Πόσο εύκολο είναι να τραφούμε από όσα παράγει ο τόπος μας, ακολουθώντας την εποχή και τον ρυθμό της φύσης; Γύρω από αυτό το ερώτημα οργανώνεται η εκδήλωση «Εδώ και τώρα – Από τις ρίζες στο μέλλον», την Κυριακή 27 Σεπτεμβρίου, από τις 19:00 έως τις 22:00, στο Μουσείο Βιομηχανικής Ελαιουργίας Λέσβου στην Αγία Παρασκευή.

Ο Σύλλογος ΣιτίΖω και η ομάδα ΚΟΙΝΟ προσκαλούν παραγωγούς, επαγγελματίες της διατροφής, επιστήμονες και κάθε ενδιαφερόμενο σε μια συνάντηση για την εποχικότητα, την τοπική παραγωγή και τη βιώσιμη διατροφή. Η εκδήλωση πραγματοποιείται λίγες ημέρες πριν από την Παγκόσμια Ημέρα Ευαισθητοποίησης για την Απώλεια και τη Σπατάλη Τροφίμων.

Το πρόγραμμα ξεκινά στις 19:15 με τυφλή γευσιγνωσία πρώτων υλών του τόπου. Στις 19:45 ακολουθεί ανοιχτή συζήτηση με θέμα «Πόσο εύκολο θα ήταν να τραφούμε από τον τόπο μας;», με τη συμμετοχή ανθρώπων του πρωτογενούς τομέα, της μεταποίησης, των υπηρεσιών και της επιστημονικής κοινότητας. Η βραδιά θα ολοκληρωθεί στις 20:45 με την προβολή του βραβευμένου ντοκιμαντέρ της Μαριάννας Οικονόμου «Όταν ο Βάγκνερ συνάντησε τις ντομάτες».

Η δράση αποτελεί συνέχεια του προγράμματος «Από τις Ρίζες στο Μέλλον», που εντάσσεται στο ευρωπαϊκό έργο SUBLIME SDGs και χρηματοδοτείται από τον Δήμο Δυτικής Λέσβου. Την εκδήλωση φιλοξενεί το Μουσείο Βιομηχανικής Ελαιουργίας Λέσβου του Πολιτιστικού Ιδρύματος Ομίλου Πειραιώς.

Η είσοδος είναι ελεύθερη, χωρίς εγγραφή. Η εκδήλωση θα γίνει στα ελληνικά και ο χώρος είναι προσβάσιμος σε άτομα με αναπηρία. Όσοι επιθυμούν να συμμετάσχουν στη γευσιγνωσία καλούνται να ενημερώσουν εγκαίρως τους διοργανωτές για τυχόν αλλεργίες ή δυσανεξίες.