× Στο Νησί
SOCIAL MEDIA

Μειώθηκαν οι παραγωγοί κατσικίσιου γάλακτος στο νομό Λέσβου

Μικρή αύξηση του όγκου παραγωγής. Μεγάλη αύξηση της τιμής του κατσικίσιου γάλακτος το 2022

Γράφει ο ΝΙΚΟΣ ΜΑΝΑΒΗΣ Δημοσίευση 9/8/2022

Μειώθηκαν οι παραγωγοί κατσικίσιου γάλακτος στο νομό Λέσβου

Μειώθηκε ο αριθμός των κτηνοτρόφων του νομού Λέσβου που παράγει κατσικίσιο γάλα όμως αυξήθηκε η παραχθήσα ποσότητα. Αυτό προκύπτει από την επεξεργασία των στοιχείο του ΕΛΓΟ Δήμητρα. Ωστόσο το κατσικίσιο γάλα των νησιών του νομού παραμένει ένα παρεξηγημένο προϊόν που ελάχιστα έχει αξιοποιηθεί, καθώς χρησιμοποιείται μόνο ως συμπλήρωμα για την παραγωγή των τυροκομικών προϊόντων της Λέσβου και της Λήμνου. Το 2022 καταγράφηκε θεαματική μείωση του αριθμό των κτηνοτρόφων του νομού που παρέδωσαν σε τυροκομία κατσικίσιο γάλα.


Το πεντάμηνο Ιανουαρίου - Μαϊού 2022 παράχθηκαν 2.090 τόνοι κατσικίσιου γάλακτος, κι μέση παραγωγή ανά μήνα ήταν 418,036 τόνοι. Το πεντάμηνο αυτό οι κτηνοτρόφοι που παρέδωσαν κατσικίσιο γάλα ήταν 339 (μέσος όρος ανά μήνα). Ο μεγαλύτερος αριθμός κτηνοτρόφων που παρέδωσε γάλα καταγράφηκε το Μάιο και ήταν 494 και ο μικρότερος τον Ιανουάριο και ήταν 175.  

 Το πεντάμηνο Ιανουαρίου - Μαϊού 2021 παράχθηκαν 2.057 τόνοι κατσικίσιου γάλακτος στα νησιά του νομού. Κι μέση μηνιαία παραγωγή ανήλθε στους 411,41 τόνους. Την περίοδο αυτή οι κτηνοτρόφοι που παρέδωσαν κατσικίσιο γάλα ήταν 1.348 (μέσος όρος ανά μήνα). Ο μεγαλύτερος αριθμός καταγράφηκε τον Μάιο του 2021 και ήταν 1.434 κτηνοτρόφοι, ο μικρότερος αριθμός καταγράφηκε τον Ιανουάριο και ήταν 1.263.  Η μέση τιμή του κατσικίσιου γάλακτος το πρώτο πεντάμηνο του 2022 στο νομό Λέσβου ήταν 0,74 ευρώ ανά κιλό, ενώ το 2021 ήταν 0,53 ευρώ.

 
Παρεξηγημένο προϊόν
 
Το πρώτο πεντάμηνο του 2022 η παραγωγή πρόβειου γάλακτος στα νησιά του νομού Λέσβου ανήλθε σε 32.804 τόνους και έναντι παραγωγής μόλις 2.090 τόνων κατσικίσιου γάλακτος. Η παραγωγή κατσικίσιου γάλακτος ακολουθεί φθίνουσα πορεία εδώ και πολλά χρόνια. Οι τυροκομικές επιχειρήσεις της Λέσβου ελάχιστο ενδιαφέρον δείχνουν για την χρήση κατσίκισιου γάλακτος στα τυροκομικά προϊόντα που παράγουν. Επίσης οι τυροκομικές επιχειρήσεις αποφεύγουν, μέχρι τώρα, να παράγουν τυριά αποκλειστικά από κατσικίσιο γάλα.

Πολύ σπάνια μπορεί να συναντήσει κανείς γιαούρτι κι άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα από κατσικίσιο γάλα.

Επίσης στα νησιά του νομού δεν υπάρχει μεταποιητική μονάδα που να συσκευάζει κατσικίσιο γάλα. Κι όμως το κατσικίσιο γάλα - όπως δείχνουν οι τάσεις της αγοράς - θα μπορούσε να καλύψει ένα μεγάλο μέρος των τοπικών αναγκών σε συσκευασμένο γάλα υποκαθιστώντας τις εισαγωγές αγελαδινού γάλακτος.

ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΣΑΣ
Tο stonisi.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
ΑΣΤΥΝΟΜΙΑ

Στέλεχος του Λιμενικού Σώματος συνελήφθη στη Μυτιλήνη για ενδοοικογενειακή βία

Την Δευτέρα θα απολογηθεί στο Εισαγγελέα του Ναυτοδικείου Πειραιά ο 46χρονος λιμενικός
ΔΡΑΣΕΙΣ

Ημέρες γευσιγνωσίας στο Μουσείο Απολιθωμένου Δάσους

Εντυπωσίασαν τα προϊόντα του Αγροτουριστικού Συνεταιρισμού Γυναικών Μεσοτόπου
ΜΥΤΙΛΗΝΗ

Έκτακτη προσέγγιση του Νήσος Ρόδος στο λιμάνι του Λαυρίου

Αποβιβάσθηκε επιβάτης προκειμένου να μεταφερθεί στο Ιπποκράτειο Νοσοκομείο
ΜΥΤΙΛΗΝΗ

Πόλος έλξης ο πεζόδρομος της Κομνηνάκη στη Μυτιλήνη

Μια απολαυστική δράση προγραμματίζουν καταστηματάρχες της περιοχής την Τρίτη 23 Ιουλίου
ΑΤΖΕΝΤΑ

Θερινή εκδήλωση αρωματικών φυτών και βοτάνων

Κυριακή 14 Ιουλίου στο Μεγαλοχώρι
ΧΩΡΙΑ

«Το πανηγύρι του ταύρου» σε Πηγή και Κώμη για τον Αγιο Χαράλαμπο

Με την περιφορά του Ταύρου ξεκίνησε χθες Παρασκευή το μεγάλο γνήσιο πανηγύρι, οργανωμένο από το Μορφωτικό Σωματείο «Η ΑΝΑΓΕΝΝΗΣΗ»
ΘΡΑΣΟΣ ΑΒΡΑΑΜ
ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ

Περισσότεροι από 71.000 επιβάτες πέρασαν από το Οδυσσέας Ελύτης τον Ιούνιο

23,4% πάνω η επιβατική κίνηση του αεροδρομίου Μυτιλήνης
ΝΙΚΟΣ ΜΑΝΑΒΗΣ
ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ

Καλοκαίρι με φωτιές, αγροτική οδοποιία και κοπή χόρτων για τον Καρασάββα

Σε συνεχή κίνηση είναι τους τελευταίους μήνες ο αντιδήμαρχος Μυτιλήνης Νίκος Καρασάββας ο οποίος μαζί με την υπηρεσία παλεύουν για την αποφυγή των επικίνδυνων πυρκαγιών
ΧΩΡΙΑ

Κόβουν τα Airbnb σε Πέτρα, Μόλυβο, Αναξο;

Εκπλήξεις περιλαμβάνει ο υπό διαβούλευση νέο ειδικό χωροταξικό πλαίσιο για τον τουρισμό
ΣΥΝΔΙΚΑΛΙΣΜΟΣ

Εκλογές στον Εμπορικό Σύλλογο Μυτιλήνης τον Σεπτέμβριο

Θα πραγματοποιηθούν στις 18 Σεπτεμβρίου 2024
ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ

Αύξηση 51% στις αφίξεις με τσάρτερ στη Λέσβο

Ο Ιούνης του 2024 θύμισε τις καλές χρονιές της προηγούμενης δεκαετίας στις αφίξεις τουριστών με τσάρτερ.
ΝΙΚΟΣ ΜΑΝΑΒΗΣ
ΑΤΖΕΝΤΑ

Εκδήλωση για τα 50 χρόνια από την Τουρκική εισβολή στη Κύπρο

Διοργανωτής της εκδήλωσης είναι ο Σύλλογος Μικρασιατών Σκάλας Λουτρών «Το Δελφίνι»