× Στο Νησί
SOCIAL MEDIA

Μοσχομύρισε Μυτιληνιό λάδι η Αθήνα

Εκδήλωση της οργάνωσης «ΑΙΓΙΛΟΠΑΣ» στο μαγαζί «Περί Λέσβου…» στην οδό Αθηνάς στο Μοναστηράκι με πολύ κόσμο αλλά και διεθνείς συμμετοχές

Δημοσίευση 8/10/2019

Μοσχομύρισε Μυτιληνιό λάδι η Αθήνα

Μοσχομύρισε Μυτιληνιό λάδι το περασμένο Σαββάτο 5 Οκτωβρίου το Μοναστηράκι, στο ιστορικό κέντρο της Αθήνας. Στο κατάστημα «Περί Λέσβου», Αθηνάς 27, στην όμορφη εκδήλωση δοκιμής του λεσβιακού ελαιόλαδου και των συνταγών του ενημερωτικού εντύπου στην Αθήνα. Εκδήλωση που υλοποίησε με επιτυχία όπως φαίνεται από το αποτέλεσμα η οργάνωση «ΑΙΓΙΛΟΠΑΣ - Δίκτυο για τη Βιοποικιλότητα και την Οικολογία στη Γεωργία (www.aegilops.gr»).

Η εκδήλωση πραγματοποιήθηκε στα πλαίσια των δράσεων προώθησης της ιδιαίτερης αξίας των τοπικών ποικιλιών που δίνουν προστιθέμενη αξία στα τελικά γεωργικά προϊόντα. Και σύμφωνα με τη Ραλλού Τσίγγου, στέλεχος της οργάνωσης «ΑΙΓΙΛΟΠΑΣ» η εκδήλωση αυτή «θέλησε ακριβώς να αναδείξει αυτή την ιδιαιτερότητα μέσα από απλές συνταγές».

Κυρίαρχο στην εκδήλωση εκτός από αυτό καθαυτό το Μυτιληνιό λάδι ήταν και ένα τρίγλωσσο ενημερωτικό έντυπο που εξέδωσε σε συνεργασία με την Περιφερειακή Εταιρεία Ανάπτυξης Βορείου Αιγαίου ένα προβάλλοντας συνοπτικά τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του ελαιολάδου της Λέσβου και τη διατροφική του αξία για την υγεία. Προτείνοντας πέντε συνταγές με σκοπό να αποτελέσει ένα προωθητικό εργαλείο.

Πάνω από 200 άτομα ανταποκρίθηκαν στην εκδήλωση αυτή και γεύτηκαν τις συνταγές του εντύπου «Λεσβιακό Ελαιόλαδο» στην καρδιά της Αθήνας και συνειδητοποίησαν ότι είναι ιδανικό για γλυκά και λοιπά αρτοσκευάσματα. Ανάμεσα τους και ειδικοί από τη Γερμανία και την Αυστρία μέλη της διεθνούς ένωσης κινημάτων οργανικής καλλιέργειας (IFOAM EU), που είχαν έρθει στα πλάισια του ευρωπαικού προγράμματος του Liveseed στην Αθήνα λόγω ημερίδας εργασίας για το βιολογικό σπόρο που συμμετέχει ο «ΑΙΓΙΛΟΠΑΣ». Κλήθηκαν στην εκδήλωση και φυσικά δοκίμασαν το ελαιόλαδο της Μυτιλήνης.

Γέμισε κόσμο το «Περί Λέσβου…» στην οδό Αθηνάς στην εκδφήλωση για το Μυτιληνιό λάδι από τον «ΑΙΓΙΛΟΠΑ»

Η αξία του Μυτιληνιού λαδιού

Όπως λέει στο «Ν» η κ. Ραλλού Τσίγγου «Το λεσβιακό ελαιόλαδο:

- είναι λεπτόρευστο, λόγω του σχετικά αυξημένου βαθμού ακορεστότητας των λιπαρών του οξέων, και

- έχει ελαφρύ χρυσοκίτρινο χρώμα που οφείλεται στη μικρή περιεκτικότητα σε χλωροφύλλη και στα υψηλά επίπεδα καροτενοειδών. Το γεγονός αυτό του προσδίδει συγκριτικό πλεονέκτημα έναντι άλλων σκουροπράσινων ελαιολάδων στην αντοχή στην οξείδωση

Λόγω του φρουτώδους αρώματός του και της λεπτόρρευστης υφής του μπορεί να αντικαταστήσει κορεσμένα λιπαρά όπως βούτυρο και ραφιναρισμένα φυτικά έλαια με επιτυχία.

Οι παραπάνω ιδιότητες είναι αποτέλεσμα της καλλιέργειας των τοπικών ποικιλιών Olea europaea var. pyriformis, κοινώς Βαλανολιά ή Κολοβή ή Μυτιληνιά και Olea europaea var Media subrotunda, κοινώς Αδραμυτινή ή Αϊβαλιώτικη ή Φραγκολιά».

Και καταλήγει η κ. Τσίγγου: «Η προώθηση του λεσβιακού ελαιολάδου μπορεί να γίνει τονίζοντας αυτήν ακριβώς την ιδιαιτερότητα του έναντι των άλλων ελαιολάδων τόσο ελληνικών όσο και ξένων. Μπορεί κάποτε να θεωρούνταν μειονέκτημα να είναι ψιλό και κίτρινο αλλά πλέον πρέπει να γίνει αντιληπτό ότι αποτελεί πλεονέκτημα. Σύμμαχοι στην ανάδειξη και προώθησή του μπορούν να γίνουν οι σεφ μέσα από δημιουργικές συνταγές».

Γέμισε κόσμο το «Περί Λέσβου…» στην οδό Αθηνάς στην εκδφήλωση για το Μυτιληνιό λάδι από τον «ΑΙΓΙΛΟΠΑ»

ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΣΑΣ
Tο stonisi.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ

Δυσοίωνες οι προβλέψεις και για τον φετινό τουρισμό στη Λέσβο

«Χρειαζόμαστε ενότητα και ένα αφήγημα προσέλκυσης επισκεπτών» λέει στο «Ν» ο πρόεδρος της Ένωσης Τουριστικών Πρακτόρων, Π. Χατζηκυριάκος
ΑΝΘΗ ΠΑΖΙΑΝΟΥ
ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ

«Δήμος και Περιφέρεια διαφωνούν για τη διαχείριση του Μεταναστευτικού»

Συναντήσεις αντιπροσωπείας των Ξενοδόχων της Λέσβου με Στρατή Κύτελη και Κώστα Μουτζούρη.
ΑΓΟΡΑ

Επιδοτούμενα προγράμματα από ΣΕΒΕ και Επιμελητήριο Λέσβου

Διαδικτυακή ενημερωτική εκδήλωση του ΣΕΒΕ σχετικά με την υλοποίηση δύο νέων επιδοτούμενων προγραμμάτων σε συνεργασία με το Επιμελητήριο Λέσβου.
ΑΓΟΡΑ

Click away στην αγορά της Λέσβου από Δευτέρα

Ανοίγει το λιανεμπόριο με ραντεβού και παραλαβή εκτός καταστήματος στις κόκκινες περιοχές. Κλειστά παραμένουν κομμωτήρια και κέντρα αισθητικής
ΒΟΡΕΙΟ ΑΙΓΑΙΟ

3.823 επιχειρηματίες διεκδικούν... 103 εκατομμύρια ευρώ

Ενώ το ποσό που διαθέτει η Περιφέρεια είναι 40 εκατ. ευρώ- Τι είπε ο Περιφερειάρχης στο ρ/σ του «Ν»
ΑΝΘΗ ΠΑΖΙΑΝΟΥ
ΕΡΓΑΣΙΑ

32 θέσεις συμβασιούχων στο Δήμο Μυτιλήνης

Μέχρι την Πέμπτη 21 Ιανουαρίου η υποβολή των αιτήσεων
ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ

«Η Λέσβος χρειάζεται ένα νέο τουριστικό αφήγημα»

Προτάσεις της Ένωσης Τουριστικών Ταξιδιωτικών και Ναυτικών Πρακτόρων Λέσβου για την τουριστική ανάκαμψη του νησιού
ΕΡΓΑΣΙΑ

Πρόσληψη 2 εργατών για το εργοστάσιο της ΔΕΗ

Κατάθεση δικαιολογητικών από 15 έως 25 Ιανουαρίου
ΒΟΡΕΙΟ ΑΙΓΑΙΟ

Το 1% των τουριστικών εισπράξεων και επισκέψεων στην Ελλάδα ανήκει στο Βόρειο Αιγαίο

Τι δείχνει για την Περιφέρειά μας η ακτινογραφία του Ινστιτούτου Συνδέσμου Ελληνικών Τουριστικών Επιχειρήσεων για το 2019
ΑΝΘΗ ΠΑΖΙΑΝΟΥ
ΡΕΠΟΡΤΑΖ ΑΓΡΟΤΕΣ

11 κτηνοτρόφοι αποκλεισμένοι, διεσώθη ηλικιωμένη στην Ερεσό

Καταγράφονται ώρα με την ώρα οι ζημιές της χτεσινής νεροποντής, τι λέει στην κάμερα του «Ν» ο αντιδήμαρχος Δυτικής Λέσβου, Μιχάλης Ρούσσης
ΑΝΘΗ ΠΑΖΙΑΝΟΥ
ΑΓΡΟΤΕΣ

Εγκλωβισμένοι κτηνοτρόφοι στην Ερεσό

Συνεργεία της Περιφέρειας και του Δήμου, πραγματοποιούν εργασίες αποκατάστασης της βατότητας των δρόμων
ΜΑΡΙΑ ΧΑΤΖΗΓΕΩΡΓΙΟΥ
ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ ΑΓΡΟΤΕΣ

«Παράγουμε δικά μας προϊόντα… κρατάμε τους νέους στον τόπο μας»

Εφ' όλης της ύλης συνέντευξη του πρώην αυτοδιοικητικού και διευθυντή του Συνεταιρισμού Μεσοτόπου Μανώλη Κωνσταντιδέλλη. Παροτρύνει τους νέους παραγωγούς να συμμετέχουν σε συνεταιριστικές προσπάθειες
ΜΑΡΙΑ ΧΑΤΖΗΓΕΩΡΓΙΟΥ