Με μεγάλη επιτυχία ολοκληρώθηκε η συμμετοχή της Visit Agiasos στην 21η Γιορτή Κάστανου Αγιάσου Λέσβου, με δράσεις που συνδύασαν τη γεύση, τη μνήμη και τη συλλογική δημιουργικότητα.
Κεντρική στιγμή της φετινής παρουσίας αποτέλεσε το βιωματικό εργαστήριο μαγειρικής “Καστανοπταρέλια”, που πραγματοποιήθηκε στο πεδίο του Καστανιώνα. Με οδηγούς τις αγαπημένες μαγείρισσες Ελπίδα Κουμαρέλα και Μαρία Ξενιτέλη ( εστιατόριο Δρότα), τα παιδιά συμμετείχαν ενεργά στη διαδικασία παρασκευής ενός παραδοσιακού φαγητού που κουβαλά μνήμη, ιστορία και συμβολισμό.
Κατά τη διάρκεια του εργαστηρίου, η γιαγιά Μόρφη Παναγή Γεωργαντή συγκίνησε μικρούς και μεγάλους, διηγούμενη πώς «το κάστανο έσωσε την Αγιάσο». Σε δύσκολες εποχές, οι Αγιασώτες αξιοποίησαν το κάστανο για να φτιάξουν αλεύρι, ψωμί και τα θρυλικά καστανόπταρα — μια πράξη επιβίωσης που μετατράπηκε σε σύμβολο αντοχής και κοινοτικής συνοχής.
Η δράση «Καστανοπταρέλια» αποτελεί πλέον μέρος των εκπαιδευτικών προγραμμάτων της Visit Agiasos, που συνδέουν την τοπική γαστρονομία με την ιστορία, τη βιωματική μάθηση και τη διαγενεακή ανταλλαγή γνώσης.
Οι ενδιαφερόμενοι φορείς και σχολεία μπορούν να δηλώσουν συμμετοχή για επόμενους κύκλους του προγράμματος επικοινωνώντας με τη Visit Agiasos.

Ιδιαίτερο χρώμα πρόσθεσε η ομάδα του ΚΔΑΠ OxygenAcademy, που ανέλαβε τη δημιουργική απασχόληση των παιδιών μέσα από παιχνίδια, ζωγραφική και δραστηριότητες εμπνευσμένες από το κάστανο και τη φύση. Μικροί και μεγάλοι χάρηκαν τον τροχό της τύχης που τους δίδαξε πολλές πληροφορίες για τα κάστανα σε ντοπιολαλιά.

Λειτούργησε επίσης ψύκτης νερού για το γέμισμα επαναχρησιμοποιούμενων μπουκαλιών, ενισχύοντας τη φιλοσοφία βιωσιμότητας και περιβαλλοντικής ευαισθησίας που χαρακτηρίζει τις πρωτοβουλίες της Visit Agiasos.
Παράλληλα, στον αύλειο χώρο του φορέα πραγματοποιήθηκε λαϊκό γλέντι , που ένωσε κατοίκους και επισκέπτες απ’ όλη την Ελλάδα, επιβεβαιώνοντας πως η παράδοση παραμένει ζωντανή και ενώνει τις γενιές.
Η Visit Agiasos ευχαριστεί θερμά τους εθελοντές του φορέα, που με μεράκι και χαμόγελο στήριξαν κάθε δράση, καθώς και όλους τους συμμετέχοντες που μοιράστηκαν τη χαρά του φθινοπώρου στην καρδιά του βουνού.
Η Αγιάσος συνεχίζει να γράφει ιστορίες — κάθε φορά που ένα παιδί ζυμώνει, που μια γιαγιά θυμάται, που μια κοινότητα γιορτάζει.