Σε περίοδο πυρετώδους προετοιμασίας βρίσκεται ο κλάδος των καταστημάτων εστίασης μετά την επίσημη ανακοίνωση της κυβέρνησης για άνοιγμα της δραστηριότητας τη Λαμπροδευτέρα 3 Μαΐου.

Όπως σημειώνει ο πρόεδρος του Συλλόγου «Ασπίδα» των καταστημάτων εστίασης και καφέ της Μυτιλήνης, Νίκος Γιαννάκας, οι ιδιοκτήτες των καταστημάτων, βρίσκονται στα καταστήματά τους για να συντονίσουν τις εργασίες που γίνονται ενώ παράλληλα προσπαθούν να έρθουν σε επαφή με τους προμηθευτές και με το προσωπικό τους, ώστε μέσα στις επόμενες ημέρες να είναι όλα έτοιμα.

«Η επανεκκίνηση των καταστημάτων μας, άναφέρει ο Νίκος Γιαννάκας, συμπίπτει με την περίοδο του Πάσχα και τις αργίες  που μεσολαβούν από τη Μεγάλη Παρασκευή και μετά, γεγονός που κάνει τα πράγματα αρκετά δύσκολα. Οι συνάδελφοι θα πρέπει όλες αυτές τις Άγιες Μέρες να είναι σε εγρήγορση, για τις τεχνικές εργασίες, τις προμήθειες και όλα όσα απαιτούνται για να είναι έτοιμο το κατάστημα τη Δευτέρα του Πάσχα. Είμαστε χαρούμενοι που επιστρέφουμε στα μαγαζιά μας, στις δουλειές μας και στη ζωή μας, παράλληλα όμως είμαστε και προβληματισμένοι για τις όποιες δυσκολίες θα αντιμετωπίσουμε το πρώτο διάστημα με την εφαρμογή των αυστηρών υγειονομικών μέτρων. Ο ιδιοκτήτης καφέ και εστίασης εκτός από όλα τα άλλα θα πρέπει να φροντίζει για την τήρηση των αποστάσεων, τη χρήση των προστατευτικών μέτρων καθώς και για τα σελφ τεστ του προσωπικού. Όλες αυτές οι ευθύνες προκαλούν άγχος και εύλογη ανησυχία».

Ήδη όπως αναφέρει ο Νίκος Γιαννάκας, ο Σύλλογος έχει στείλει επιστολή και έγγραφα στην Κοινότητα Μυτιλήνης, στο Δήμο Μυτιλήνης και στην Επιτροπή Ποιότητας Ζωής προκειμένου να τρέξει η διαδικασία έγκρισης παραχώρησης εξωτερικού χώρου, σε προκυμαία, Λαδάδικα, Φανάρι  Επάνω Σκάλα, πάρκινγκ κ.λπ. και όπου υπάρχουν γενικότερα καταστήματα υγειονομικού ενδιαφέροντος ώστε να μπορέσουν να λειτουργήσουν.

«Ελπίζουμε το συντομότερο δυνατόν να έχουμε απάντηση στο αίτημά μας και το αργότερο έως την ημέρα που θα ανοίξουν τα καταστήματα να έχουν ληφθεί οι σχετικές αποφάσεις από τη Δημοτική Αρχή και τα αρμόδια όργανα».

Σε άλλο σημείο της συνέντευξής του, ο Νίκος Γιαννάκας αναφέρθηκε στη λειτουργία των καταστημάτων που διαθέτουν εσωτερικούς χώρους καθώς και εκείνων που διοργανώνουν γαμήλιες εκδηλώσεις. Όπως σημείωσε προς το παρών οι κυβερνητικές αποφάσεις αφορούν αυστηρά το άνοιγμα σε εξωτερικούς χώρους ενώ για τις δεξιώσεις γάμων το πιθανότερο είναι πως θα δοθεί πράσινο φως μέσα στον Ιούνιο ανάλογα με την επιδημιολογική εικόνα της χώρας μας.

«Γενικότερα η κατάσταση είναι αρκετά δύσκολη γι’ αυτό ζητάμε από την κυβέρνηση να δώσει τη δυνατότητα σε όσους επαγγελματίες δεν διαθέτουν εξωτερικό χώρο, ή διαθέτουν πολύ μικρό χώρο 2-3 τραπέζια, να παραμείνουν σε αναστολή έως ότου οι συνθήκες επιτρέψουν το άνοιγμα των καταστημάτων τους με ασφάλεια».