Ευδιάθετος, όπως πάντα, έτοιμος για τη νέα πρόσκληση ο ζαχαροπλάστης Βασίλης Πανταζής που έγινε γνωστός στο πανελλήνιο όταν το 2013 κατέγραψε ρεκόρ γκίνες για το γιγάντιο πασχαλινό τσουρέκι, σήμερα ετοιμάζει το χριστουγεννιάτικο δέντρο της αγάπης.

Όπως μας είπε, τα λοκντάουν είναι πίσω μας και η διάθεση του κόσμου στα ύψη. Γι’ αυτό στις 18 Δεκεμβρίου ετοιμάζεται να μοιράζει μαζί με οργανώσεις εθελοντών, όπως τους Προσκόπους ένα γλυκό, φτιαγμένο από το χριστουγεννιάτικο δέντρο της αγάπης σε άπορες οικογένειες της πόλης.

Κρατά το οικογενειακό ζαχαροπλαστείο «Πανταζής» στην Ασκληπιού της Χρυσομαλλούσας στη Μυτιλήνη από τον παππού του, που το είχε πρωτανοίξει το 1927 και σήμερα το παραδίδει στα παιδιά του. Ανήσυχο πνεύμα, είχε μοιραστεί μαζί μας την ιστορία όπου μαζί με δύο συνεταίρους του είχαν ανοίξει την ντίσκο «Αποκάλυψη» και για 10 χρόνια άφησαν εποχή. Εκεί έκανε και την πρώτη του συναυλία στη Μυτιλήνη ο Σάκης Ρουβάς όπως θυμάται ο Β. Πανταζής στις 10 Απριλίου 1992. Εκεί έφτασαν και άλλοι, από τον Αλκαίο ως το Σαββιδάκη.

Ο Βασίλης Πανταζής ήταν… αιώνιος φοιτητής, αφήνοντας τη σχολή του το 1988 με χρωστούμενα 8 μαθήματα. Τον εντόπισε η σχολή του Πανεπιστημίου Μακεδονίας, το Τμήμα Οργάνωσης και Διοίκησης Επιχειρήσεων και τον κάλεσε να επιστρέψει με 23 μαθήματα. Πέρασε σε μία εξεταστική περίοδο 15 μαθήματα!

Αισιόδοξος για τη ζωή, αλλά όχι για την οικονομία, βλέπει ότι τα χειρότερα είναι μπροστά μας. Παρακολουθεί και καθημερινά το χρηματιστήριο της… Σαγκάης, όμως αυτό δεν τον εμποδίζει να δημιουργεί νέες γλυκιές γεύσεις, και το σημαντικότερο να της χαρίζει σε ανθρώπους που έχουν ανάγκη. Το δέντρο της αγάπης, όπως εξηγεί δεν είναι μία κίνηση για το μαγαζί του, αλλά μία κίνηση που θα κάνει για άλλη μια φορά γνωστή τη Λέσβο για τις ευφάνταστες ιδέες της, όπως είχε γίνει και με το πασχαλινό τσουρέκι.