Αλλαγή σελίδας για το HOLA, το εμβληματικό cocktail beach bar των Βατερών. Εμβληματικό, καθότι το άνοιγμά του το 2010 από το Δημήτρη Κότσιρα, μετέπειτα ιδιοκτήτη του Βe Ηappy, έδωσε στα Βατερά ένα beach bar που έλειπε, με υψηλά πρότυπα υπηρεσιών και κυρίως υψηλή αισθητική, δημιουργώντας τις προϋποθέσεις για συνολική άνοδο του παρεχόμενου τουριστικού προϊόντος της περιοχής.

To 2020, το HOLA πέρασε στα χέρια της οικογένειας Γεωργακή, η οποία κατέβαλε αξιομνημόνευτες προσπάθειες να κρατήσει την επιχείρηση σε υψηλό επίπεδο, στη μετά το σεισμό εποχή (2017), καθότι μεσολάβησε το χτύπημα του κορονοϊού με τα ιδιαίτερα υγειονομικά πρωτόκολλα και η καταστροφική πυρκαγιά του 2022 που έσβησε στην κυριολεξία στη θάλασσα των Βατερών.

Πατώντας πάνω σε αυτή την παρακαταθήκη, η αλλαγή ιδιοκτησίας στο τέλος του 2023, έχει ως στόχο να δημιουργήσει ένα χώρο ανανεωμένο, όχι μόνο σε υπηρεσίες, αλλά και σε ποιοτικά πρότυπα ασφάλειας που σχετίζονται με τις εγκαταστάσεις και τον εξοπλισμό. Από το Δεκέμβρη έως σήμερα, η νέα ιδιοκτησία, έχει προβεί στις εξής ενέργειες: Ολική ανακαίνιση, βαφή και στατική υποστήριξη του κυρίως κτιρίου. Πλήρης αλλαγή της ηλεκτρολογικής εγκατάστασης σε κτίριο και εξέδρα στην παραλία. Αντικατάσταση με νέες αγορές του συνόλου του εξοπλισμού του κτιρίου σε μπαρ και κουζίνα.

Ξήλωμα και κατασκευή εξ αρχής με νέα ξυλεία της εξέδρας στην παραλία και αγορά νέων τραπεζοκαθισμάτων, όπως επίσης και πλήρης αντικατάσταση με νέες, των ξαπλωστρών. Η σημαντικότερη όμως βελτίωση αφορά την κουζίνα με το μενού να υπογράφει γνωστός σεφ της Μυτιλήνης, δίνοντας έμφαση σε signature πιάτα και ένα επίπεδο παροχής υπηρεσιών σοβαρού εστιατορίου και όχι απλά beach bar. Τα έως τώρα σχόλια είναι κολακευτικά.
Το ανανεωμένο HOLA σας περιμένει στην ωραιότερη και κοντινότερη στην πόλη της Μυτιλήνης, παραλία του νησιού, για ποιοτικό καφέ, ιδιαίτερα σνακ, signature πιάτα, fusion cocktail, καλοκαιρινή μουσική και ατελείωτες βουτιές.
Email: newholavatera@gmail.com
Iστοσελίδα: www.holavatera.gr
Παραλιακός δρόμος Βατερών, Τκ 81300
Τηλ. Επικοινωνίας 6976681737, 6976681703