Κτηνοτρόφος από τη Χαλκιδική δήλωσε στο «Ν» τις προηγούμενες ημέρες πως αυτή την περίοδο, τις πρώτες ημέρες του Οκτωβρίου, κλείνονται συμφωνίες για την πώληση του πρόβειου γάλακτος στην περιοχή στα 1,85 ευρώ ανά κιλό, ενώ η τιμή παραγωγού για το γίδινο γάλα διαμορφώνεται στα 1,20 ευρώ ανά κιλό. Δηλαδή, η τιμή του γίδινου προσεγγίζει τα δύο τρίτα της τιμής του πρόβειου, ακολουθώντας τον άτυπο κανόνα της αγοράς.

Στις 6 Οκτωβρίου, η ιστοσελίδα Dairy News ανέφερε πως η τιμή παραγωγού του πρόβειου γάλακτος στην περιοχή της Ελασσόνας έφθασε στα 1,90 ευρώ ανά κιλό. Στα τέλη Σεπτεμβρίου, ορισμένα δημοσιεύματα ήθελαν την τιμή του πρόβειου γάλακτος στην περιοχή του Ολύμπου να φθάνει ή και να ξεπερνά τα 2 ευρώ ανά κιλό. Ωστόσο, μέχρι σήμερα οι αναφορές αυτές δεν έχουν επιβεβαιωθεί με τη δημοσιοποίηση συγκεκριμένων συμφωνιών μεταξύ κτηνοτρόφων και τυροκομικών επιχειρήσεων.

Τη διαμόρφωση των τιμών παραγωγού κοντά στα 1,90 ευρώ ανά κιλό για το πρόβειο γάλα επιβεβαιώνουν και στελέχη της Εθνικής Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Φέτας, όπως ο Νίκος Τάχας. Με τα μέχρι τώρα δεδομένα, φαίνεται πως αυτή θα είναι η ανώτατη τιμή για τους παραγωγούς. Ή, τουλάχιστον, αυτή είναι η επιθυμία των τυροκομικών επιχειρήσεων της χώρας.

Η άνοδος των τιμών του γάλακτος είναι αποτέλεσμα της μεγάλης μείωσης της παραγωγής που καταγράφεται στο σύνολο της χώρας. Η μειωμένη παραγωγή γάλακτος εκτιμάται ότι οδηγεί σε μείωση της παραγωγής φέτας κατά 20.000 τόνους το τρέχον έτος. Η εξέλιξη αυτή προκαλεί μεγάλες ελλείψεις στις τυροκομικές επιχειρήσεις, οι οποίες δυσκολεύονται να καλύψουν τις παραγγελίες των πελατών τους τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό.

Ταυτόχρονα, σύμφωνα με όσα δηλώνουν κτηνοτρόφοι στο «Ν», καταγράφονται μεγάλες ελλείψεις στις διαθέσιμες ποσότητες ζωοτροφών στην Ευρωπαϊκή Ένωση, με αποτέλεσμα οι τιμές τους να κινούνται σε αρκετά υψηλά επίπεδα. Οι ίδιοι αναφέρουν πως η όποια αύξηση στις τιμές του γάλακτος δεν θα καταλήξει στις δικές τους τσέπες, αλλά στις τσέπες όσων εμπορεύονται ζωοτροφές.

Η κατάσταση στη Λέσβο

Η εικόνα της πανελλαδικής αγοράς αποτυπώνεται και στη Λέσβο. Η μεγάλη μείωση της παραγωγής αιγοπρόβειου γάλακτος έχει περιορίσει την παραγωγή φέτας και των άλλων τυροκομικών προϊόντων του νησιού, αφήνοντας άδεια τα ψυγεία των τυροκομικών επιχειρήσεων. Ταυτόχρονα, οι κτηνοτρόφοι είναι με την πλάτη στον τοίχο, καθώς τα μέτρα αντιμετώπισης του αφθώδους πυρετού τούς έχουν «γονατίσει» οικονομικά και ψυχολογικά.

Οι περισσότεροι κτηνοτρόφοι του νησιού δυσκολεύονται ή αδυνατούν να πληρώσουν τις ζωοτροφές που έχουν αγοράσει από τους συνεταιρισμούς στους οποίους είναι μέλη. Οι κτηνοτροφικοί συνεταιρισμοί, από την πλευρά τους, ζητούν από την κυβέρνηση ταμειακή διευκόλυνση, ώστε να μπορέσουν να συνεχίσουν τη λειτουργία τους. Ωστόσο, μέχρι σήμερα δεν έχουν λάβει καμία απάντηση.

Σε ό,τι αφορά την τιμή του πρόβειου γάλακτος στο νησί, η επιχείρηση Βοσκοπούλα του Δημήτρη Μπαταγιάννη έχει ορίσει για τον Οκτώβριο, όπως και για τον Σεπτέμβριο, τιμή 1,70 ευρώ ανά κιλό. Θεωρούμε πρακτικά αδύνατο να πέσει η τιμή παραγωγού κάτω από αυτό το επίπεδο, εκτός αν κάποιες διοικήσεις κτηνοτροφικών συνεταιρισμών του νησιού έχουν επιφυλάξει για τον εαυτό τους τον ρόλο του «χρήσιμου ηλίθιου».

Στην κτηνοτροφική πιάτσα της Λέσβου ακούγεται πως κάποιες τυροκομικές επιχειρήσεις θέλουν να πληρώσουν το γάλα που θα παραλάβουν στα 1,65 ευρώ ανά κιλό. Ωστόσο, με δεδομένες τις συνθήκες που έχουν διαμορφωθεί τοπικά και πανελλαδικά, η διεκδίκηση τιμών από 1,75 έως 1,90 ευρώ ανά κιλό είναι απολύτως εφικτή, αρκεί οι κτηνοτροφικοί συνεταιρισμοί του νησιού να κάνουν το αυτονόητο. Να συνεργαστούν, βάζοντας στην άκρη ατομικά μικροσυμφέροντα.