολογικό Μέλι Δάσους «Μελ-Ισσα».

Ο Biolmiel συγκαταλέγεται στους σημαντικότερους διεθνείς θεσμούς για το βιολογικό μέλι. Η αξιολόγηση των προϊόντων πραγματοποιείται με αυστηρά κριτήρια, εργαστηριακές αναλύσεις και τυφλές οργανοληπτικές δοκιμές από εξειδικευμένους γευσιγνώστες.

Η διπλή χρυσή διάκριση αποτελεί σημαντική επιτυχία για την παραγωγή της Άγρας, ενώ ταυτόχρονα αναδεικνύει τη δυναμική της λεσβιακής μελισσοκομίας και την υψηλή ποιότητα των προϊόντων που παράγονται στο νησί.

Ξεχωριστοί συνδυασμοί με τυριά και φρούτα

Η γευσιγνωσία δεν περιορίστηκε στην απλή δοκιμή των δύο βραβευμένων ποικιλιών. Το πρόγραμμα περιλάμβανε honey pairing, με ιδιαίτερους συνδυασμούς του μελιού με εκλεκτά παραδοσιακά τυριά, φρούτα και άλλα προϊόντα της λεσβιακής γης.

Μέσα από τους γευστικούς συνδυασμούς αναδείχθηκαν τα διαφορετικά αρώματα και η ιδιαίτερη φυσιογνωμία κάθε ποικιλίας, προσφέροντας στους παρευρισκόμενους μια ολοκληρωμένη εμπειρία γνωριμίας με το λεσβιακό μέλι.

Παράλληλα, οι επισκέπτες συνομίλησαν με τον παραγωγό και ενημερώθηκαν για τη βιολογική μελισσοκομία, τη ζωή της μέλισσας, τη λειτουργία της κυψέλης και τα πολύτιμα προϊόντα που αυτή προσφέρει.

«Ζούμε στο καλύτερο μέρος του κόσμου. Εδώ, στη Λέσβο, έχουμε μάθει να τρώμε τα καλύτερα ψάρια και θαλασσινά, το πιο καλό ελαιόλαδο, τα πιο νόστιμα κρεατικά, τα βραβευμένα μας τυριά και τώρα, πλέον, και από τα καλύτερα μέλια του κόσμου», είχε αναφέρει ο Βασίλης Περμάχος, καλώντας το κοινό να συμμετάσχει στη γευσιγνωσία.

Η γαστρονομία ως ταξιδιωτική εμπειρία

Η εκδήλωση εντάχθηκε στο πρόγραμμα της Γιορτής Αγροτουρισμού 2026, την οποία διοργανώνει και φέτος το Μουσείο Φυσικής Ιστορίας Απολιθωμένου Δάσους Λέσβου στις εγκαταστάσεις του στο Σίγρι.

Βασικός στόχος των δράσεων είναι η προβολή της γαστρονομίας της Λέσβου ως Παγκόσμιου Γεωπάρκου UNESCO και η ανάδειξη της στενής σχέσης που συνδέει τα πετρώματα, τα εδάφη και τη βιοποικιλότητα του νησιού με τα εξαιρετικά προϊόντα της λεσβιακής γης.

Στα Παγκόσμια Γεωπάρκα UNESCO, η γαστρονομία αποτελεί σημαντικό μέρος της ταξιδιωτικής εμπειρίας. Τα τοπικά τρόφιμα, οι παραδοσιακές μέθοδοι παραγωγής και οι σύγχρονες γευστικές προσεγγίσεις λειτουργούν ως ένας ακόμη τρόπος γνωριμίας των επισκεπτών με τον τόπο, τους ανθρώπους, την ιστορία και τον πολιτισμό του.

Μέσα από τις καλοκαιρινές δράσεις που φιλοξενούνται στο Σίγρι, το κοινό έχει τη δυνατότητα να δοκιμάζει διαφορετικές γεύσεις, να συναντά τους ανθρώπους της τοπικής παραγωγής και να ανακαλύπτει τον πλούτο και την ποιότητα της λεσβιακής γαστρονομίας.