Με τον τίτλο «Οι σταθερές τιμές περιορίζουν στις αγοραπωλησίες ελαιολάδου» η Ισπανική ιστοσελίδα Olimerca καταγραφεί πως εξελίχθηκε η προσφορά και η ζήτηση για το ελαιόλαδο την πρώτη εβδομάδα του νέου χρόνου στην Ισπανία. Στον υπότιτλο του άρθρο τονίζεται πως οι τιμές των βιομηχανικών ελαιολάδων συνεχίζουν να αυξάνονται.

Είναι κάτι παραπάνω από φανερό πως οι επιχειρήσεις τυποποίησης ελαιολάδου (της Ισπανίας) δεν επιθυμούν παραπέρα αύξηση των τιμών παραγωγού, κυρίως γιατί κατανοούν πως είτε θα αναγκαστούν να περιορίσουν το ποσοστό του κέρδους τους, είτε θα αυξηθούν σημαντικά οι τιμές για τους καταναλωτές με αποτέλεσμα να μειωθεί η κατανάλωση. Συνεπώς τόσο στη μία όσο και στην άλλη περίπτωση θα μειωθούν τα κέρδη τους.

Από την άλλη οι Ισπανοί ελαιοπαραγωγοί, δια των καλά οργανωμένων συνεταιρισμών τους, αρνούνται να πουλήσουν σε χαμηλότερες τιμές. Κι αυτό γιατί αντιλαμβάνονται πως οι διαθέσιμες ποσότητες ελαιολάδου είναι περιορισμένες, ιδιαίτερα του έξτρα παρθένου ελαιολάδου.

Για να κάμψουν την αντίδραση των ελαιοπαραγωγών οι τυποποιητές δίνουν βάρος στην αγορά βιομηχανικών ελαιολάδων που τυποποιούνται μετά το ραφινάρισμα. Έτσι δεν χάνουν μερίδια αγοράς και την ίδια στιγμή προωθούν ένα προϊόν που είναι πολύ πιο ανταγωνιστικό από έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, ως προς την τιμή του.

Το αποτέλεσμα όλης αυτής της διαδικασίας είναι η τιμή χονδρικής του βιομηχανικού άσσου στην Ισπανία να κυμαίνεται από τα 3,05  - 3,10 ευρώ ανά κιλό. Οι τιμές χονδρικής του έξτρα παρθένου ελαιολάδου να κυμαίνονται από τα 3,35 - 3,60 ευρώ ανά κιλό.

Η εξελίξεις στην Ελλάδα

Οι πιο πρόσφατες εκτιμήσεις δείχνουν πως η παραγωγή ελαιολάδου στην Ελλάδα θα κυμανθεί κάτω από τους 250.000 τόνους. Η συγκομιδή βρίσκεται ακόμη σε εξέλιξη ωστόσο είναι πια φανερό πως η τρέχουσα ελαιοκομική περίοδο απέχει πολύ από το να είναι ικανοποιητική για τους παραγωγούς σε ότι αφορά τον όγκο παραγωγής.

Ο μειωμένος όγκος οδηγεί τις τυποποιητικές επιχειρήσεις να δίνει ικανοποιητικές τιμές για τα πολύ καλά έξτρα παρθένα ελαιόλαδα, ενώ οι τιμές των παρθένων και βιομηχανικών ελαιολάδου διαμορφώνονται σε πολύ χαμηλότερα επίπεδα.

Έτσι η τιμή παραγωγού για τα έξτρα παρθένα ελαιόλαδα 0,3 βαθμών στην Λέσβο κυμαίνεται από τα 3,70 - 3,75 ευρώ ανά κιλό. Στην ηπειρωτική Ελλάδα όλο και περισσότερο συναντάμε αγοραπωλησίες ελαιολάδου σε τιμές κοντά πάνω από τα 3,60 ευρώ ανά κιλό.