Στους 2,92 εκατομμύρια τόνους αναμένεται πως θα διαμορφωθεί η παγκόσμια παραγωγή ελαιολάδου της ελαιοκομική περίοδο 2021 – 2022 σύμφωνα με τα πιο πρόσφατα διαθέσιμα στοιχεία. Η περυσινή παραγωγή ελαιολάδου είχε διαμορφωθεί στους 3,19 εκατ. τόνους. Στο τέλος του Αυγούστου τα διαθέσιμα αποθέματα ελαιολάδου, σε παγκόσμιο επίπεδο, είχαν διαμορφωθεί 0,530 εκατ. τόνους.

Η παγκόσμια κατανάλωση αναμένεται να κυμανθεί πάνω από τα 3,00 εκατ. τόνους δηλαδή η παγκόσμια κατανάλωση θα είναι μεγαλύτερη από την παγκόσμια παραγωγή.

Ως την ώρα που γράφονταν αυτές οι γραμμές (τέλη Σεπτέμβρη 2021) δεν είχε ξεκαθαριστεί ποιές είναι οι επιπτώσεις στην παγκόσμια παραγωγή ελαιολάδου από τα έντονα καιρικά φαινόμενα που χτύπησαν τις κύριες ελαιοπαραγωγές χώρες της Μεσογείου το χειμώνα και το καλοκαίρι του τρέχοντος έτους.