Καθίζηση καταγράφουν οι πωλήσεις ελαιολάδου στην χονδρική αγορά της Ισπανίας το πρώτο δεκαήμερα το Ιουνίου, σύμφωνα με τα στοιχεία που δίνει το Ίδρυμα Olivar. Οι ημερήσιοι όγκοι στις αγοραπωλησίες δεν ξεπερνούν τους 600 τόνους, όταν στα μέσα του Μαϊού καταγράφονταν ημερήσιοι που κυμαίνονταν από 1.500 τόνους ως 2.700 τόνους. Παρά τους χαμηλούς όγκους συναλλαγών οι τιμές του ελαιολάδου δεν υποχωρούν σε επίπεδα που θα ήταν ικανοποιητικά για τις αλυσίδες των σούπερ μάρκετ και τις βιομηχανίες τυποποίησης του.

Τα βασικά στοιχεία που κυριαρχούν στην Ισπανική αγορά είναι η απροθυμία των ελαιοτριβείων και των συνεταιρισμών να πουλήσουν σε χαμηλότερες τιμές από τις τρέχουσες. Την ίδια στιγμή οι τυποποιητές είναι απρόθυμοι να αγοράσουν ελαιόλαδο στις τρέχουσες τιμές, καθώς θεωρούν πως αργά ή γρήγορα οι τιμές θα υποχωρήσουν.

Την Παρασκευή 10 Ιουνίου το μεσημέρι η μέση χονδρική τιμή του έξτρα παρθένου ελαιολάδου βρίσκονταν στα 3,4 ευρώ ανά κιλό. Το Σάββατο 4 Ιουνίου η μέση χονδρική τιμή του έξτρα παρθένου ελαιολάδου βρίσκονταν οριακά χαμηλότερα στα 3,37 ευρώ ανά κιλό.

Η μέση χονδρική τιμή του παρθένου ελαιολάδου την Παρασκευή 10 Ιουνίου το μεσημέρι ήταν 3,20 ευρώ ανά κιλό ενώ το Σάββατο 4 Ιουνίου τα 3,21 ευρώ ανά κιλό. Τέλος η μέση χονδρική τιμή του βιομηχανικού άσου στην Ισπανία το μεσημέρι της Παρασκευή βρίσκονταν στα 3,14 ευρώ ανά κιλό όταν το Σάββατο 4 Ιουνίου ήταν στα 3,16 ευρώ ανά κιλό.

Το προηγούμενο δίμηνο ήρθαν στην δημοσιότητα σειρά στοιχείων που έδειχναν υποχώρηση των πωλήσεων τυποποιημένου ελαιολάδου στην Ισπανία και σε παγκόσμιο επίπεδο. Ως αποτέλεσμα της αύξησης των τιμών του ελαιολάδου κατά την διάρκεια του 2021 αλλά και της άρσης των μέτρων για τον κορονοϊό που επέτρεψαν την επιστροφή των καταναλωτών στον κλάδο της εστίασης, που συνήθως χρησιμοποιεί υποκατάστατα του ελαιολάδου για την παρασκευή γευμάτων. Παράλληλα στα τέλη του Μαϊού ήρθαν στην δημοσιότητα στοιχεία από τις Ισπανικές αλυσίδες σούπερ μάρκετ που κατέγραφαν πτώση στις λιανικές τιμές του ελαιολάδου κατά την διάρκεια του μήνα αυτού.

Αυξάνονται οι πωλήσεις του πυρηνελαίου

Σε αντίθεση με ότι συμβαίνει στην αγορά του ελαιολάδου στην αγορά του πυρηνελαίου καταγράφεται αύξηση τόσο του όγκου των πωλήσεων όσο και των τιμών. Το πυρηνέλαιο, στην Ισπανία, ως ένα βαθμό αντικατέστησε το ηλιέλαιο και τα σπορέλαια που εμφάνισαν μεγάλη αύξηση τιμής μετά το ξέσπασμα του πολέμου στην Ουκρανία. Κι αν, όπως όλα δείχνουν, ο πόλεμος στην Ουκρανία συνεχιστεί επί πολλούς μήνες ακόμη οι ελλείψεις σπορελαίων στην αγορά θα γίνουν πιο έντονες. Κατά συνέπεια θα πρέπει να περιμένουμε ακόμη μεγαλύτερη ζήτηση για το πυρηνέλαιο.

Την προηγούμενη εβδομάδα η ANIERAC, η Εθνική Ένωση των Τυποποιητών της Ισπανίας ανακοίνωσε αύξηση 42,5% στις πωλήσεις πυρηνελαίου για τον Απρίλιο του 2022. Το τετράμηνο Ιανουαρίου - Απριλίου οι πωλήσεις καταγράφουν άνοδο της τάξης του 40,6%. Τα στοιχεία αυτά ανακοινώθηκαν την προηγούμενη εβδομάδα και σύμφωνα με την ιστοσελίδα Agrodiario (Αγροτική Ημερησία) δείχνουν πως παγιώνεται η αύξηση της κατανάλωσης πυρηνελαίου στον κλάδο εστίαση - ξενοδοχεία - κέτερινγκ (HORECA) της χώρας.

Το πυρηνέλαιο είναι το φθηνότερο προϊόν της ελιάς και η τιμή μου, συνήθως, είναι πιο κοντά στην τιμή των σπορελαίων. Γι’ αυτό και ο κλάδο HORECA, τώρα που υπάρχει μείωση της προσφοράς σπορελαίων, έχει στραφεί στην αγορά του πυρηνελαίου. H χονδρική τιμή του ραφιναρισμένου πυρηνελαίου στην Ισπανία ανήλθε 2,8 ευρώ ανά κιλό την Πέμπτη 9 Ιουνίου στην Ισπανία.