Εξαιρετικά ενδιαφέροντα είναι τα νέα στοιχεία για την εξέλιξη της παραγωγής πρόβειου και κατσικίσιου γάλακτος στα νησιά του νομού Λέσβου. Η σύγκριση των στοιχείων του Ιουνίου του 2022 με τον αντίστοιχο μήνα του 2021 δείχνουν μικρή αύξηση της παραγωγής και ταυτόχρονα δραστική μείωση των κτηνοτρόφων. Κι αυτό παρότι το 2022 οι τιμές για τους κτηνοτρόφους αυξήθηκαν σημαντικά. Πολύ μεγάλη είναι η μείωση των κτηνοτρόφων που παράγουν κατσικίσιο γάλα. Αισθητά μικρότερη είναι η μείωση των κτηνοτρόφων που παράγουν πρόβειο γάλα.

Χαμηλές είναι οι τιμές του βιολογικού πρόβειου και κατσικίσιου γάλακτος. Οι βιομηχανίες παραγωγής γαλακτοκομικών και τυροκομικών προϊόντων με τις τιμές που δίνουν δείχνουν πως υποτιμούν το βιολογικό γάλα.

2.235 κτηνοτρόφοι του νομού Λέσβου, τον Ιούνιο του 2022 παρήγαγαν 5.022 τόνους πρόβειου γάλακτος. Οι 3.995,5 τόνοι ήταν συμβατικό γάλα και οι 1.066,7 τόνοι ήταν βιολογικό γάλα. Οι κτηνοτρόφοι του νομού που παρήγαγαν βιολογικό γάλα ήταν 245. Η τιμή του συμβατικού πρόβειου γάλακτος στον νομό ήταν 1,21 ευρώ ανά κιλό, ενώ η τιμή του βιολογικού πρόβειου γάλακτος ήταν 1,288 ευρώ.

Τον Ιούνιο του 2021 2.368 κτηνοτρόφοι, του νομού, είχαν παραδώσεις 4.884 τόνους πρόβειο γάλα, 4.146 τόνοι ήταν συμβατικό γάλα και οι κτηνοτρόφοι που το παρήγαγαν ήταν 2.233. Μόλις 185 ήταν οι κτηνοτρόφοι που παρήγαγαν βιολογικό πρόβειο γάλα και η ποσότητα που παρέδωσαν για μεταποίηση ήταν 738 τόνοι.

Η τιμή του συμβατικού γάλακτος ήταν 0,90 ευρώ ανά κιλό, ενώ η τιμή του βιολογική πρόβειου γάλακτος ήταν 0,95 ευρώ ανά κιλό.

Κατσικίσιο γάλα

Τον Ιούνιο του τρέχοντος έτους 507 κτηνοτρόφοι παρήγαγαν 598 τόνους κατσικίσιο γάλα. Το συμβατικό γάλα που παράχθηκε στο νομό ήταν 528 τόνοι από 485 κτηνοτρόφους. Μόλις 20 κτηνοτρόφοι του νομού παρήγαγαν 70 τόνους βιολογικό  γάλα.

Τον Ιούνιο του 2021 1.434 κτηνοτρόφοι παρήγαγαν 580 τόνους κατσικίσιο γάλα. Το συμβατικό γάλα που παράχθηκε ήταν 546 τόνοι από 1.426 κτηνοτρόφους. 13 ήταν κτηνοτρόφοι του νομού παρήγαγαν 34 τόνους βιολογικό κατσικίσιο γάλα.

Η τιμή του συμβατικού κατσικίσιου γάλακτος ήταν 0,53 ευρώ ανά κιλό ενώ η τιμή του βιολογικού κατσικίσιου γάλακτος ήταν μόλις 0,58 ευρώ ανά κιλό.


Όλα τα παραπάνω στοιχεία προέρχονται από τον ΕΛΓΟ Δήμητρα.