Την Παρασκευή 20 Δεκεμβρίου η Ισπανική ιστοσελίδα Olimerca δημοσίευσε άρθρο με τίτλο: Se frena la caida de precios en origen del aceite de oliva, Στα ελληνικά μπορεί να αποδοθεί: Φρέναρε η πτώση των τιμών του ελαιολάδου. Σχεδόν ανακουφισμένος ο αρθρογράφος σημειώνει πως επιτέλους η αγορά του ελαιολάδου αντέδρασε στην ασταμάτητη πτώση των τιμών. Η εβδομάδα έκλεισε με την τιμή του έξτρα παρθένου ελαιολάδου για την Ισπανία να έχει διαμορφωθεί στα 4,10 ευρώ ανά κιλό σύμφωνα με την ιστοσελίδα του ιδρύματος Olivar, ενώ το παρατηρητήριο τιμών αγροτικών προϊόντων της τοπικής κυβέρνησης της Ανδαλουσίας δίνει χονδρική τιμή για το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο στα 4,08 ευρώ ανά κιλό, για την εβδομάδα που ολοκληρώνεται σήμερα Κυριακή 22 Δεκεμβρίου.

Χωρίς να βρισκόμαστε σε φάση ανόδου των τιμών και χωρίς να έχει αντιμετωπισθεί το πρόβλημα της υποτιμητικής κερδοσκοπίας κάτι δείχνει να αλλάζει στην χονδρική αγορά. Στην ουσία αυτή την περίοδο οι ελαιοπαραγωγοί εργάζονται με μηδενικά περιθώρια κέρδους ακόμη κι αν πρόκειται για εντατικές και υπερεντατικές εκμεταλλεύσεις. Γι' αυτό και πολλοί ελαιοπαραγωγοί όχι μόνο στην Ελλάδα αλλά και σε όλη την Μεσόγειο σταματούν την συγκομιδή ή μειώνουν το ρυθμό με στόχο να περιορίσουν όσο γίνεται περισσότερο τα έξοδα τους.

Την ίδια ώρα τα στοιχεία από τους Ισπανικούς ελαιώνες δείχνουν πως η αύξηση των αποθεμάτων ελαιολάδου δεν είναι θεαματική σε σχέση με το προηγούμενη ελαιοκομική σεζόν. Κάποιοι μιλούν για μια αύξηση του όγκου παραγωγή κατά 9% περίπου. Στοιχείο που δείχνει πως οι θάλασσες ελαιολάδου που ορισμένοι ονειρεύονταν δεν έχουν έρθει ακόμη.

Το σημαντικότερο όμως είναι πως οι ελαιοπαραγωγοί δεν είναι πρόθυμοι να πουλήσουν ελαιόλαδο στις τρέχουσες τιμές.

Έτσι ορισμένοι από τους μεγάλους ομίλους που δραστηριοποιούνται στο χονδρικό εμπόριο και την τυποποίηση του ελαιολάδου αρχίζουν να κάνουν δεύτερες σκέψεις. Εκτιμούν πως ίσως είναι πολύ χαμηλό το τρέχον επίπεδο των τιμών και αφήνουν λίγα περιθώρια για ανάκαμψη των τιμών. Ωστόσο δεν είναι αυτοί που θα πυροδοτήσουν ένα ανοδικό κύμα. Ταυτόχρονα οι μεγάλοι Ισπανικοί όμιλοι αρχίζουν να αντιλαμβάνονται πως η πολιτική των χαμηλών τιμών που έχουν επιβάλει τους εκθέτει στις διεθνείς αγορές. Γιατί το Ιταλικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο συνεχίζει να πωλείται στα 9,00 ευρώ ανά κιλό και οι Ιταλοί εξαγωγείς αποκομίζουν κέρδη που οι ίδιοι ούτε στα πιο τρελά όνειρα τους δεν τα βλέπουν. Τέλος δεν πρέπει να ξεχνάμε πως πάνω από τα κεφάλια των Ισπανών τυποποιητών υπάρχει το φάντασμα των καταγγελιών του Διευθυντή της Dcoop για εκτεταμένες νοθείες από τους μεγάλους τυποποιητές της χώρας.

Το σίγουρο είναι πως οι εξελίξεις στην αγορά του ελαιολάδου δεν θα μας αφήσουν να πλήξουμε.